Isomeria Nas Proteínas

.............................................................................12 MÓDULO 3: ESTRUTURA PRIMÁRIA DE PROTEÍNAS ..................................................................15 Grupo de discussão 3 ......................................................................................................................16 MÓDULO 4: ESTRUTURA SECUNDÁRIA E TERCIÁRIA DE PROTEÍNAS....................................17 Grupo de discussão 4 ....................................................

reagente de Fehling. 2. Dosagem da glicose no mel e no refrigerante: Pesar 2g de mel ou 50 mL de refrigerante sem gás; Transferir a amostra para um balão volumétrico de 100 mL; Adicionar 15 mL de acetato de chumbo a 10% para precipitar as proteínas e liberando o corante caso contenha; Juntar 2,5g de sulfato de sódio para absorver o excesso de acetato; Completar o volume do balão e filtrar a seco; Caso o líquido filtrado fique colorido, deve aquecê-lo levemente em…

tienen tres, tetrosas, pentosas, hexosas y heptosas. Un monosacárido con 6 átomos de carbono y función aldehído se llama aldohexosa. ALDOSAS CETOSAS D Los monosacáridos presentan carbonos asimétricos por lo que aparecerá isomería óptica. Los átomos de carbono se enumeran empezando por el contiguo al grupo carbonilo. La designación D o L hace referencia a la posición del grupo hidroxilo en el átomo de carbono contiguo al último grupo – CH2OH.

Inversão ou Hidrólise - É obtida por ação de: ácidos fracos (suco de limão, vinagre), calor (ebulição contínua) enzima (invertase) - combinação dos 3 processos Esse processo produz quantidades equivalentes de frutose ou glicose, ocasionando mudança na isomeria da molécula. Como a característica da solução original foi invertida, a mistura é denominada açúcar invertido. Ele se apresenta em forma de xarope e impede a formação de cristais. A fervura acelera a ação do ácido na formação do…

(376 páginas): Volume 3 (344 páginas): Capítulo 1 – Introdução à Química dos compostos de carbono; Capítulo 2 – As principais classes funcionais de compostos orgânicos; Capítulo 3 – Ligações intermoleculares na Química Orgânica; Capítulo 4 – Isomeria; Capítulo 5 – Reações de substituição; Capítulo 6 – Reações de adição; Capítulo 7 – Noções de acidez e de basicidade em compostos orgânicos; Capítulo 8 – Oxirredução, desidratação e esterificação; Capítulo 9 – Polímeros sintéticos;…

possuindo diversas filiais pelo mundo, sendo responsável por grandes avanços na microbiologia e na medicina, como a descoberta do vírus HIV em 1983 por exemplo. Pasteur morreu em 28 de setembro de 1895 aos 73 anos. Principais trabalhos Descoberta da isomeria ótica O físico francês Jean Baptiste Biot havia descoberto que alguns líquidos possuíam a capacidade de desviar a luz polarizada e por muito tempo estudou esse fenômeno. Surgiu então um caso curioso: o do ácido tartárico. Haviam…

alcenos com um grupo hidroxila afixada a um dos átomos de carbono que compõem a ligação dupla . Alcenos com um grupo hidroxila em ambos os lados da ligação dupla são chamados enodiols . 5. Tautomeria (tautos = dois de si mesmo) é um caso particular da isomeria de função, no qual os isômeros coexistem em equilíbrio dinâmico em solução. 6. Os tioésteres são compostos resultantes da união de um sulfeto com um grupo acil com a fórmula geral RS-CO-R ‘. Eles são um produto de esterificação…

orgânicas que possuem ao menos um carbono quiral, apresentam uma estrutura assimétrica que está diretamente associada a um fenômeno chamado atividade óptica (isomeria óptica) que posteriormente será estudada com maior profundidade. Testes dos Maiores Vestibulares de Pernambuco 016 – (UFPE – 1 fase/94) Os amino-ácidos que constituem as proteínas têm fórmula geral H H2N C R Onde R representa qualquer dos vinte diferentes resíduos possíveis. Com qual dos resíduos relacionados abaixo o…

Fosfoaciglicerídeos Os fosfolipídios compreendem uma classe especial de lipídios. Os fosfolipídios são os principais componentes das membranas celulares. A membrana plasmática e todas as outras membranas celulares são formadas por uma bicamada lipídica, com proteínas imersas. As moléculas de fosfolipídios podem se mover livremente nessas membranas, mantendo-se em constante reorganização. Por isso as membranas celulares são chamadas de lipoprotéicas. O fato de ela poder se reorganizar…

vegetais nas quais está presente. Pelo menos sete duplas conjugadas são ne- cessárias para que um carotenóide seja colorido. Quando o sistema conjugado é estendido, a cor também intensifica. Este polieno também sofre variações cis-trans por isomeria geométrica, induzida por luz, energia térmica ou reações químicas. Fontes de licopeno O licopeno é disponível, pela alimentação, através de uma lista não muito extensa de frutas e vegetais, ao contrário do que acontece com…