Isoflavona

estrutura química; FLAVONÓIDES Classificação: Chalconas; Isoflavona; Flavonas; Flavonóis; Diidroflavonóis; Antocianinas e antocianidinas; Auronas. FUNÇÕES Tratamento e prevenção de câncer; Agentes de defesa contra Mo. Patógenos; Doenças cardiovasculares; Doenças crônico-degenerativas; Substituição hormonal; Efeitos fotoprotetores; Ação anti-inflamatória; Ação anti-alérgica; ESTROGÊNIO & ISOFLAVONA FONTES Folhosos - Alface roxa, Repolho…

ascórbico, foram avaliadas quanto à preferência sensorial e intensidade ideal de doçura e acidez. A proteína de soja texturizada utilizada apresentou elevados teores dos oligossacarídeos rafinose e estaquiose (1,92 g/100 g e 4,66 g/100 g) e de isoflavonas totais (283,49 mg/100 g) se comparados ao grão, farinha integral e isolado protéico. A formulação final da barra de cereais apresentou 15,31% de proteína e elevado teor de vitamina E (118,0 mg/100 g) e minerais como fósforo, ferro e…

colocados embaixo da pele e duram 6 meses.Pela via oral podem ser administrados estrógenos e progesterona. | TRATAMENTO DA MENOPAUSAGérmen de SojaO gérmen de soja é a parte mais rica da soja, pois é onde se concentra 10 vezes mais isoflavonas que o restante do grão.A isoflavona da soja é um composto da soja, também conhecido como fitoestrogênio. Sua estrutura é semelhante ao hormônio feminino (estrógeno).LinhaçaUm outro produto natural que pode auxiliar também o tratamento dos sintomas…

promotora da saúde, como atividades antioxidantes, anti-inflamatórias e hipocolesterolêmicas. Entre estes pode-se destacar as isoflavonas da soja. Os derivados da soja, como farinhas desengorduradas, isolados, concentrados e texturizados proteicos são muito utilizados na indústria alimentícia por conta de suas propriedades funcionais. Esses produtos contêm boas quantidades de isoflavonas, que representam uma estratégia alternativa e promissora na prevenção e/ou tratamento de doenças…

Flavonoides: Os flavonoides, são produtos do metabolismo vegetal encontrado em diversas frutas, flores e vegetais. Flavonoides, que podem ser classificados como: chalconas, flavonas, isoflavonas, antocianinas, auronas, flavonóis (quercetina, miracetina, kaempferol), etc. Quercetina o q é: As propriedades terapêuticas dos flavonoides principalmente da quercetina, têm sido estudadas nas últimas décadas, destacando-se o potencial antioxidante, anticarcinogênico e seus efeitos…

molhos à base de tomate. e) O licopeno é um alimento com alegação funcional; 5. As isoflavonas são substâncias ativas importantes para o organismo humano. Sobre essas substâncias, podemos afirmar: a) Atuam nos receptores de estrógeno e aumentam os sintomas de menopausa. b) Não têm relação com a prevenção da osteoporose. c) São encontradas principalmente nas carnes vermelhas. d) A soja não é fonte de isoflavona. e) São denominadas de fitoestrógenos por apresentarem semelhança estrutural…

corresponde a quase 15 milhões de óbitos por ano, sendo que a maioria (nove milhões) é proveniente dos países em desenvolvimento (BRANDÃO apud SIMÃO et al, 2002). Evidências científicas vêm demonstrando nas durante as últimas décadas que as isoflavonas podem trazer benefícios no controle de doenças crônicas tais como câncer, diabetes mellitus, osteoporose e doenças cardiovasculares. Estes compostos fenólicos pertencentes à classe dos fitoestrógenos estão amplamente distribuídos no…

maiores fontes de compostos fenólicos. Uma subclasse dos flavonoides são as isoflavonas (são compostos orgânicos naturais de origem vegetais pouco distribuídos na natureza, sendo abundantes na soja), (ANJO, 2004). O consumo da soja tem sido considerado benéfico, com um efeito potencialmente protetor contra um número de doenças crônicas (MUNRO, 2003). Não houve indicação de risco à saúde por causa do consumo de soja ou isoflavonas, ao contrário os estudos epidemiológicos das últimas…

não esteróides de origens dietéticas; estruturalmente similares aos estrógenos e atuam como estrógenos fracos e antiestrógenos. Flavonóides – subgrupo de fitoquímicos do fenol; pigmentos que atuam como removedores de radicais livres nos vegetais. Isoflavonas – Subgrupo de fitoquímicos do fenol; encontrado em feijões e outras leguminosas (especialmente soja) e pode ter propriedades protetoras do câncer, especialmente contra cânceres de origem hormonal. Lactobacilos – Organismos…

próstata e de doenças cardiovasculares do que os povos que vivem nos países asiáticos. Isso se deve a soja, que é importante componente na dieta dos asiáticos. Vários estudos têm sido conduzidos para determinar como os fitoquímicos, principalmente as isoflavonas, presentes na soja, atuam na prevenção e tratamento do câncer, da arteriosclerose e de outras doenças. Os resultados têm enfatizado os benefícios de dietas contendo alimentos a base de soja. 3.1. Doenças coronárias, câncer e…