Introdução Pimentão

nº 1770711213018 Relatório de aula prática de laboratório realizada no dia 23 de Outubro de 2012 sob orientação do professor Osvaldino Brandão Júnior. Araçatuba – SP 2012 INTRODUÇÃO Aula prática realizada em 23 de Outubro de 2012, no laboratório de Biocombustível na Fatec de Araçatuba – SP, onde foram realizados quatro experimentos utilizando os materiais providenciados pelo grupo e fazendo o acompanhamento…

doces. Entre os adultos, é comum a decoração das casas e a troca de presentes. O Halloween foi difundido pelo mundo pelo cinema americano. No Brasil, além da televisão, as escolas de idiomas introduziram a festa entre as crianças e os jovens. A introdução de uma festa que nada tem haver com a rica cultura brasileira foi motivo de protestos, o que levou o governo a criar, em 2005, o Dia do Saci, comemorado no mesmo dia do Halloween. Jack Lanterna Isto foi baseado na antiga lenda…

Processamento mínimo de frutas e hortaliça Introdução Os vegetais minimamente processados apresentam a conveniência de não requerer qualquer preparação significativa por parte do consumidor, em termos de seleção, limpeza, lavagem ou cortes. Além disto, o valor agregado ao produto, pelo processamento, aumenta a competitividade do setor produtivo e propicia meios alternativos para a comercialização. O sucesso deste empreendimento depende do uso de…

Cultura do pimentão (Capsicum annuum) Manejo Fitossanitário Doenças Talo-oco ou podridão-mole: Quando a infecção acontece no caule, há um escurecimento externo (canela-preta) e o caule torna-se oco internamente (talo-oco). Estes sintomas são inicialmente observados nas bifurcações das ramas. Nos frutos, a podridão-mole se inicia normalmente por ferimento na região em que o fruto se prende à planta, onde não há acúmulo de água de chuva ou de irrigação por asperssão

PRÁTICA III PICLES NÃO FERMENTADO Umuarama/PR 2014 Introdução As conservas de picles são preparadas com um vegetal ou a mistura de vários deles imersos em salmouras condimentadas, de sabor um tanto quanto ácido. São opções de apresentação ao consumidor de produtos produzidos a partir de hortaliças, como pepinos, a couve flor, a cebola, cenoura e vagem, cortados em pequenos tamanhos ou inteiros. Classificam-se em fermentados, quando

Processamento de Frutas e Hortaliças Prof. Milton Nobel Cano Chauca Relatório – Aula Prática nº 7 Elaboração de Picles Francielly Soares Oliveira MONTES CLAROS – MG Janeiro de 2013 Elaboração de Picles Introdução Picles são legumes, hortaliças e frutas conservadas em salmoura ou em vinagre, com ou sem fermentação lática, com ou sem adição de açúcar ou especiarias. Os picles fermentados são produzidos em salmoura de concentração constante,…

Fernanda Emanuelly Silva Santos Caxias, 14 de novembro de 2012 Cereais Profª Ana Paula Caxias,14 de Novembro de 2012 Introdução Os cereais são grãos que provém das gramíneas. Cujas sementes dão em espigas. No entanto, ao ser moído obtém-se a farinha, como por exemplo , na confecção de massas utiliza-se a farinha de trigo, por conter ela proteína em contato com a água

ingredientes também fazem parte da vida dos espanhóis. Açafrão, azeite de oliva, alho e pimentão são algumas das marcas registradas dessa culinária. Além da variedade e riqueza dessa culinária, é importante ressaltar a forte cultura das refeições, marcada pela pelo churros molhados no chocolate, consumidos no café da manhã, os tradicionais aperitivos (tapas), e a merienda no final da tarde. 1. INTRODUÇÃO A cozinha espanhola é uma das mais excitantes, gratificantes e variadas do…

Introdução: Os carotenóides são pigmentos naturais que trazem benefícios para a saúde por sua atividade antioxidante e anticancerígena. A cromatografia em papel é utilizada neste trabalho para separar e identificar esses pigmentos em extratos de pimentões verdes, amarelos e vermelhos. São apresentadas também informações sobre carotenóides, destacando os encontrados nos pimentões. A cromatografia é um método de análise que ocupa um lugar de destaque em vários campos da Ciência devido

Instituto Federal de Alagoas – IFAL Relatório da aula prática de Biofísica Aluno: Beethoven Brandão Cromatografia Introdução A cromatografia é uma técnica quantitativa que tem por finalidade geral duas utilizações, a de identificação de substâncias e de separação-purificação de misturas. Usando propriedades como solubilidade, tamanho e massa. Para o processo de separação de misturas, a mistura passa por duas fases sendo uma estacionaria (fixa, sendo um material poroso como um…