Introdução Pimentão

INTRODUÇÃO Através do pré-cozimento e o choque térmico na água com gelo a técnica de branqueamento é aplicada em vegetais, inativando as enzimas, aumento o tempo de conservação dos mesmos, onde esses adquirem cor e sabor mais agradáveis. As reações enzimáticas não ocorrem apenas em alimentos in natura, mas ela também ocorre durante o processo de processamento e armazenamento. Fatores como o pH e temperatura são capazes de alterar a velocidade das reações enzimática, a maioria são…

da disciplina Empreendedorismo para Administradores, ministrada pela Profª Patrícia Rosvadoski. Rio Paranaíba – Minas Gerais Janeiro/2014 SUMÁRIO 1-INTRODUÇÃO: Resumo dos principais pontos do plano de negócio 4 1.1 - SUMÁRIO EXECUTIVO 5 1.2 - DADOS DOS EMPREENDEDORES, EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL E ATRIBUIÇÕES 5 1.3 - DADOS DO EMPREENDIMENTO 6 1.4 - ANÁLISE ESTRATÉGICA 6 1.5 - SETORES DE…

Introdução: O termo alimento funcional foi inicialmente introduzido pelo governo do Japão por volta dos anos 1980, na busca de encontrar alimentos que possibilitassem a redução dos gastos com saúde pública, considerando a elevada expectativa de vida da população no Japão. (STRINGHETA et al, 2007; SILVEIRA, 2009). Alimentos funcionais são alimentos similares em aparência aos alimentos convencionais, usados como parte de uma dieta normal que além de suas funções básicas nutricionais…

fin, sus platos principales y principales recetas mexicanas. SUMÁRIO INTRODUÇÃO 8 1. ORIGENS DA CULINÁRIA MEXICANA 9 1.1. A DIVERSIDADE DE PRATOS E SUAS REGIÕES 9 1.2. A CULINÁRIA TEX-MEX 12 2. A ATUAL CULINÁRIA TRADICIONAL MEXICANA 13 2.1. OS PRINCIPAIS PRATOS TRADICIONAIS DA CULINÁRIA MEXICANA 14 3. ALGUMAS RECEITAS TRADICIONAIS DA CULINÁRIA MEXICANA 15 ANEXOS 19 INTRODUÇÃO Mostrará que na culinária mexicana em termos de variedades é uma das mais ricas do

INTRODUÇÃO Uma alimentação saudável promover ao indivíduo um bem estar físico e mental1. Os alimentos funcionais possuem este objetivo proporcionar benefício a saúde, inclusive a prevenção de doenças2. O tomate contém um composto bioativo o licopeno que é um dos 600 pigmentos encontrados na natureza e um dos 25 encontrados no plasma e tecidos humanos. Caracterizado por uma estrutura simétrica e acíclica é constituída somente por átomos de carbono e hidrogênio, contendo 11 ligações…

the original concentration (100%) of Schwarz solution. Lower concentration (75%) was inefficient to supply the nutritive demand of this species. Key words: Capsicum annuum, cultivation without soil, nutrients solo apresenta vantagens como o melhor INTRODUÇÃO controle fitossanitário, eficiente controle As pimentas pertencem à família Solanaceae e compreendem 85 gêneros nutritivo e melhor planejamento da produção (ALPI e TOGNONI, 1997). distribuídos em todo o mundo, sendo Para…

deste torna-se possível analisar todo o empreendimento a fim de identificarmos suas potencialidades. Palavras chave: Empreendedorismo. Qualidade. Praticidade. Rapidez. SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 5 1.1 Justificativa 6 2 OBJETIVO GERAL 6 2.1 Objetivos Específicos 6 3 CRITÉRIOS ADOTADOS NO PROJETO 7 4 METODOLOGIA 7 5 PLANO DE NEGÓCIOS 8 5.1 Dados Gerais da Empresa 8 5.2 Missão 9 5.3 Visão 9 5.4 Valores da…

Caetano Bastos Pereira RA: 10332102 Marcela Cassia da Silva RA: 02724105 Rosely Soares da Silva RA: 10033106 Rosemere Rodrigues RA: 10751108 Sandra Alves Pupo RA: 10847101 TEMA: “OFICINA DE ALIMENTOS REAPROVEITAVEIS” São Paulo 2013 INTRODUÇÃO Por meio deste trabalho podemos oportunizar novos hábitos alimentares, usando o reaproveitamento dos alimentos que seriam jogados fora. Desta forma temos a ocasião oportuna de proporcionar a economia na renda familiar e um modo de…

demanda e preços, efetuamos um estudo de caso, selecionando alguns produtos para exemplificação. Foram selecionados dois tipos de legumes (Jiló e Pimentão Verde) e dois tipos de verduras (Hortelã e Couve-flor) que são sazonais, de acordo com a tabela abaixo: Legumes Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Jiló Pimentão Verde Verduras Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez Couve-Flor Hortelã

mulheres. Ainda por ser similar ao estrógeno podem ser consumidos Alimentos Fontes Frutas cítricas, alcachofra, cereja, tomate, salsa, pimentão etc. Peixes marinhos como: Salmão atum, sardinha, anchova, arenque etc. Soja, óleos de linhaça, amêndoas e nozes. Alimentos vermelhos em geral: tomates e derivados, goiaba vermelha, melancia e pimentão vermelho Soja e Derivados Fibras Solúveis e Insolúveis Probióticos – Lactobacillos Catequinas por mulheres com…