Introdução Gordura Saturada

Marcelle Paulo Henrique Pedro Lima Pedro Sérgio Sara Luiza Alimentos Funcionais Trabalho apresentado a disciplina de química da Prof.ª Silvia Dumont. Belo Horizonte 21/10/2013 Sumário 1-Introdução....................................................................................................... 1 2- Definição de alimento funcional..................................................................... 2 3- Composição do…

cores do semáforo para valorar concentrações de gorduras total, saturada e trans, açúcar, sódio e fibra correspondente a 100 g ou 100 ml do produto. O sinal vermelho indica que o nutriente está presente em quantidade excessiva; o amarelo, média e o verde, adequada. Para fibras as baixas concentrações têm cor vermelha e as recomendadas, verde. O resultado mostra que são altas as quantidades de gordura total, saturada e sódio e baixas as quantidades de gordura trans e fibra. Conclui-se que…

da disciplina Bromatologia e tecnologia dos Alimentos. Orientador: profº MsC. Andrei Loureiro CARUARU 2014 SUMÁRIO Resumo....................................................................................04 Introdução.................................................................................05 Discussão..................................................................................06…

Neibert Seibert e Sandro Miranda SANTA INÊS AGOSTO DE 2014 OBJETIVO Verificar diferenças de reatividade entre hidrocarbonetos saturados e insaturados. INTRODUÇÃO As gorduras animais tendem a ser gorduras saturadas, e são sólidas à temperatura ambiente. Manteiga, banha, sebo e a gordura da carne são gorduras saturadas. As gorduras insaturadas são líquidas à temperatura ambiente. Costumam ser de origem vegetal, embora os óleos de peixe também possam ter grande quantidade de…

Artigo TRATAMENTOET AL.Original FATORES ASSOCIADOS À INTERRUPÇÃO DE TRATAMENTO ANTI-RETROVIRAL SARNI ROS DE CRIANÇAS DESNUTRIDAS HOSPITALIZADAS ALIMENTOS PERFIL NUTRICIONAL DE ALIMENTOS COM ALEGAÇÃO DE ZERO GORDURA TRANS ANA CAROLINA MORON GAGLIARDI*1, JORGE MANCINI FILHO2, RAUL D. SANTOS3 Trabalho realizado no Instituto do Coração da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, São Paulo, SP *Correspondência: Incor Av Dr Enéas de Carvalho Aguiar, 44 - 2º andar…

Trabalho realizado por : António, Andreia Nóbrega, André Morgado e Bogdan Lukiy Introdução Tivemos como objectivos principais deste trabalho adquirir e transmitir alguns conhecimentos, não muito aprofundados, do que são as margarinas, como surgiram e qual a sua importância no âmbito da pastelaria. “Uma receita é uma proporção de ingredientes que quando combinados magicamente, se transformam num produto final incrível…” Uma definição interessante de receita, e que serviu de…

ÓLEO VEGETAL Relatório referente à disciplina de Química Orgânica Experimental II, do curso de graduação em Engenharia Química, do departamento de Química, da Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Natal – RN 2012.2 SUMÁRIO Introdução Error: Reference source not found Objetivos Error: Reference source not found Fundamentação Teórica Error: Reference source not found Materiais e Métodos Error: Reference source not found4 Metodologia experimental Error: Reference…

caracterizada pelo acúmulo excessivo de gordura corporal devido ao balanço energético positivo, onde a ingestão calórica é maior que o gasto diário. Na última década, o padrão alimentar brasileiro sofreu transição, sendo relacionados com mudanças econômicas, sociais, demográficas e de saúde. Observamos em análise a este padrão, à adesão ao estilo alimentar acidental, caracterizado por dieta rica em gorduras (particularmente de origem animal, saturadas), alimentos refinados…

O Óleo de Lorenzo Introdução Neste trabalho iremos apresentar os pontos principais do filme O Óleo de Lorenzo, o qual demonstra de forma totalmente emocional, significativa e comovente a incansável luta de uma família e amigos mais próximos pela vida de seu filho Lorenzo. O filme ganha destaque com o aparecimento e evolução de uma doença até então desconhecida. Lorenzo, o protagonista, foi diagnóstico com Adrenoleucodistrofia (ALD). Uma…

through the handling and treatment of risk factors. This review describes the main nutritional interventions indicated for the control of the risk factors and prevention of cerebrovascular disease. KEY WORDS Stroke, ischaemia, diet therapy INTRODUÇÃO Uma dieta adequada pode ser definida como aquela que reconhece as variações individuais, tais como idade, sexo, atividade física e hábitos alimentares; e que tem como objetivo suprir as necessidades individuais para a manutenção ou…