Inspeção Dos Alimentos

INTRODUÇÃO Devido ao aumento da incidência de doenças transmitidas por alimentos, o interesse público em relação aos alimentos seguros tem aumentado consideravelmente (FORSYTHE, 2002; FERREIRA et al., 2006). A higiene pessoal insuficiente, a contaminação cruzada, entre produtos crus e processados, o controle inadequado das temperaturas durante o cozimento, o resfriamento e a estocagem são fatores que contribuem para tornar um alimento inseguro, podendo causar doenças de origem…

Introdução. O carro de boi é utilizado para transporte de alimentos e animais, sendo muito requisitado em algumas regiões do país. Este transporte, mesmo parecendo muito simples em sua construção e reparo, não seria útil se lhe faltasse um elemento de máquina: o mancal. Mancal é definido como um dispositivo fixo fechado, sobre o qual é apoiado um eixo. Sua função é comportar um eixo, e existem duas formas principais empregadas para esse propósito: o mancal de deslizamento, na qual há…

frigoríficos e trocadores de calor, boillers em hospitais, reservatórios pressurizados de produtos diversos, cozedores de alimentos em hotelaria, evaporadores, refervedores e reatoress, dentre outros. É sabido que tanto as caldeiras quanto os casos de pressão devem ser operadas por profissionais específicos, além do que, em determinadas oportunidades estabelecidas, devem ser submetidas à inspeção de segurança completa, interna e externamente, por profissional qualificado, entendendo-se…

à INDÚSTRIA DE ALIMENTOS PARA CONSUMO HUMANO e/ou para a INDÚSTRIA FARMACÊUTICA. Quando o estabelecimento não apresentar meios capazes de atender às especificações exigidas pelo SERVIÇO DE INSPEÇÃO FEDERAL, ou deixar de apresentar a solução adequada ao caso, o LEITE será sumariamente INUTILIZADO. A critério da INSPEÇÃO FEDERAL, o LEITE será destinado ao APROVEITAMENTO CONDICIONAL ou CONDENAÇÃO poderá ser transferido para outra indústria registrada no SIF e sob regime de INSPEÇÃO…

qualidade da matéria-prima e do produto final. As Boas Práticas de Fabricação (BPF) são pré-requisitos indispensáveis para a implantação de qualquer programa de qualidade, consiste em um conjunto de princípios e regras para a correta manipulação de alimentos, considerando desde a matéria-prima até o produto final, envolvendo as condições de armazenamento, condições estruturais de edifícios, condições de equipamentos, sanificação de equipamentos e estabelecimentos, controle de pragas,…

(CDC) diz que o usuário tem até cinco anos buscar reparação de danos. A distribuidora terá 10 dias corridos (contados da data do pedido de ressarcimento) para a inspeção e vistoria do aparelho, exceto se o equipamento danificado for utilizado para conservar alimentos perecíveis ou medicamentos, cujo prazo é de um dia útil. Depois da inspeção, a empresa tem 15 dias corridos para informar se o pedido será aceito. Em caso positivo, os consumidores poderão ser ressarcidos em dinheiro,…

mesmo do alcoolismo. Alguns trabalhos como na produção de algodão, fumo,em estábulos cavalariços, currais e a extração do corte da madeira etc...Existem muitos trabalhos aonde são explorados recebendo ate mesmo mínimos salários e trabalhando por alimentos ou ate mesmo por uma moradia. Seproíbe a contratação inclusive para o trabalho doméstico, pois a criança fica sob risco de abuso sexual. Artigo 3ª Os trabalhos técnicose administrativo serão permitidos desde que fora áreas de riscos a…

19/04/2013 - nº. 73 - Poder Executivo – Seção I – pág. 32 - 35 que aprova o regulamento técnico sobre boas práticas para estabelecimentos comerciais de alimentos e para serviços de alimentação e o roteiro de inspeção. Visando a pesquisa e a intervenção dos problemas apresentados, iremos certificar que a cantina do CEEPBA é viável para a produção de alimentos, de forma que ofereça a segurança alimentar para os seus alunos. No decorrer deste relatório abordaremos mais sobre esses…

o controle de zoonoses em todo o município; VII - Orientar e fiscalizar a ação da iniciativa privada e pública na promoção, proteção e recuperação da saúde do indivíduo. Art. 9º Entende–se por substâncias e produtos de interesse da saúde os alimentos de origem animal e vegetal, produtos dietéticos, gêneros alimentícios, água mineral e de fontes, medicamentos, drogas, insumos, próteses, órteses, correlatos, bicos de mamadeiras, equipamentos de proteção individual, cosméticos,…

minerais e lipídios (gorduras). Esses nutrientes são retirados da água, do pólen e do néctar das flores, mas também podem ser encontrados em outras fontes de alimento utilizadas pelas abelhas. As abelhas necessitam de reservas de alimentos para garantir a sua alimentação e das suas crias. Em épocas de escassez a falta de reservas de alimento pode causar problemas na colméia. Com a falta das reservas as operárias diminuem a produção da geléia real, utilizada na alimentação das…