Influencias Politicas Restaurante

06/novembro/2012 Sistema de Avaliação: Double Blind Review Editor Científico: Nicolau Reinhard DOI: 10.5700/rausp1072 No presente artigo discutem-se as relações entre a cultura organizacional e a liderança desempenhada pelos gestores no contexto de 37 restaurantes de uma capital brasileira. Como referenciais teóricos, foram abordados os conceitos de cultura organizacional, sendo adotados para a pesquisa o conceito de cultura como variável, os conceitos de liderança…

Dentre as principais causas da migração, podemos destacar: Forçadas Catástrofes naturais ou ambientais ( secas, inundações, erupções, etc.) Causas religiosas (perseguição política) Causas étnicas (perseguições ou rivalidade entre grupos étnicos) Causas econômicas (desemprego, baixo salário, campo limitado, etc.) Causas políticas (regime repressivo, perseguições, etc.) Causas bélicas (guerras, regimes políticos autoritários, etc.). Voluntárias • Causas socioculturais…

a maior e mais conhecida empresa de fast-food no mundo, e a Arcos Dourados representa mais de 1970 restaurantes, 340 cafés e 2057 estações de sobremesas em 20 países da américa latina, com uma média de 4.3 milhões de consumidores por dia. No mundo são mais de 48 milhões de clientes se alimentando diariamente do McDonalds. A empresa preocupa-se também com o meio ambiente e tem construído restaurantes ecológicos no Brasil, Argentina, Costa Rica, Porto Rico e México pois acredita que…

Referencias....................................................................................................6 1 INTRODUÇÃO Esse trabalho tem o objetivo de destacar a importância da gestão de pessoas nas organizações tomando com base o case do Restaurante Fellini. Sabe-se que a gestão de Pessoas nos dias atuais dentro das organizações é o diferencial para se manter no mercado que cada vez é competitivo. Serão abordadas questões importantes dentro das empresas, mas especificamente…

indivíduo passa a ter muito mais problemas a serem resolvidos nesse determinado período. Logo, a globalização cria a vantagem ilusória de melhor utilização do tempo - já que a competitividade e agitação da vida moderna não aceitam a estagnação - e influencia diversos aspectos cotidianos como, por exemplo, a jornada diária de trabalho, os horários de lazer e, é claro, os hábitos alimentares. Assim, para que aproveitem melhor seu tempo, as pessoas passaram a exigir serviços cada vez mais…

empresas conseguirem manter a sua vantagem competitiva num mercado em constante evolução é preciso buscar soluções inovadoras. O restaurante Fellini é um desses negócios que busca se manter e se fortalecer no mercado gastronômico com uma gestão focada nas pessoas, um dos grandes desafios que se apresentam aos gestores, assim como Nelson proprietário do Restaurante estar em direcionar esforços para entender e utilizar os talentos humanos na empresa de forma a torná-la mais competitiva. …

Paulo, administrado pelos Professores Luiz Felipe e Flavio de Deus. Osasco, São Paulo. 2015 Resumo O território Japonês se encontra em lealdade com a sua cultura, onde deve haver um líder para administrar os produtos que entra e sai, No restaurante Yakari – Harumi é um modo de haver união entre os participantes havendo uma produção eficaz e ótimos resultados. Em um ramo que mexe com alimentação deve haver um caminho onde precisa ter Objetivos, Decisões e Recursos. É essencial ter uma meta

passa por um período chamado de restauração onde volta o requinte da culinária francesa, foi aí onde os menus começaram a invadir os restaurantes da Europa cada vez mais luxuosos e artísticos com o intuito de informar aos clientes o que havia para comer e beber, nessa época também os chefs de cozinha passaram a trabalhar em restaurantes ou a abrir seus próprios restaurantes pois tinham perdido seus empregos nos palácios da nobreza, já que ela ficou enfraquecida após a revolução, tudo…

O Conceito do Negócio A indústria de bares e restaurantes é um dos maiores centros de lucro de todas as operações de serviços e, não surpreendentemente, é um fator no qual há uma série de empurrões acontecendo entre pequenos e grandes empresas. Este setor representa atualmente 2,4% do PIB brasileiro, além disso, o hábito de alimentação fora de casa é cada vez mais crescente e corresponde a 26% dos gastos dos brasileiros com alimentos. É também um setor com enorme potencial na…

Supervisionada Renata M.G. Dalpiaz – (Tutor á Distância) Fábio Metheler – (Tutor Presencial) Introdução: Abrir um negócio é um grande desafio das dificuldades que existem. Apesar deste cenário existem muitas oportunidades, o restaurante que está em estudo pretende atuar em um nicho de Mercado especifico que é nutrição saudável para atender as necessidades das pessoas que buscam ter mais saúde, deixar o corpo em forma ou simplesmente querem ter uma alimentação…