Industrias De Alimentos

NOÇÕES DE HIGIENIZAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Nástia Rosa Almeida Coelho Processamento de Frutas e Hortaliças Universidade Católica de Goiás Curso de Engenharia de Alimentos Em qualquer tipo de processamento industrial de alimentos a manutenção de condições higiênico-sanitárias se constitui em requisito essencial. Sabe-se que a carga microbiana contaminante do produto final é a somatória dos micro-organismos presentes na matéria-prima e daqueles que se agregam ao produto ao…

À Indústria Vilma Alimentos, Venho por meio desta agradecer a Indústria Vilma Alimentos e aos seus funcionários Antônio Silva (Gerente de Produção) pela apresentação feita no auditório, Cezar (Coordenador de Eventos, Técnico em Panificação) e ao William (diretor de marketing) pelas explicações e informações dadas na visita feita na linha de produção. Nesta visita feita à fábrica da Indústria Vilma Alimentos foi importante para para mim da área de segurança do trabalho, o conhecimento mostrado

UNIVERSIDADE FEDERAL DO TRIÂNGULO MINEIRO INSTITUTO DE CIÊNCIAS TECNOLÓGICAS E EXATAS TRATAMENTO DE ÁGUA Introdução à Eng. de Alimentos Prof. Paulo e Mônica Uberaba, 27 de Junho de 2011 SUMÁRIO Conteúdo pág. * Introdução ..................................................................................02 * ETA (Estação de Tratamento de Água) ..................................

FILTRAÇÃO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Nas indústrias de alimentos e bebidas, a filtração aparece na produção de suco de frutas, óleos vegetais, leite e derivados, entre outros produtos. A filtração em escala industrial vai desde uma simples filtração até separações muito complexas. O produto a ser filtrado, pode ser líquido, gás, as partículas sólidas podem ser grossas ou finas, rígidas o plásticas, redondas ou planas individualmente separadas ou agrupadas, etc. A suspensão de…

Agrárias Engenharia de Alimentos CARBOIDRATOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (PROPRIEDADES FUNCIONAIS) Manaus 2013 Universidade Federal do Amazonas Faculdade de Ciências Agrárias Engenharia de Alimentos CARBOIDRATOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS (PROPRIEDADES FUNCIONAIS) Thaise Anjos…

DISCIPLINA: Higiene aplicada a Indústria de Alimentos (Curso Técnico Modular em Alimentos) A ÁGUA E SUA QUALIDADE PARA A INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Cuiabá/2014 NOME DA ALUNA: Juliane Fernanda de Moraes Trabalho de pesquisa apresentado como avaliação parcial da disciplina Higiene Aplicada á Indústria de Alimentos do Curso Técnico Modular em Alimentos do IFMT – Campus Cuiabá Bela Vista. Orientado pelo Profº Olavo

MARKETING APLICADO À INDÚSTRIA DE ALIMENTOS Alunas: Amamnda Faith Ana Caroline Arpini Anne Karolynne Carolina de Souza Flávia Tropia Joyce Miranda Lais Rocha OBJETIVOS DO ARTIGO  Revisar aspectos do marketing aplicado à industria de alimentos. Gerar motivos para a aquisição do produto;  Atrair consciente ou inconscientemente embalagem e cor;  Estilo de vida do consumidor;  Marketing nutricional;  Educação alimentar da população.  CARACTERÍSTICAS DA…

Universidade Federal de Santa Catarina Departamento de Eng. Química e Eng. de Alimentos Introdução a Engenharia de Alimentos Resíduos e Subprodutos de alimentos Graduandos: Alana Luiz Camila Vieira Hilleshein Elaine Jasper Daniella Piazza Introdução Na indústria de alimentos, os resíduos são conhecidos como parte da matéria-prima que não são utilizados no processamento do produto principal. Deve ser…

INTRODUÇÃO A limpeza e a sanitização na indústria alimentícia são de fundamental importância no controle sanitário dos alimentos e visa, sobretudo, a segurança e a qualidade dos mesmos, a fim de evitar perdas econômicas (devido à deterioração e contaminação dos produtos por microorganismos, especialmente pelos de ação patogênica) e problemas relacionados à saúde pública. Ao longo do trabalho, analisaremos como a higiene industrial auxilia na obtenção de um produto com uma vida de…

investir em programas motivacionais, sendo os principais fatores reconhecimento, condições de trabalho e remuneração, para que a satisfação dos funcionários e objetivos organizacionais sejam alcançados. Palavras chave: Motivação, Trabalhador, Indústria, Teorias Motivacionais Abstract Motivation can be defined by a group of factors that determine the person’s conduct and the behavior. In the production area, as high the level of motivation is, the higher is the yield and the…