Industria Vinagre

resinas e vernizes, é mais conhecida pela denominação de acetona, veja sua estrutura: O ║ H3C ─ C ─ CH3 A Acetona se apresenta como um líquido de odor irritante e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos. Na indústria alimentícia, as cetonas possuem uma importante utilização: extração de óleos e gorduras de sementes, as plantas usadas neste processo são o girassol, amendoim e a soja. Cetonas podem ser usadas para extrair cocaína das folhas de coca,…

de colas são produzidas industrialmente a partir de substâncias sintéticas, com a finalidade de se obter propriedades adequadas aos novos materiais, como polímeros, cerâmicas especiais e novas ligas metálicas. Algumas das colas produzidas pela indústria moderna apresentam alto poder de adesão combinado a uma apreciável resistência à temperaturas elevadas; outras mantém uma considerável flexibilidade mesmo depois de curadas. Certas colas, como a de carpetes por exemplo, embora eficientes…

celular, assim como o metabolismo de compostos carbonados, possibilitam a redução de produção de ácido acético, diacetilo e de outros produtos secundários que deterioram a qualidade do vinho. As bactérias lácticas têm grande importância na indústria alimentar, em geral, e no vinho em particular. No vinho, o seu papel é particularmente relevante e interessante na descarboxilação do ácido L(-) málico a ácido L(+) láctico, fenómeno designado por FML. Ocasionalmente, podem provocar…

médico”, Dr. JFJ Leia mais: http://www.tiaxica.com/aval-da-medicina/ “ Médicos : Não sejam camelôs da Indústria Farmacêutica “ Walter Edgar Maffei “Médicos : deixar de estudar é parar de ser médico JFJ “Médicos: a MEDICINA se aprende em trabalhos científicos sem conflito de interesse” JFJ “ Médicos tenham cuidado : os Congressos da nossa Classe são financiados pelas Indústrias Farmacêuticas” Um pouco de medicina biolecular para quem, como eu, tem esse tipo sangüíneo: O…

----------------------------------------------------- 3 Determinação de Ferro ---------------------------------------------------------------------- 5 Preparação e Padronização do NaOH ---------------------------------------------------- 8 Determinação de Acidez Total do Vinagre ---------------------------------------------- 11 Preparação e Padronização de HCl 0,1M ------------------------------------------------ 13 Determinação de Hidróxido de Magnésio (Mg(OH)2) de Leite…

descrito acima. Os ácidos são azedos e, como todas as substâncias azedas, estimulam a salivação. O uso de vinagre ou de suco de limão em saladas está associado a esse fato. O aumento da quantidade de saliva facilita a ingestão. Esse fato se explica pela presença do cátion H+, que diante das células da língua produz mais saliva. Ácidos mais comuns e onde podem ser encontrados: Ácido acético= vinagre Ácido málico= maçã Ácido tartárico= uva Ácido cítrico= laranja, acerola, limão.…

aminoácidos e vitaminas, entre outros. Ácido cítrico O ácido cítrico é um ácido orgânico de sabor agradável, facilmente assimilável pelo organismo humano e de pequena toxicidade. Devido a estas características, é amplamente utilizado na indústria alimentícia como acidulante, agente para intensificar o sabor, antioxidante para inibir o ranço em óleos e gorduras, como agente tamponante em geléias e gelatinas, e como estabilizante (Demain, 2000a). De acordo com Graham e Lund…

diretamente a hidrogênio. É chamada de orgânica porque inicialmente os cientistas pensavam que eles só podiam ser encontrados nos seres vivos ou fósseis. Hoje um grande número de compostos de carbono pode ser produzido em laboratório para utilização na indústria. 2. DESENVOLVIMENTO 2.1 Hidrocarboneto A função mais simples da química orgânica. São formados exclusivamente por hidrogênio e carbono. O petróleo e o gás natural são fontes de hidrocarbonetos. É…

atmosférica de água e dióxido de enxofre, este último sendo o principal produto da queima de combustíveis ricos em enxofre como o carvão mineral e o petróleo. Ácido clorídrico HCl: Quando puro é utilizado como reagente químico em laboratórios e indústrias. Quando possuí baixa pureza é conhecido pelo nome de ácido muriático e é muito utilizado como produto de limpeza para tirar manchas em pisos e paredes de pedras, azulejos, tijolos e outros. No nosso corpo, o ácido clorídrico possuí um…

2-Propanol (Isopropanol), Utilizando Uma Mistura De Dicromato De Potássio (K2Cr2O7) Ou Ácido Sulfúrico Concentrado (H2SO4).Outro Método Consiste No Aquecimento A 300 °C Do Acetato De Cálcio: Ca(C2H3O2)2 → C3H6O + Caco3 É Produzida Em Vários Tipos De Indústrias Como De Papel, Plástico, Farmacêutica, De Limpeza, Tinta E Produtos Similares, Químicos De Chiclete E Madeira. Aproximadamente 80% Da Acetona É Produzida Como Um Co-Produto Do Fenol. Usos A Acetona É Usada Principalmente…