Importancia Das ánalises Fisico Quimica Na Industria De C

Básica    GARTNER, L.G.; HIATT, J. L. Tratado de histologia em cores. 2ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2002. JUNQUEIRA, Luis C, CARNEIRO, José. Histologia Básica. 10ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004. MOORE, K.L.; PERSAUD, T.V.N. Embriologia clínica. 7ed. Rio de Janeiro: Elsevier, 2004. Bibliografia Complementar   GARCIA, S.M.L.; FERNANDEZ, C. G. Embriologia. 2ed. Porto Alegre: Artmed Editora, 2001. GARTNER, L.G.; HIATT, J. L. Atlas colorido de histologia. 3ed. Rio…

reticulação entre as cadeias de colagénio da pele e os agentes de curtimenta. Os agentes de curtimenta podem ser de natureza diversa, e neste trabalho procura-se classificar os agentes de origem vegetal, denominados taninos, mais utilizados na indústria de curtumes. No entanto, a eficácia do processo de curtimenta depende de variados parâmetros e de processos preparatórios da pele, pelo que, para se compreender o processo global que envolve o tratamento da pele, desde que é…

UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO NORTE UECIA – ESCOLA AGRÍCOLA DE JUNDIAÍ CURSO TÉCNICO EM AGROINDUSTRIA ANÁLISE FISICO-QUIMICA DO LEITE RELATÓRIO DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO JEFFERSON WESLY SILVA FREIRE MACAÍBA (RN), DEZEMBRO DE 2012. ANÁLISE FISICO-QUIMICA DO LEITE JEFFERSON WESLY SILVA FREIRE Trabalho realizado na Unidade de Processamento e Pesquisa de Laticínio da Escola Agrícola de Jundiaí / UFRN e apresentado como equivalência ao relatório de…

Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences vol. 43, n. 4, out./dez., 2007 Determinação da composição físico-química de produtos lácteos: estudo exploratório de comparação dos resultados obtidos por metodologia oficial e por ultra-som Raphael Costa Venturoso, Keila Emílio de Almeida, Alexandre Mariani Rodrigues, Maria Regina Damin, Maricê Nogueira de Oliveira* Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica, Faculdade de Ciências…

amido, polissacarídeo de extrema importância em alimentos, é produzido em grande quantidade nas folhas dos vegetais como forma de armazenamento dos produtos da fotossíntese e é a forma de carboidrato mais comum na alimentação humana, representando cerca de 90% dos carboidratos da dieta. Ele é constituído por dois outros polissacarídeos estruturalmente diferentes: α-amilose e amilopectina.[1] O tamanho e a forma de grânulos de amido estão entre os fatores de importância na determinação…

de glúten Ana Paula Kolakowski (anapaula_k_@hotmail.com) Amanda Miléo Figueroa (amanda.mileo92@gmail.com) Daniele Iensen (daniensen@hotmail.com) Ivo Mottin Demiate (demiate@yahoo.com) RESUMO – O reaproveitamento de subprodutos oriundos da indústria alimentícia se torna interessante com o intuito de reduzir os impactos ambientais e os custos referentes ao tratamento destes antes do descarte. Entre estes, o farelo de feijão, subproduto da extração de amido do feijão, possui grande…

CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E ENUMERAÇÃO DE COLIFORMES EM QUEIJO MINAS FRESCAL ARTESANAL E INDUSTRIAL 1. Introdução Queijo Minas Frescal é definido pela Portaria nº 146 como queijo fresco obtido por coagulação enzimática do leite com coalho e/ou, outras enzimas coagulantes apropriadas, complementada ou não com a ação de bactérias láticas específicas (CRUZ E GOMES, 2001). Classifica-se como de muita alta umidade, podendo apresentar teores acima de 55% (BRASIL, 2004). Tais…

SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS “LÍTIO” Monografia ou (Trabalho de conclusão) apresentado ao Departamento de Química da Universidade Federal de Lavras, como parte das exigências do curso de Pós-Graduação Lato Sensu em Química, para obtenção do título de especialista em Química. Orientador Prof. Mário César Guerreiro

MICHELA CANCILLIER AVALIAÇÃO E VALIDAÇÃO DO SISTEMA DE TRATAMENTO DE ÁGUA PURIFICADA DA EMPRESA ABNAT INDÚSTRIA FARMACÊUTICA TUBARÃO, NOVEMBRO DE 2005. MICHELA CANCILLIER AVALIAÇÃO E VALIDAÇÃO DO SISTEMA DE TRATAMENTO DE ÁGUA PURIFICADA DA EMPRESA ABNAT INDÚSTRIA FARMACÊUTICA Relatório de Estágio Supervisionado apresentado como requisito a conclusão do Curso de Química Industrial. UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA-UNISUL ORIENTADORAS: MARIA ANA PIGNATEL MARCON …

EDUCAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE PELOTAS DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DOS ALIMENTOS CURSO DE BACHARELADO EM QUÍMICA DE ALIMENTOS Produção e Controle de Qualidade na Indústria Cervejeira Juliana Mendieta da Cruz Pelotas, 2008 Juliana Mendieta da Cruz Produção e Controle de Qualidade na Indústria Cervejeira Relatório final de estágio apresentado à Universidade Federal de…