Importancia Das ánalises Fisico Quimica Na Industria De C

e das diferenças estruturais entre esses polimorfos é importante na pesquisa da indústria farmacêutica, pois a descoberta de um novo polimorfo, mesmo que seja metaestável, mas que possa ser produzido de forma controlada por uma empresa farmacêutica concorrente, constitui uma ameaça à patente de uma empresa sobre o seu princípio ativo. Nesse trabalho apresentase a importância dos metidos cristalográficos na análise de fármacos e suas aplicações na obtenção das informações estruturais…

1 Introdução 5 2 Obtenção e qualidade 6 3 Composição química do leite 6 3.1 Lipídeos 7 3.2 Proteínas 7 3.3 Carboidratos 8 3.4 Sais minerais e cinzas 9 3.5 Valor nutritivo do leite 10 4 Obtenção Higiênica do leite 11 5 Flora microbiana do leite: 11 6 Métodos de conservação e tratamento do leite 13 6.1 Pasteurização lenta: 14 6.2 Pasteurização rápida: 14 7 Controle de qualidade do leite 15 7.1 Aroma 16 7.2 Sabor 16 8 Analises bacteriológica 17 8.1 Teste de redutase: 17…

 UFU -2011/2 – 1ª FASE 1-A ciência, nos últimos séculos, tem contribuído com estudos sobre os riscos dos lixões sem tratamento e depositados a céu aberto. Esses estudos têm apontado para a importância de o tratamento do lixo partir de técnicas que possibilitem seu reaproveitamento e reciclagem como formas de diminuir os impactos ambientais. Sobre essas técnicas e as vantagens do tratamento do lixo, assinale a alternativa INCORRETA. A) A imantação ou separação magnética pode ser usada…

ALIMENTOS Turma 2015/01– Pinhalzinho – Santa Catarina Paula Cristina Slaviero – 410211216 – paula_slaviero6@hotmail.com Darlene Cavalheiro– darlene.cavalheiro@udesc.br Resumo – A Qualidade e a estabilidade do suco de laranja dependem de fatores químicos, físicos, microbiológicos, enzimáticos e das condições de armazenamento. Outro fator determinante é o tipo de recipiente no qual o produto é envasado. Os materiais mais utilizados para o envase de suco de laranja são o vidro, o…

PROFª MARIA SYLVIA CHALUPPE MELLO ANÁLISES QUÍMICAS BARUERI - 2014 DETERMINAÇÃO DE ÁCIDO FOSFÓRICO EM REFRIGERANTE A BASE DE COLA LUIZ FELIPE MARIANA HONDA RAPHAEL CARDOSO THAIS SILVA BARUERI - 2015 INTRODUÇÃO • Ácido fosfórico; • Produção de ácido fosfórico • Efeitos e problemas relacionados ao ácido fosfórico • Principais usos; • Teor do ácido fosfórico nas amostras; • Procedimento experimental; • Teor encontrado em laboratório • Discussões, resultados e analises; 01 ÁCIDO…

AVALIAÇÃO DAS PRINCIPAIS MARCAS DE LEITE UHT COMERCIALIZADAS EM MACEIÓ-AL, QUESITOS FÍSICO-QUÍMICOS E INFORMAÇÕES DE ROTULAGEM Angelo da Silva Monteiro¹; Elizeu Toledo Oliveira¹; Everlayne Ferreira da Silva¹; Girleide de Araujo Cerqueira¹; Humberto de Hollanda Cavalcanti Neto¹; Jacksoel Darlyton da Silva Moura¹; Jakson Braz da Silva¹; Jaqueline Lopes Amaral¹; Jefferson Ferreira da Silva¹; Pamela Juliana dos Santos Batista¹; Tayná de Souza Monteiro¹; Maria Sonia Bernardo de Lima¹;…

equipamentos presentes na indústria, e requer mais cuidado em seu tratamento, pois a taxa de evaporação (concentração) é elevada e os sólidos antes dissolvidos começam a precipitar ou incrustar nas tubulações. Com o crescente avanço do setor sucroalcooleiro, as usinas vêem investindo cada vez mais em tratamentos para a reutilização da água, pois esta é responsável por suprir as necessidades de diversas áreas da indústria sucroalcooleira. Como exemplos de importância da água pode-se…

aparecem como ácidos carboxílicos, fenóis, cresóis, ésteres, amidas, cetonas e benzofuranos e se concentram nas frações mais pesadas. São responsáveis pela acidez, coloração (ácidos naftênicos), odor (fenóis), formação de gomas e corrosividade. Na indústria do petróleo, grande parte dos ácidos orgânicos são chamados de ácidos naftênicos (NA). Os NA mais comuns são os ácidos monocarboxílicos com a carboxila ligada uma cadeia alicíclica contendo um ou mais cicloalcanos geminados. A…

Bromatologia do leite Análises da qualidade do leite Introdução: A qualidade do leite consumido pela população no país tem uma grande importância que envolve autoridades ligadas à área de saúde e laticínios. As fraudes envolvendo o leite geram enormes prejuízos na economia além de risco à saúde dos consumidores, sendo assim sendo um dos principais problemas encontrados na venda do leite. A legislação brasileira considera fraudado, adulterado ou falsificado o leite

Características físico-químicas de amidos modificados de grau alimentício comercializados no Brasil Physicochemical characteristics of modified food starches commercialized in Brazil Graziela de Oliveira da SilvaI; Fabiano Franco TakizawaI; Ricardo Alexandre PedrosoII; Célia Maria Landi FrancoIII; Magali LeonelIV; Silene Bruder Silveira SarmentoV; Ivo Mottin DemiateVI, * IBolsistas de Iniciação Científica – Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e…