Importancia Das Aulas Práticas De Bromatologia

FACULDADE ASSIS GURGACZ – FARMÁCIA 5º PERÍODO David S. Kazmierczak Jr Edivaldo Vidal Rafael Gomes S. Dias RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA DA DISCIPLINA BROMATOLOGIA Prof. Eleone Aparecida Tozo Guzi CASCAVEL 2015 TÍTULO DA PRATICA 1: Determinação de pH das diferentes soluções 1. INTRODUÇÃO O potencial de hidrogênio (pH) é um termo que indica a intensidade da condição ácida, neutra ou alcalina de um determinado meio, é definido pela quantidade efetiva de íons…

FACULDADE DE CIÊNCIAS E TECNOLOGIA DO MARANHÃO BROMATOLOGIA – AULA PRÁTICA PROF ª HELEN DIANA ROLIM RELATÓRIO DE ATIVIDADES PRÁTICAS TEMA: DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM ÓLEOS THAYANNE TORRES COSTA CAXIAS – MA ______________________________________________________________________ DETERMINAÇÃO DE ACIDEZ EM ÓLEOS THAYANNE TORRES COSTA CAXIAS - MA SUMÁRIO INTRODUÇÃO ---------------------

UNIVERSIDADE DE RIO VERDE – UNIRV FACULDADE DE FARMÁCIA BROMATOLOGIA RELATÓRIO Nº2 PREPARO DE SOLUÇÕES E REAGENTES DISCENTES: CAMILA FERREIRA LUCAS GONÇALVES LUDMYLA MARQUES PHILLIPE MARTINS RIO VERDE – SETEMBRO 2014 INTRODUÇÃO O uso de soluções com composições e concentrações específicas é de suma importância na prática laboratorista. De acordo com o colunista Leandro Carneiro, do portal educação, conceitua-se solução como sendo a mistura unifásica ou…

1 INTRODUÇÃO 1.1 Descrição do problema Este trabalho didático oferecido pela disciplina de Bromatologia, consiste na elaboração de um relatório científico através de informações adquiridas em sala de aula. A importância deste conhecimento absorvido reside na possibilidade de podermos determinar a concentração de açúcar redutor. 1.2 Revisão Bibliográfica Os açúcares redutores são mais reativos e podem alterar os alimentos mais…

UNIVERSIDADE PAULISTA Determinação de Lipídeos – Método de SOXLET SÃO PAULO 2014 Determinação de Lipídeos – Método de SOXLET Relatório da aula prática de Bromatologia. DATA:19/11/2014 CURSO: NUTRIÇÃO PERÍODO: SEGUNDO SEMESTRE DISCIPLINA: BROMATOLOGIA PROFESSOR RESPONSÁVEL: CARMEM Campinas/SP Setembro/2014 SUMÁRIO INTRODUÇÃO…

Bromatologia Relatório aula prática Introdução Teor de umidade de Alimentos. Determinar o teor de umidade dos alimentos é de grande importância e muito utilizada na análise de alimentos. No processo de secagem essa determinação é fundamental. A umidade se relaciona com sua estabilidade, qualidade e composição, além de afetar as seguintes características do produto: Estocagem (alimentos estocados com alta umidade deterioram mais facilmente

Nutrição-3º período Lenise Josy Costa Mendes Ygor Galeno Felipe Carneiro AULA PRÁTICA REALIZADA PARA A APRESENTAÇÃO DE VIDRARIAS AOS ESTUDANTES DO TERCEIRO PERÍODO DE NUTRIÇÃO DA UFMA. Aula realizada em dois mil e treze, ministrada pela monitora Sâmara e Luma, com auxílio da professora Kátia Daniele, no laboratório de Bromatologia do Prédio de Farmácia da UFMA. Introdução: Para a realização de práticas em laboratório é necessário que haja consciência sobre os…

1º SEMESTRE DE 2014 AULA 1 APRESENTAÇÃO DA DISCIPLINA: QUÍMICA GERAL E INORGÂNICA PROF: WILSON BRAZ CARGA HORÁRIA: Carga Horária Total: 80 horas 4 Aulas semanais – SEGUNDA-FEIRA 21:00 ÀS 22:40 TERÇA-FEIRA 21:00 ÀS 22:40 66 horas - aulas teóricas e práticas 14 horas ADA ( Atividades Discentes Autônomas) PROF: WILSON BRAZ EMENTA: Introdução à química, conceitos básicos; propriedades da matéria e energia; estrutura atômica, tabela periódica, funções inorgânicas;…

chegar a valores de umidade diferentes para uma mesma amostra. Consequentemente, torna-se indispensável especificar o método para essa determinação. A umidade de um alimento está relacionada com sua estabilidade, qualidade e composição. Por isso a importância em saber qual a atividade de água em um alimento, pois podemos conservá-los. Por exemplo, alimentos estocados com alta umidade irão deteriorar mais rapidamente. Além de também ajudar no processamento de vários produtos. OBJETIVO…

CURSO DE NUTRIÇÃO Amanda Luisa Bulow Francine Gall Moreira RELATÓRIO DE BROMATOLOGIA. (Análises do leite Elegê) Santa Cruz do Sul, maio de 2011. SUMÁRIO 1.INTRODUÇÃO ................................................................................................ 3 2. OBJETIVOS................................................................................................... 4 3. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA..