1 Aula Enz

TECNOLOGIA ENZIMÁTICA E FERMENTATIVA Farmácia - 6º Período Docente: Lívia C. Lobo Agosto/ 2014 HISTÓRIA Enzimas são usadas há vários séculos HISTÓRIA Os primeiros estudos de enzimologia coincidem com o desenvolvimento da bioquímica durante o século XIX, principalmente através dos estudos da fermentação e da digestão. HISTÓRIA Já conheciam, entre o final do século XVII e início do século XVIII, que secreções estomacais eram capazes de digerir a carne; era também conhecida a conversão de amido a açúcares pela saliva e extratos vegetais. O mecanismo subjacente Digestão do amido a estas transformações não em açúcar pela saliva era, no entanto, 1783 Spallanzani Digestão da carne conhecido. Suco gástrico 1810 Gay-Lussac mostra que o etanol e o CO2 são os principais produtos da decomposição do açúcar pelas leveduras 1835 Berzelius verifica que um extrato de malte denominado diastase catalisa a hidrólise do amido, de forma mais eficiente do que o ácido sulfúrico. 1850 Pasteur sugere que o processo de fermentação só e possível em seres vivos. 1878 Kühne cria o termo enzima, observando que existe algo na levedura que é capaz de catalisar as reações de fermentação. 1897 Büchner obtem um extrato de levedura ‘sem células’ capaz de catalisar a formação de etanol a partir da glicose. Prêmio Nobel 1907 Enzimas funcionavam mesmo quando removidas da célula viva. HISTÓRIA Em 1926, James Sumner isolou e cristalizou a urease e verificou que os cristais continham proteína.…

ENZIMAS Orientador: Professor Carlos Frederico Klier Bandeirantes 01/08/2012 Anelise de Mello Rubio O objetivo deste trabalho é levar mais conhecimento sobre o assunto abordado e sanar possíveis duvidas pré-existentes sobre este assunto. SUMÁRIO 1- INTRODUÇÃO | 02 | 2- HISTÓRIA DAS ENZIMAS DENTRO DA BIOQUÍMICA | 03 | 3- O QUE SÃO ENZIMAS? | 03 | 3.1- O QUE É COFATOR? | 04 | 4- CLASSIFICAÇÃO DAS ENZIMAS | 04 | 4.1- ENZIMAS REGULATÓRIAS | 05…

BIOQUÍMICA PESQUISA ENZIMAS-2015 CIÊNCIAS BIOLÓGICAS Licenciatura – Primeiro Semestre PROFESSOR: André Sias ALUNO Juliana da Costa Santos SUMÁRIO 1.Introdução............................................................................................................... 2. História ................................................................................................................ 3. Enzimas, os agentes reguladores da vida…

INTODUÇÃO Através deste trabalho, visei estudar as vitaminas e co-enzimas, dentro do metabolismo, e também os alimentos que são interferidos por esses fatores. Através de metabolismo, vitaminas e coenzimas. Metabolismo é o conjuntos de transformações que ocorrem no organismo do ser vivo, sendo de suma importância para a existência de vida.Vitaminas são micronutrientes, também essenciais a vida, e tem função reguladora, ou seja, ajuda no processo digestivo, e também ajuda no processo…

BIOLÓGICAS CURSO DE MEDICINA VETERINÁRIA CARLOS ANTONIO DAS NEVES SILVA FABIANA MARIA PEREIRA MOTA NUNES FUNÇÕES BIOLÓGICAS DAS ENZIMAS, VITAMINAS E MINERAIS. Imperatriz/MA 2013 CARLOS ANTONIO DAS NEVES SILVA FABIANA MARIA PEREIRA MOTA NUNES FUNÇÕES BIOLÓGICAS DAS ENZIMAS, VITAMINAS E MINERAIS. Trabalho apresentado na disciplina de Bioquímica do 1ºperíodo para obtenção parcial de nota. Prof.º Florisval Protásio. Imperatriz/MA 2013 1. INTRODUÇÃO…

DE BIOLOGIA II ENZIMAS ALUNO: JOÃO RARYSON CAVALCANTE LOPES PROFESSOR: MÔNICA CÓLEGIO: CHRISTUS SÉRIE: 1°ANO/EM Sobral-CE 2015 SUMÁRIO 1.Conceito 2.História 3.Natureza e estrutura enzimática 4.Nomenclatura e classificação 5.Mecanismo de Ação 6.Biografia 1.CONCEITO Enzimas são proteínas globulares com…

lisossomos são realmente sacos membranosos cheios de enzimas. Eles são encontrados em todas as células eucarióticas e age como “lixo” ou “digestor” da célula. Lisossomos são esféricos como saco de estruturas que estão ligados por uma membrana de única camada, no entanto, a forma e o tamanho do lisossomo podem variar até certo ponto, em diferentes organismos. O tamanho varia entre 0,1 a 1.2μm. A membrana que envolve o lisossomo, protege o resto da célula de enzimas hidrolíticas ou…

aqueles que não são 100% familiarizado com a história do Dr. Jekyll e Mr. Hide, aqui vai um resumo: Dr. Jekyll era um homem de natureza boa e um cidadão íntegro. Mas ele estava incomodado com pensamentos sombrios de uma “natureza luxuriosa e impertinente”. Isso o preocupava tanto que ele desenvolveu um soro para tentar separar-se destes impulsos obscuros. O soro funcionou, mas apenas parcialmente, e trouxe à tona o alter ego do Dr. Jekyll, o perverso Mr. Hyde. A história é sobre a luta…

PARTE I 1) Faça um breve relato da história apresentada no filme, acrescentando informações recentes sobre Lorenzo e sobre a evolução do tratamento da ALD. O filme “Óleo de Lorenzo” retrata uma história real de um casal de historiadores que descobrem em seu filho, Lorenzo, de oito anos de idade, uma doença rara e degenerativa diagnosticada como adrenoleucodistrofia (ADL), que provoca uma incurável degeneração do cérebro, levando o paciente a morte em pouco tempo. Após a descoberta…

FACULDADE GUILHERME GUIMBALA ENZIMAS FERNANDA CAMBUÍ MACEDO FERNANDA CAMBUÍ AMCEDO ENZIMAS JOINVILLE, 10/07/2014 Introdução Neste trabalho iremos abordar enzimas e seus substratos, sua finalidade e sua notável e extraordinária capacidade de transformar nutrientes que absorvemos do meio ambiente. Iremos abordar sua historia, autores e pesquisadores, bem como suas aplicações. Enzimas As enzimas são proteínas especiais, que agem como…