Higienização E Limpeza

DESINFESTAÇÃO: é a eliminação das pragas; EPI: Equipamentos de Proteção Individual): todo dispositivo de uso individual de fabricação nacional ou estrangeira destinada a proteger a saúde e a integridade física dos trabalhadores. HIGIENIZAÇÃO: procedimentos de limpeza e sanificação. LIMPEZA: é a eliminação da terra, restos de alimentos, pó ou outras matérias indesejáveis MANIPULAÇÃO DE ALIMENTOS: são as operações que se efetuam sobre a matéria-prima até o produto terminado, em…

5715-46164500 Universidade de BrasíliaDepartamento de NutriçãoHigiene dos Alimentos Limpeza e sanitização Brasília, 08 de outubro de 2014. INTRODUÇÃO As hortaliças in natura, como a alface, a couve e a chicória, são bastante recomendadas como parte da alimentação diária, por serem composta de uma grande quantidade de vitaminas, minerais, fibras alimentares e baixo valor calórico, sendo sempre utilizada em dietas. Porém, quando atraídos pelos…

facilitar a manutenção e limpeza. – item 4.1.1* 4 – Separação por meios físicos ou técnicos de áreas para as atividades de preparo das diferentes categorias de alimentos de forma a evitar a contaminação cruzada. – item 4.1.2* 5 – PISO 5.1 – Possui revestimento liso, impermeável e lavável. – item 4.1.3* 5.2 – Em bom estado de conservação, livres de rachaduras, trincas ou outros que possibilite a contaminação dos alimentos. – item 4.1.3* 5.3 – Em bom estado de higienização – item…

estado de conservação e sempre limpo. 3.1.4 - Portas e Janelas: Na área de produção existem janelas que são protegidas contra a entrada de pragas através de telas milimétricas, que são lavadas quinzenalmente, de acordo com os Procedimentos de Higienização de Instalações, Equipamentos e Utensílios. Nos fundos da área de produção há uma porta com tela milimétrica, através da qual as mercadorias chegam à Empresa. Esta entrada é restrita aos fornecedores e funcionários da empresa. …

escoamento adequado e limpas. 1.2 ACESSO: 1.2.1 Direto, não comum a outros usos (habitação). 1.3 ÁREA INTERNA: 1.3.1 Área interna livre de objetos em desuso ou estranhos ao ambiente. 1.4 PISO: 1.4.1 Material que permite fácil e apropriada higienização (liso, resistente, drenados com declive, impermeável e outros). 1.4.2 Em adequado estado de conservação (livre de defeitos, rachaduras, trincas, buracos e outros). 1.4.3 Sistema de drenagem dimensionado adequadamente, sem acúmulo…

Sanitário dos Alimentos contém os procedimentos e técnicas aprovadas para as atividades de produção de alimentos e higienização a serem seguidos no Hospital Manhattan. CAMPO DE APLICAÇÃO Os manuais aplicam-se às áreas nas quais sejam realizadas algumas das seguintes atividades envolvendo alimentos: Recebimento Armazenamento Manipulação Preparação Porcionamento Distribuição Higienização Elaborado por Pierre/Jessica P./Leticia M./Alessandro T. – Nutrição 5° Período Data: Junho de…

...........................................................................................4 2. Introdução ......................................................................................................................5 3. Higienização das mãos ...................................................................................................6 3.1. Por que fazer? .............................................................................................................

POP ( Rotina para Limpeza, Desinfecção e Esterilização de materiais, Rotina para limpeza e desinfecção de superfícies). 2. Objetivo do POP (A quê ele se destina, qual a razão da sua existência e importância). 3.Documentos de referência (Quais documentos poderão ser usados ou consultados quando alguém for usar ou seguir o POP ? Podem ser Manuais, outros Pops, Códigos, etc.) 4.Local de aplicação (Aonde se aplica aquele POP ? Por exemplo, na CME, se for um POP de Rotina para Limpeza,…

inovadora, sempre em sintonia com a qualidade de seus produtos, a Udi Carnes, firmou parceria com uma das principais empresas de produtos químicos do país. Esta parceria demonstra a preocupação da Udi Carnes em oferecer o que há de melhor em limpeza e higienização, buscando sempre a qualidade total de seus produtos. 5. Há 15 anos no mercado, oferece aos clientes, somente carnes de novilhas, obtendo assim maior maciez e menor teor de gordura. * 3.1. ORGANOGRAMA DA EMPRESA…

01/2011 SEGURANÇA DO TRABALHO HIGIENIZAÇÃO E MANUTENÇÃO DE EPI VESTIMENTAS Responsável: Gerente Data Elaboração: 18/10/2011 Data Revisão: 1. INTRODUÇÃO Devido à presença de resíduo de agentes químicos que permanecem nos EPI obrigatórios para o desempenho de atividades do setor de produção da Central Campo Limpo do Rosário, faz-se necessário a adoção de procedimentos de segurança adequados a proteção do colaborador executante da atividade de higienização e manutenção dos…