Hidrolise Proteinas

proporcionando a digestão gástrica dos alimentos, principalmente das proteínas. O HCl presente no suco ajuda a destruir as bactérias presentes nos alimentos. Proporciona ainda o meio ácido ideal para a actuação das enzimas do suco, isto porque o seu pH varia entre o 1 e 3,5. Principal Enzima: A pepsina é uma enzima digestiva que é produzida pelas paredes do estômago, sendo secretada pelo suco gástrico, e tem como função desdobrar as proteinas em péptidos mais simples. Ela só reage em…

PROTEÍNAS CONCEITO GERAl As proteínas são as moléculas orgânicas mais abundantes e importantes nas células e perfazem 50% ou mais de seu peso seco. São encontradas em todas as…

expandir. qual a importância do ph para a célula? A media do pH, potencial de Hidrogênio, é muito importante para a célula, por que em um ambiente muito ácido pode transformar ou decompor substâncias importantes para o funcionamento da célula, como proteínas, aminoácidos, etc Por que a água é essencial para células? A água exerce funções essenciais como transportar substâncias indispensáveis aos organismo, manter as células com tamanho e forma adequados, fazer de líquidos como…

e H no equilibrio são menores que 1M, o equilibrio, foi, portanto, obtido com a reação se processando no sentido contrário ao que foi escrito e o sinal de ΔG º é positivo. Um composto é considerado rico em energia segundo o valor do ΔG º da hidrólise de uma das suas ligações. A grande utilidade do conceito e dos valores ΔG º para a bioquímica é estabelecer um parâmetro que permite comparar diferentes reações. Como o ΔG º de cada reação varia com as concentrações iniciais de…

.................................................... 11 1. Introdução Lipoproteínas são aglomerados de lipídios anfipáticos, triglicerídeos, colesteróis, ácidos graxos e proteínas especiais chamadas apolipoproteínas. Sua função é solubilizar no plasma sanguíneo o interior de suas cápsulas, que deve ser entregado em regiões distintas do corpo. Para que essa entrega seja feita de um modo correto, existem receptores…

digestão, sendo transformadas por acção de enzimas em moléculas mais simples que podem ser absorvidas e aproveitadas a nível celular. Membrana plasmática: composição química e estrutura Proteínas extrínsecas ou periféricas: localizadas à superfície com ligações fracas aos fosfolípidos. Proteínas intrínsecas ou integrais: penetram na bicamada fosfolipídica, podendo mesmo atravessar toda a membrana. Glicolípidos e Glicoproteínas: estão envolvidos em mecanismos de…

que isso ocorra, a superfície citoplasmática da membrana das vesículas de transporte é recobertas por proteínas, e é essa proteína que causa a formação da membrana e dirige o brotamento da vesícula. Três tipos diferentes de vesículas cobertas foram caracterizados, cada um deles atuando em uma via diferente de transporte. A primeira e mais bem caracterizada são as vesículas cobertas pela proteína CLATRINA, que participam do processo de internalização de macromoléculas do meio…

Compostos orgânicos: formados por moléculas complexas, construídas por extensas cadeias de átomos de carbono sendo naturalmente sintetizados pelo organismo vivos. Ex: carboidratos, lipídios, proteínas, ácidos nucleicos, etc. Principais compostos orgânicos e inorgânicos encontrados nas células: 1.1 ÁGUA Representa em média 70 a 80% da composição química celular. Desempenha uma série de funções ou atividades nos organismo vivos:

PROTEÍNAS Disciplina: Bioquímica I Docente: Ana Claudia Pelizon PROTEÍNAS  São compostos orgânicos de alto peso molecular.  Formadas pelo encadeamento de aminoácidos.  É o composto orgânico mais abundante de matéria viva (50 a 80% do peso seco da célula).  São constituintes básicos da vida. PROTEÍNAS – Importância MÚSCULO 80% SANGUE 70% PELE 90% PROTEÍNAS  Existem muitas espécies diferentes de proteínas, cada uma especializada para uma função biológica diversa. A maior…

sua estrutura, havendo uma proporção entre esses átomos e os átomos de hidrogênio, obedecendo uma fórmula geral, onde há um carbono para cada dois hidrogênios e um oxigênio: C n (H2O) n. São relativamente pequenos, solúveis em água e não sofrem hidrólise. São, geralmente, de sabor adocicado. Os monossacarídeos recebem o sufixo OSE, precedida pelo número de carbonos que contém em sua fórmula, então: Nº de Carbonos Fórmula Nomenclatura 3 C3H6O3 Triose 4 C4H8O4 Tetrose 5 C5H10O5 Pentose…