Hamburguer

Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos – D.E.T.A. Tecnologia de Carnes Prática III: Fabricação de hambúrguer Docente: Prof. Dra. Andrea C. Silva Barretto Discente: Andressa Alves Laísa Sanches Lucas Pellegrino São José do Rio Preto, 23 de abril de 2015 1. Introdução: É definido por hambúrguer o produto cárneo industrializado, obtido da carne moída de animais de açougue, com adição ou não de tecido adiposo e outros ingredientes

Hambúrguer com Legumes Ingredientes 250 Grama(s) de carne moída 1 Unidade(s) de cenoura média ralada no ralo fino1 Unidade(s) de cebola pequena picada 1/2 Xícara(s) de maionese HELLMANN'S 2 Unidade(s) de batatas cozidas e amassadas Para decorar Ketchup HELLMANN'S a gosto Molho de mostarda HELLMANN'S a gosto Para untar Óleo a gosto Modo de Preparo 1. Pré aqueça o forno em temperatura média (180ºC) 2. Unte uma assadeira retangular média (33 x 23 cm). 3. Reserve. 4. Em uma tigela média,…

Artigo de Revisão Hambúrguer de carne suína ¹ Caio de Lima Ferreira ² Laryssa Conceição Nogueira ³ João Pedro de Araújo Maurício Discentes do Centro Federal de Educação Tecnológica Celso Suckow da Fonseca – CEFET/RJ campus Valença/RJ, R. Voluntárias da Pátria, 30, Belo Horizonte, Valença/RJ, CEP: 27.600-000. 1caio_lima15@hotmail.com 2laryssa.c.nogueira@outlook.com 3jp.araujo1997@hotmail.com Resumo: A carne suína tem tido uma procura maior no mundo nos últimos tempos, porém

HAMBURGUER DE SOJA COM GRÃOS NATAL 2013 UNIVERSIDADE POTIGUAR – UNP ESCOLA DE NEGÓCIOS E HOPITALIDADE CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA HISTÓRIA DA ALIMENTAÇÃO E GASTRONOMIA PROFESSOR: JOSÉ WILTON NOBRE. TURMA: 1NA. JACQUELINE ARAUJO DA SILVA ARTUR VARELA DO NASCIMENTO FERNANDA SOUZA HAMBURGUER DE

O novo perfil do profissional de Logística no mercado aquecido Não é de hoje que dizemos que a logística passou de um centro de custos a um centro de agregação de valor nas empresas. Muitas delas têm na logística seu diferencial competitivo, e atualmente existem empresas cujo core business, sua razão de ser, é a própria logística – como é o caso dos operadores logísticos, ou em menos grau das transportadoras e empresas de armazenagem, além das empresas em consultoria na área. …

Uma parábola de negócios na mesma linha de Quem mexeu no meu queijo? Uma valiosa exposição do conceito do Seis Sigma, de seus benefícios e dos desafios de sua implementação. Uma leitura importante para todos os executivos comprometidos com a excelência. John A. Quelch, decano, London Business School Jack Welch, eleito pela Revista Veja como "o executivo do século" (12/9/2001), foi diretor-presidente da General Electric por mais de vinte anos. Entre iniciativas como a globalização e…

Documents Stack Welcome to Mac OS X Leopard. The Dock in Leopard has a sleek new look and a new feature called Stacks. With Stacks you can quickly access important and frequently used files right from the Dock. Stacks are simple to create. Just drag any folder to the right side of the Dock and it becomes a stack. Click a stack and it will spring from the Dock in either a fan or grid. To open a file in a stack, just click the file once. Mac OS X Leopard includes two pre-made stacks…

CONTROLE INTERNO: IMPLEMENTAÇÃO DO SISTEMA ERP NO HOSPITAL E MATERNIDADE SANTO ALBERTO Kelly Anne Corrêa de Oliveira Luiz Carlos Lima dos Santos Ewerton Augusto Ferreira de Souza Resumo Este artigo tem como objetivo avaliar a implementação de um sistema ERP no Hospital e Maternidade Santo Alberto. A pertinácia deste estudo de caso foi utilizada para permitir uma investigação mais aprofundada sobre a implementação nesta instituição. Ante a execução do ERP, o hospital…

Efeito dos Diferentes Tipos de Amaciamento na Textura da Carne Fundamentos da Tecnologia II/ Tecnologia em Alimentos Universidade Estadual de Maringá – Umuarama Professora: RESUMO O hambúrguer é muito utilizado atualmente, pois ele pode ser feito a partir de retalho menos nobres da carne bovina, em sua formulação utiliza-se gordura suína, preferencialmente toucinho, sabendo-se que esta não pode ultrapassar 10% de seu peso de carne bovina. Utiliza-se também…

Trabalho da Disciplina de Tecnologia de Processamento Processamento do Pão de Hambúrguer Larissa de Almeida Fiorin Tecnologia de Alimentos Disciplina: Tecnologia de Processamento Outubro/2012 Processamento do Pão de Hambúrguer Caminhões chegam todos os dias trazendo toneladas de farinha até a indústria. A farinha é transportada para dentro da indústria através de um sistema de tubulações fechado. Lá a farinha é misturada com o fermento, o óleo e a água. Depois entram nos tanques