Halogenação

Girassol  Açafrão Ômega 9 Girassol  Atum  Macarel  Salmão  Arengue 8 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos 4. Reações de Lipídeos  Neutralização;  Saponificação;  Hidrogenação;  Interesterificação;  Halogenação:  Lipólise ou rancidez hidrolítica;  Rancidez oxidativa. 9 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídeos Lipídeos Simples • São compostos que por hidrólise dão origem somente a ácidos graxos e álcool; São…

tetraédrica da molécula de metano é possível ser confirmada pela análise da distribuição eletrônica do carbono no estado fundamental. III.Para a molécula do metano a substituição de dois átomos de hidrogênio por dois de cloro, através da reação de halogenação de hidrocarbonetos, produz uma mistura de isômeros. É INCORRETO o que se afirma em: a)I e II b)Apenas III c)Apenas I d)Apenas II e)II e III 20 - (UFOP MG) Existem 05 (cinco) isômeros aromáticos para a fórmula…

celular. Na fermentação nem todas as ligações covalentes entre os átomos de carbono serão rompidas, e, assim, esse processo libera menos energia que a respiração celular (energia que será armazenada nas ligações entre os grupos fosfato do ATP). HALOGENAÇÃO: reações onde um átomo de qualquer elemento da família 7A (halogênios) substitui um átomo de hidrogênio, ou ainda, reduz a insaturação de uma ligação entre carbonos (pela eliminação de uma ligação pi). Pode se apresentar como uma…

fenóis 1.2.3.1 Substituições eletrofílicas Ao anel aromático do fenol pode ser adicionado um ou mais grupamentos funcionais, em reações de substituição eletrofílica, semelhantes às que ocorrem com o benzeno (nitração, sulfonação, halogenação, acilação, alquilação). No entanto, como o anel apresenta um grupo direcionador orto-para (OH), a entrada dos grupamentos serão orientadas nestas posições (4). 1.2.3.2 Reação com haletos em meio básico Os fenóis podem…

formando apenas gotículas de cores. CONCLUSÃO Portanto, os óleos possuem maior grau de saturação e são constituídos de ácidos graxos, e diferença entre eles, é justamente o grau de saturação. Os óleos podem perder a instauração, quando sofrem halogênação ou quebra das ligações. 10 10 5. POLISACARÍDEOS INTRODUÇÃO Os polissacarídeos são então macromoléculas formados pela união de muitos monossacarídeos. Estes compostos apresentam uma massa molecular muito elevada que…

PCB pode ocorrer por via oral, respiratória e dérmica. A ingestão de alimentos é a principal via de introdução no organismo. As PCB apresentam ampla gama de mecanismos de ação para o desenvolvimento de efeitos tóxicos, que variam com o grau de halogenação, bem como a conformação molecular. A exposição de animais a altos níveis de PCB por curto prazo produziu efeitos hepáticos, hematológicos e endócrinos, danos renais e eventualmente a morte. Estudos epidemiológicos da exposição crônica…

com a substituição de um grupo propil por um grupo etil na amina e adicionando um grupamento etil no carbono alfa da cadeia intermediária. Isto levou a um aumento de 50 vezes na lipossolubilidade e de duas a três vezes na duração de ação. Com a halogenação da procaína em cloprocaína resultou em aumento de quatro vezes a taxa de hidrólise pela colinesterase plasmática, levando a uma limitada duração de ação e toxicidade sistêmica deste AL. A mepivacaína, bupivacaína e ropivacaína são…

aromático por meio das reações de substituição eletrofílica. Pela escolha adequada dos reagentes, é possível: [pic] Começando com alguns materiais simples, é possível preparar diversos compostos aromáticos substituídos. 4.2.1. Halogenação – Bromação de anéis aromáticos Um anel benzênico, com seis elétrons ( em um sistema cíclico conjugado é um local de densidade eletrônica. Além disso, os elétrons ( do benzeno são acessíveis ao reagentes que se aproximam por causa…

Propriedades dos Ácidos Graxos • Físicas: 1. Isomeria geométrica 2. Solubilidade 3. Pontos de fusão Químicas: Associadas à carboxila 1. caráter ácido 2. detergência 3. formação de ésteres Associadas à cadeia carbonada 1. oxidação 2. hidrogenação 3. halogenação Propriedades Físicas 1. Isomeria Geométrica 2. Solubilidade dos Lipídios em Solução Aquosa Ácido Graxo Cis Ácido Oléico Ácido Esteárico Ácido Graxo Trans Ácido Elaídico Solubilidade Ácido Graxo Cis Ácido Linolênico…

devido as diferentes possibilidades de estruturas de ressonância. Este possui uma nuvem deslocalizada de elétrons π expostos possibilitando ao ataque eletrofílico, sofrendo então substituição eletrofílica aromática. As substituições mais comuns são halogenação, nitração, sulfonação, alquilação e acilação. A partir do benzeno, obteve-se o nitrobenzeno. Tal composto foi obtido a partir da nitração do benzeno e tem fórmula molecular C6H5NO2. Figura 2: Reação de nitração do benzeno …