Gestão De Riscos Em Um Restaurante

ano. PASSO 2 Quando se fala em empreendedorismo, remete-se naturalmente ao termo plano de Negócios (business plan). Através de um Plano do Planejamento de Negócio do Restaurante Smak iremos identificar os riscos e propor planos para minimizá-los ou até mesmo evita-los, através dos itens abaixo: 1 - MISSÃO A missão do restaurante Smak, da Sra Irena Partala será fornecer alimentação saudável de acordo com as normas consideradas adequadas de saúde, pratos típicos do local inovando o…

SUMÁRIO 1 INTRODUÇÃO 3 2 DESENVOLVIMENTO 4 2.1 APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO 4 2.1.1 Missão 4 2.1.2 Visão 5 2.1.3 Valores 5 2.2 GESTÃO DE PESSOAS 5 2.2.1 Apresentação da Área de Gestão de Pessoas 6 2.2.2 Recrutamento 6 2.2.3 Seleção de Pessoas 6 2.2.3 Descrição de Cargos 6 2.2.4 Sistema de Remuneração e Benefícios Sociais 7 2.2.5 Treinamento e Desenvolvimento 7 2.2.6 Avaliação de Desempenho 7 2.2.7 Higiene e Segurança no Trabalho

PRESENCIAL CONECTADO Curso superior de tecnologia em gestão DE rECURSOS hUMANOS DANIELE CRISTINA DE JESUS- EAD 01077916 RELEVÂNCIA DO PLANEJAMENTO DOS PROCESSOS DE RH ASSIS 2014 DANIELE CRISTINA DE JESUS RELEVÂNCIA DO PLANEJAMENTO DOS PROCESSOS DE RH Trabalho apresentado ao Curso Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos da UNOPAR - Universidade Norte do Paraná, para as disciplinas de, Relações Interpessoais, Psicologia Organizacional e Gestão de Pessoas Orientadores:…

Analise pontos negativos do restaurante. Irena estava enfrentando dificuldades, estava tento ausência de planejamento, pratos típicos poloneses não era o suficiente, pois perdia alguns clientes por falta de pratos nacionais, alguns de seus funcionários estava em falta de capacitação, isso envolvia diretamente, o atendimento( que por fim era lento), e isso estava causando problemas, o aumento de restaurantes na região estava acirrando a disputa por mercado; a falta de estrutura, que não…

taxa de mortalidade das pequenas empresas brasileiras é de 80% antes de completarem o primeiro ano de funcionamento. Abaixo relacionado segue alguns principais motivos para um negócio não dar certo: Comportamento empreendedor pouco desenvolvido; Gestão deficiente do negócio, Flutuações na conjuntura econômica e problemas pessoais dos proprietários Falta de planejamento; Falta de capital de Giro; Desconhecimento técnico; Baixa qualificação da mão de obra; Confundir gastos pessoais com gastos da

objetivos demonstraram ser significativamente relevantes nas chances de sobrevivência, sobretudo a capacidade de se adequar ao mercado rapidamente. Para que isso não aconteça com restaurante Smak de dona Irena precisamos identificar problemas que afetam os negócios e propor soluções para que dona Irena desenvolva uma gestão mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negocio, pois administrar uma empresa,…

problemas enfrentados por um restaurante situado no município Vale da Felicidade que é povoado por descendentes de imigrantes poloneses. A economia do Vale da Felicidade se sustenta principalmente pela agricultura familiar e a atividade turística (passeio da Maria Fumaça, realizados aos finais de semana). O restaurante da família Partala embora seja tradicional e com boa localização vem enfrentando grandes dificuldades financeiras, pois com a abertura de novos restaurantes diferenciados…

COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL DESAFIO PROFISSIONAL Cassandra Akiko Terra Abe Marques RA 8526955781 Profª. Kelly Sinara e Silva Cavalheiro de Rezende São José dos Campos/SP 23 de Abril de 2014 RESTAURANTE SMAK Fazendo uma análise crítica da situação é possível verificar que o Restaurante Smak pertencente à Família Partala, embora esteja em uma excelente localização no município Vale da Felicidade, não vem atraindo a clientela turística e regional. O povoado que é…

sobrevivência financeira e comercial. 2 DESENVOLVIMENTO Para que uma empresa alcance seus objetivos nesse mercado cada vez mais competitivo e globalizado, o importante é manter o foco nas estratégias. Seguindo este conceito é notado que a gestão de projetos é fator crítico de sucesso para as organizações, não basta dispor de técnicas e infraestrutura para alcançar o sucesso é necessário ter resultados práticos e que as mudanças sejam aceitas no ambiente organizacional. Com base…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 3 2. ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 4 Forças e fraquezas 4 Oportunidades e ameaças 5 3. DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 6 Problemas identificados 6 Propostas de solução 6 4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 7 5. CONSIDERAÇÕES FINAIS 9 6. REFERÊNCIAS 10 1. INTRODUÇÃO O propósito central deste trabalho é realizar uma análise clara e objetiva em relação ao cenário interno e externo do Restaurante Smak, localizado no município Vale da…