Gestão De Riscos Em Um Restaurante

2816736848 SAMANTA FERREIRA ALVES – RA 2860132017 TATIANA CRISTINA RASQUINHO CRUZ – RA 2851180799 PLANO DE NEGOCIO RESTAURANTE SMAK Tutora: MARIA DE FATIMA / LUCIANE JAQUES Osasco, 16 de Abril de 2015. Sumário INTRODUÇÃO 1 Os erros mais cometidos por Pequenas e Médias Empresas 2 PLANO DE NEGÓCIO 4 Análise SWOT 7 Os principais problemas que afetam os negócios do restaurante Smak, identificando possíveis soluções para os problemas encontrados 8 CONCLUSÃO 10 REFERENCIAS…

PLANO ADMINISTRATIVO O Restaurante Serv-Vida contará com cinco sócios-gerentes, um nutricionista, dois cozinheiros, um chapeiro, dois auxiliares de cozinha, dois agentes de limpeza e um operador de caixa. Cada sócio-gerente será responsável por uma área específica. O Restaurante funcionará de segunda a sábado das 11 às 15 horas, com capacidade de atendimento para até 120 (cento e vinte) pessoas. Para gerenciar o Restaurante Serv-Vida, com diferenciais de atendimento e…

PROFESSORA COMPORTAMENTO ORGANIZACIONAL EAD: HELENROSE A. DA S. PEDROSO COELHO AUTORA DO DESAFIO PROFISSIONAL: PROF° MA. GRASIELE LORENÇO 01 DE ABRIL DE 2015 PONTA PORÃ- MS ANHANGUERA UNIDERP POLO DE PONTA PORÃ REISTRUTURACAO NA ORGANIZACAO RESTAURANTE SMAK CRISTIANE POLLI FERNANDES – RA: 2847250399 GISELE DA SILVA ARCANJO – RA: 2803856896 GUSTAVO AGUILAR CENTURION – RA: 2807856921 JHON KARLOS LORENSETTI – RA: 2873907071 KATIA BEATRIZ PEREIRA DA SILVA – RA: 1709104390…

Autodesenvolvimento Tecnologias de Gestão Aula tema 03 TERCEIRIZAÇÃO Introdução Terceirização, uma palavra que vem sendo pronunciada constantemente e cresce gradativamente como um eficaz caminho para a redução de custos. Passando para entidades externas (empresarial, autônomo ou cooperativa) atividades tradicionalmente executadas pela própria organização. Trataremos desse assunto com mais detalhes, dando exemplos e citando as vantagens e desvantagens desta gestão. *…

ferramenta da qualidade para melhorias em um restaurante comercial Maristela Soares Lourenço (UFF) maristelasol@starmedia.com Lúcia Rosa de Carvalho (UFF) lucianut@hotmail.com Resumo A segurança alimentar é fundamental para que o processo produtivo de refeições seja desenvolvido de forma a minimizar o número de doenças veiculadas pelos alimentos. O objetivo deste estudo foi investigar e propor melhorias na qualidade dos serviços de um restaurante comercial self-service no…

CAMPUS FLORIANÓPOLIS/CONTINENTE GESTÃO DE SUSTENTABILIDADE Aluno: Vinícius Heidemann e Rafaella Shimokado Curso Superior em Tecnologia em Gastronomia 1. Introdução A gestão ambiental ou gestão de recursos ambientais é a administração do exercício de atividades econômicas e sociais de forma a utilizar de maneira racional os recursos naturais, incluindo fontes de energia, renováveis ou não. Fazem parte também do arcabouço de conhecimentos associados à gestão ambiental técnicas…

INTRODUÇÃO 1 2.ANÁLISE SWOT DO RESTAURANTE SMAK 2 3.DIAGNÓSTICO DO RESTAURANTE SMAK 2 4. NOVA PROPOSTA PARA O RESTAURANTE SMAK 3 6.REFERÊNCIAS 9 O PORTAL DO EMPREENDEDOR. Como fazer a Análise de Mercado do seu Plano de Negócios. Disponível em: . Acesso em 20. Março. 2014. 9 1. INTRODUÇÃO Trabalho apresentado como desafio profissional na disciplina de empreendedorismo e comportamento organizacional, no curso de administração na Faculdade Anhanguera de Joinville. O restaurante Smak é…

Álvaro Martins Guedes Membros da Banca: RESUMO O Restaurante Universitário da Faculdade de Ciências e Letras da Unesp de Araraquara, possui um ambiente de trabalho que oferece riscos ocupacionais. Este relato teve por objetivo mapear os riscos ambientais no Restaurante Universitário, através de observações e questionário individual, após isso treinar seus funcionários, visando a diminuição desses riscos. Observou-se que os riscos ambientais presentes são em sua maioria físicos…

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GESTÃO DE RECURSOS HUMANOS DISCIPLINA: SAUDE E SEGURANÇA DO TRABALHO PROF. MÁRCIA APARECIDA JACOMETO Trabalho apresentado como requisito parcial para obtenção de aprovação na disciplina de Saúde e Segurança do Trabalho, no Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos, na Universidade Anhanguera – Uniderp, sob orientação do tutor presencial Alexon Veriscimo e professora à distância Márcia Aparecida Jacometo

estratégias e atitudes. Nesse modo de plano de negócios entra como a peça fundamental na gestão, através dele o gestor pode medir as incertezas e riscos que irá enfrentar e assim poderá fazer previsões, projeções, projeções para ter melhores oportunidades e saber como aproveita-las. Assim o presente trabalho pretende esboçar um plano de negócios dando ideias para a empreendedora estruturar seu restaurante levando-a á pensar bem sobre vários fatores que envolvam seu negócio. Inicialmente…