Gerenciamento De óleo De Cozinha

SIGNIFICADO DO HOUSEKEEPING OU 5SS Seiri = Organização, Na linguagem dos 5S’s, significa distinguir o necessário do desnecessário, tomar as decisões difíceis e implementar o gerenciamento pela estratificação, para livrar-se do desnecessário, impedindo que se transformem em problemas Seiton = Arrumação, Arrumar significa colocar as coisas nos lugares certos ou dispostas de forma correta, para que possam ser usadas prontamente. É uma forma de acabar com a procura de objetos, de forma…

que o meio ambiente seja realmente respeitado em todas as suas dimensões. RESUMO O Brasil é um dos países que mais consomem óleos vegetais no mundo, seja no setor industrial, comercial, ou mesmo varejista. Estimativas apontam que, apesar do grande consumo, o descarte desse material em seu pós-uso não é feito de forma correta, sendo que grande parte desses óleos acaba tendo como destino as redes de esgotamento sanitário. Essa prática causa inúmeros problemas, principalmente de ordem…

O ÓLEO DE SOJA PÓS-CONSUMO QUANDO DESTINADO CORRETAMENTE REPRESENTA GANHOS AO MEIO AMBIENTE EMERSON ALMEIDA DOS SANTOS Acadêmico do curso de Tecnologia em logística do Centro Universitário Unicuritiba KELEI YUMI FAGUNDES Acadêmico do curso de Tecnologia em logística do Centro Universitário Unicuritiba RAISSA HESSEL Acadêmico do curso de Tecnologia em logística do Centro Universitário Unicuritiba LIZIANE HOBMEIR Coautor Professora do curso de Tecnologia em logística do Centro…

refeição tradicional que as pessoas usam no dia a dia, não existe a possibilidade de não usar arroz e feijão, a diferença é a qualidade, o serviço, o preço e o ambiente. Inovação é buscar sempre novas formas se apresentar o prato, manter a linha da cozinha caipira não perder a origem, com novos detalhes visuais. Atrair o olhar e conquistar com aroma e sabor. A embalagem do produto deve apresentar na aparência externa a realidade interna do produto. Experiência técnica; será contratado o…

armazenagem de alimentos, de modo a poder maximizar a lucratividade, através do atendimento dos pedidos a baixo custo. Tem um gerenciamento eficaz, com integração entre a produção, serviço personalizado e relacionamento com o cliente. O restaurante necessita de um sistema de estoque e vendas para garantir a integridade das informações. Palavras Chave: gerenciamento transporte, lucratividade e estoque. estratégico, armazenagem, SUMÁRIO Introdução…

Sirlândia Coimbra de Sousa Sthella Cristhina de Sena Vieira Thayná Fernandes de Assis PREVENCAO DE ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL NA LANCHONETE BOM SABOR Pedro Leopoldo 2013 Sirlandia Coimbra de Sousa Stella Cristhina de Sena Vieira Thayná Fernandes de Assis PREVENCAO DE ACIDENTES EM COZINHA INDUSTRIAL NA LANCHONETE BOM SABOR Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao – SENAI – Serviço Nacional de Aprendizagem

Sumário 1. Introdução 4 2. Objetivo Geral 5 3. Metas 6 4. .Justificativa 6 5. Metodologia 7 6. Legislação aplicável 10 7. Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos - PGRS 11 7.1 Identificação do gerador 11 7.2 Histórico da Unidade SENAI e Restaurante Feitiço Mineiro 12 7.3 Classificação e quantificação de resíduos 13 7.4 Acondicionamento, Coleta, Transporte e Destinação Final 16 7.5 Educação ambiental 19 7.6. Soluções ambientais 20 8.…

CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS REAPROVEITAMENTO DE ÓLEO RESIDUAL PARA A PRODUÇÃO DE SABÃO - Metodologia Científica - Professor e orientador: Guilherme Benko Acadêmica: Bruna Oliveira Dias Palmas ,TO Agosto -2014 Introdução Os óleos vegetais são amplamente utili­zados pela população brasileira, (restaurantes,…

bem como a destinação adequada de outros materiais que possam causar impacto negativo no ambiente, dentre os quais reagentes químicos, lâmpadas fluorescentes e óleo de cozinha. Esta destinação final de resíduos de serviços de saúde (RSS) possui uma normatização obrigatória por parte das empresas de serviços de saúde: o Programa de Gerenciamento de Resíduos Sólidos de Saúde (PGRSS), que deve estar em consonância com a legislação vigente e atender corretamente à fiscalização. Os impactos…

Instituto de Química da UNICAMP PLANO DE GERENCIAMENTO DE RESÍDUOS (PGR) DO INSTITUTO DE QUÍMICA Campinas/Março/2012 Instituto de Química da UNICAMP Índice 01 Introdução 05 02 Objetivos 08 03 Equipe de trabalho 09 04 Caracterização do estabelecimento 12 4.1 Identificação 12 4.2 Descrição da capacidade operacional 12 4.3 Espaço físico 13 4.4 Organograma da Unidade 14 Plano de Gerenciamento de Resíduos 15 5.1 Programa de Redução na fonte Geradora 15 5.2…