TRABALHO RAMON

CONCLUSÃO________________________________________________________ p.9 8 – REFRÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS_______________________________ _p.10 INTRODUÇÃO Tendo em vista a aplicação de conceitos logísticos no planejamento e na coordenação como um recurso em potencial para a redução de custos e para a melhoria da qualidade da empresa de confeitaria Gostosuras e Cremes, o presente trabalho tem por objetivo analisar estratégias logísticas em um sistema composto por recebimento de matérias primas, manuseio das mesmas e envio dos bolos, já confeccionados, para os pontos de vendas. Em função da complexidade de suas inter-relações e do número envolvido de variáveis e dados, optou-se por realizar as análises com base em um modelo desenhado de logística e teorias contemporâneas para reduzir os erros e aumentar os lucros. DADOS EMPRESARIAIS Razão Social: Maria Maisena Ltda.; Nome Fantasia: Confeitaria Gostosuras e Cremes; CNPJ: 23.334.555.789/0001-80; Insc. Estadual: 12568974/5571-1; Endereço: Regis Bittencourt nº2220 – Taboão da Serra – SP; Empresa de pequeno porte atuando no segmento de confeitaria. Especializada em bolos decorativos, com o público alvo, Mercados, Padarias e Buffets. Missão: Satisfação do cliente, servindo com qualidade e eficácia, comercializando produtos frescos com grande variedade de sabores; Valores: Confiabilidade, transparência, integridade, honestidade e ética; Objetivos: Sempre estar aumentando a…

Estudo de Caso A Gradina é uma unidade pertencente ao grupo Unilever, que atua unicamente no mercado empresarial. Seu foco de ação é o fornecimento de produtos preparados e semipreparados para padarias e panificadoras, espalhadas por todo o Brasil. A empresa possui uma extensa linha de produtos que envolvem misturas de pós para panificação e confeitaria, margarinas específicas, recheios e coberturas, além de alguns produtos especiais voltados para utilização em câmaras…

RECEPÇÃO E ARMAZENAMENTO DE MATÉRIAS-PRIMAS Na área de recepção, é fundamental que o responsável pela área realmente fiscalize a entrega de matérias-primas, conferindo com as especificações do pedido. No armazenamento, freqüentemente matérias-primas são perdidas principalmente por problemas de gerenciamento. As principais sugestões de melhoria são: • Implantação do controle de recepção de matérias-primas (especificação, prazo de validade, condições de armazenamento, etc); •…

Estudo de Caso CADEIA DE SUPRIMENTOS GRADINA A Gradina é uma unidade pertencente ao grupo Unilever, que atua unicamente no mercado empresarial. Seu foco de ação é o fornecimento de produtos preparados e semi preparados para padarias e panificadoras, espalhadas por todo o Brasil. A empresa possui uma extensa linha de produtos que envolvem misturas de pós para panificação e confeitaria, margarinas específicas, recheios e coberturas, além de alguns produtos especiais voltados para…

estratégico, orgonogramas, tomada de decisão de uma empresa. Nossa História A DaMay Café e Confeitaria nasceu no desejo a atender seus clientes com o que há de melhor na arte da confeitaria, sempre preocupada em atender bem seus clientes, buscamos as melhores receitas para satisfazer os paladares mais exigentes, em nossa confeitaria sempre há um cantinho confortável para o bate papo entre amigos. Esperamos você para uma visita em nossa confeitaria para provar e apreciar…

Sete Lagoas 2011 Introdução No trabalho que apresentaremos a seguir, mostra a análise de uma empresa Padaria e Confeitaria Cristo Redentor, levando em conta o seu produto principal que é o pão. Identificamos a estrutura organizacional, a sua gestão de recursos humanos, a sua estratégia de marketing, como funciona e como deve funcionar a sua produção, e por último a logística da empresa. Estrutura Organizacional. Nível estratégico é a atuação que abrange toda a…

Indice APRESENTAÇÃO DA ORGANIZAÇÃO A estrutura da empresa Padaria e Confeitaria Zazá será apresentada a seguir, sendodivida em duas partes: análise interna e externa, conforme mostra a seguir. Análise Interna Na análise interna observamos todos os pontos que estão internamente ligados àambiência organizacional, bem como sua estrutura, seus recursos humanos, suas atividades. Dados de Identificação Padaria e Confeitaria Zouk Montier; Razão Social: Zouk Montier; Endereço: Rua da…

armazenar grande quantidade e acesso fácil para entrada e saída de caminhões; Sim, ajuda muito; Faria; O tamanho da empresa é relevante sim. 3) Quais os fatores que levam a Lew-Mark a manter quantidade mínimas em estoques para certos produtos? Quais os benefícios resultantes desta política? Descrever resumidamente a estratégia da empresa. R: A Lew-Mark mantém a quantidade mínima em estoque para certos produtos, devido a durabilidade limitada dos mesmos e as etiquetas, pois são pedidas…

EMPÓRIO & CIA PANIFICADORA CONFEITARIA PLANO DE NEGÓCIOS ESTUDO DE VIABILIDADE ECONÔMICO – FINANCEIRA Claudio Castro 14/11/2013 Sumário 1. APRESENTAÇÃO ...................................................................................................................................................... 3 2. O PROJETO .............................................................................................................................................................. 3…

SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO 8 2. REVISÃO DE LITERATURA 9 3. A EMPRESA 11 4. MISSÃO 12 5. OBJETIVO 13 6. VALORES 14 7. ANÁLISE EXTERNA 15 7.1. Análises da Concorrência 15 7.1.1. Supermercado Veneza 15 7.1.2. Panificadora e Confeitaria Modelo 16 7.1.3. Panificadora e Confeitaria Batuta 16 7.1.4. Análise da clientela 16 8. ANÁLISE INTERNA 18 8.1. Análise dos 10 Ms 18 8.2. TABELAS DE ANÁLISE INTERNA DA EMPRESA (10 Ms) 19 9. CLASSIFICAÇÃO DAS ZONAS 23 10. GRÁFICO RADAR DA…