Funçao Das Vitaminas

carência qualitativa de proteína, carboidratos, lipídeos, vitaminas e sais minerais, foi explicado as causas da desnutrição que são a falta de alimento, ingestão inadequada, má- absorção (devido alguma patologia) anorexia; as consequências, e como tratar essa doença. Riboflavina – que é um nutriente chave no auxílio da produção de energia, que ajuda a quebrar carboidrato, gorduras, proteínas, e os transforma em energia utilizável. A função – proporciona pele unhas cabelos saudáveis…

presente trabalho tem por objetivo aprimorar conhecimentos sobre a Vitamina C (ácido ascórbico), apresentando sua composição, função, o que causa a sua falta e seu excesso e quais as principais fontes. No intuito de ajudar, será apresentado de forma clara e objetiva os principais benefícios dessa vitamina para nosso organismo. ÁCIDO ASCÓRBICO Sinonímia: Vitamina C, ácido cevitâmico. Assinala-se que o…

UNIVERSIDADE SALGADO DE OLIVEIRA-UNIDADE SÃO GONÇALO- ANO 2010. ALUNA LEIGMARCIA VIANA MARINS DE CARVALHO INTRODUÇÃO VITAMINAS O termo vitamina surgiu em 1911 e deve-se ao bioquímico polaco Kazimierz Funk, tendo resultado da junção da palavra latina vita (vida) com o sufixo amina – pensava-se que estes nutrientes naturais, essenciais à vida, eram aminas. As vitaminas são elementos nutritivos essenciais para a vida (VITA), que na sua maioria possuem na sua estrutura compostos nitrogenados

VITAMINAS Distribuição das vitaminas LIPOSSOLÚVEIS, quanto a função e fontes alimentares: Vitamina Principais funções Fontes alimentares - importante para a formação da visão; Carnes, ovos, leite (e derivados), legumes, A - atua na função imunológica; frutas, verduras verdes e amarelas. - tem ação antioxidante. - estimula a absorção de Cálcio pelos ossos; Ovos, leite (e derivados) e manteiga. D - atua na função imunológica. Óleos vegetais, vegetais com folhas verdes e E - funciona como…

VITAMINA C Também denominada ácido ascórbico, é uma molécula utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Ela é hidrossolúvel, ou seja, o organismo utiliza a quantidade que necessita e elimina o excedente; possui coloração branca e é inodora. Quando submetida a altas temperaturas, por um longo período, é destruída. Esta vitamina é encontrada em alimentos como frutas cítricas, morango, tomate, pimentão-doce, brócolis, couve-flor, batatas, batata-doce, goiaba, manga, alface

2 VITAMINA B2 A vitamina B2 também chamada de “riboflavina”, denominada anteriormente de “lactoflavina”, “ovoflavina”, “hepatoflavina”, “verdoflavina”, “uroflavina” ou “vitamina G” é uma moléculas orgânicas da classe das vitaminas. Essa vitamina é hidrossolúvel (solúvel a água) e está presente no complexo B. Ela não é acumulada em altas doses no organismo, sendo eliminada pela urina. 3 FUNÇÃO A riboflavina tem função de coenzima intervindo na oxidação das células,…

NUTRIÇÃO APLICADA À GASTRONOMIA– ALIMENTOS x NUTRIENTES Alimentos – saciam a fome Nutrientes – Suprem a necessidade de vitaminas, minerais e energia no organismo. NUTRIENTES: Cada nutriente desempenha uma função Energética – Carboidratos e lipídeos Reguladora – Ajudam no bom funcionamento do organismo – Fibras (celulose), não se digere, vitaminas e minerais Construtores – Proteína, necessária à formação dos músculos e cartilagens. PROTEÍNA – cadeia longa de…

1AaAVA AULA TEMA 8 NUTRIÇÃO(FUNDEPES 2012) Sobre micronutrientes (vitaminas e minerais), assinale a opção correta: Escolher uma resposta. a. A vitamina A é uma vitamina hidrossolúvel importantepara a saúde da pele, dos olhos, dentes, cabelos e ossos. Ajuda no crescimento e aumenta a resistência de infecções em crianças. b. A vitamina D é uma vitamina hidrossolúvel importante para a saúdedos ossos e é ativada sob a ação dos raios solares. c. O cálcio é um macromineral que não atua de…

Vitamina D A vitamina D, também conhecida como vitamina do sol, é essencial para manter o equilíbrio mineral no corpo. É uma vitamina lipossolúvel e as formas principais são conhecidas como vitamina D2­ ou ergocalciferol, encontradas em alimentos de origem vegetal, e vitamina D3 ou colecalcifero l: sintetizada na pele por ação dos raios ultravioletas do sol. Quais as principais funções da vitamina D? - A participação no metabolismo do cálcio. A forma ativa da vitamina D, 1.25(OH)₂D

blastogênese dos linfócitos no sangue periférico. O óxido nítrico pode ser o responsável por esse efeito, atuando como um importante mediador para a função e replicação dos linfócitos, estimulando a resposta imunológica (2). Dessa forma, a arginina estimula a formação do tecido de granulação. Vitamina C Na fase inflamatória, a Vitamina C tem atuação na função dos macrófagos e neutrófilos, além da participação como antioxidante, protegendo o Ferro e o Cobre das metaloenzimas. Estas…