Funçao Das Vitaminas

O que são vitaminas ? São micronutrientes importantes no processo de metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas. Embora as vitaminas sejam substâncias essenciais ao organismo, a maioria dos animais não consegue produzi-las em quantidade suficiente, ou não as produz. Por esse motivo, a ingestão de alimentos que as contenham é necessária. No ser humano, a quantidade a ser ingerida pode variar conforme idade, sexo, estado de saúde e atividade física do indivíduo. As doses…

Importância dos micronutrientes para a atividade física Os micronutrientes (vitaminas e minerais) participam de processos celulares relacionados ao metabolismo energético, contração, reparação e crescimento muscular, defesa antioxidante, resposta imune, ritmo cardíaco, condução do impulso nervoso, transporte de oxigênio, produção de ATP e da saúde óssea. Participam também da metabolização dos macronutrientes (carboidratos, proteínas e gorduras). Ferro O ferro é importante no desempenho

12 12 13 13 14 14 15 15 16 16 17 17 18 18 20 20 21 22 22 24 Nutrição O que é um nutriente? O que são vitaminas? Vitamina A Complexo vitamínico B 6 b1 – Tiamina 7 b2 – Riboflavina 7 b3 – Niacina 8 b5 – Ácido Pantotênico 8 b6 – Piridoxina 8 b9 – Folacina ou Ácido Fólico 9 b12 – Cianocobalamina Vitamina C Vitamina D Vitamina E Vitamina K Minerais Cálcio Magnésio Potássio Sódio Fósforo Zinco Ferro Cobre Manganês Cromo Selênio Iodo…

UNIABC / ANHANGUERA NUTRIÇÂO – Enfermagem 3° e 4° NA Tema: Deficiências de Cálcio Deficiências de Vitamina A Anemias Componentes do grupo Caroline de Lourenci Lima RA 5828166059 Micheli Torati RA 5664139810 Patricia Aparecida Biancoli RA 5222954528 Vanessa Souza Barbosa RA 3708865885 Santo André - 2013 Índice Intodução...........................................................

inorgânicos e orgânicos, como mostra o quadro abaixo: COMPONENTES INORGÂNICOS COMPONENTES ORGÂNICOS Água Sais Minerais Carboidratos Lipídios Proteínas Vitaminas Ácidos Nucléicos Tipos de Nutrientes: Nutrientes energéticos e nutrientes plásticos Carboidratos e lipídios são chamados de nutrientes energéticos, pois sua principal função é fornecer energia às células. As proteínas são chamadas de nutrientes plásticos, uma vez que, fornecem os aminoácidos que nossas células…

Introdução A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é provavelmente uma das mais comentadas, apesar de ser a menos entendida das vitaminas. Defendida por Linus Pauling (Ph. D.), ganhador do Prêmio Nobel e por muitos entusiastas da nutrição, a vitamina C é, de fato, um nutriente (ou micronutriente) importante, indispensável para a vida humana. O que é vitamina C A vitamina C é um nutriente essencial necessário para várias reações metabólicas. Os seres humanos não fabricam…

Vitaminas como co-fatores enzimáticos As vitaminas são compostos orgânicos requeridos pelo corpo em quantidades mínimas para realizar funções celulares especificas. As vitaminas não podem ser sintetizadas por seres humanos e, portanto, devem ser adquiridas exogenamente, principalmente pela dieta. As vitaminas não produzem energia, por tanto não produzem calorias. Estas intervem como catalizadores nas reações bioquímicas provocando a liberação de energia. Em outras palavras, a função…

Vitaminas A palavra vitamina foi registada em 1911 por Casimir Funk. Este bioquímico conseguiu isolar uma substância que prevenia a inflamação dos nervos (neurite) em galinhas criadas com uma dieta deficiente nessa substância. Deu o nome de vitamina porque acreditava que era essencial para a vida (vital) e que, quimicamente, era uma amina. Mais tarde foi reconhecido que as vitaminas não têm de ser necessariamente aminas. As vitaminas são substâncias orgânicas que são necessárias,…

degradadas em menores e faz parte de várias reações de síntese nos organismos vivos As pontes de hidrogênio relativamente fortes a tornam um excelente tampão de temperatura. Casos graves de desidratação prejudicam o funcionamento dos rins, cuja função é excretar a urina. Quando isso ocorre, o volume urinário pode ficar perigosamente baixo ou simplesmente chegar a zero. Uma boa dica (mas que não é infalível) para avaliar a hidratação de uma pessoa é observar a cor da urina.…

VITAMINA C Também denominada ácido ascórbico, é uma molécula utilizada na hidroxilação de diversas reações químicas celulares. Ela é hidrossolúvel, ou seja, o organismo utiliza a quantidade que necessita e elimina o excedente; possui coloração branca e é inodora. Quando submetida a altas temperaturas, por um longo período, é destruída. Esta vitamina é encontrada em alimentos como frutas cítricas, morango, tomate, pimentão-doce, brócolis, couve-flor, batatas, batata-doce, goiaba, manga, alface