Frutose Dns

Oliveira e Franco (2010, p.461) os adoçantes e os produtos dietéticos foram elaborados para atender a grupos específicos, porém atualmente, o perfil dos consumidores é muito diversificado, sendo na minoria consumidos por pessoas com Diabetes Mellitus (DM). Devido à grande preocupação com uso indiscriminado de edulcorantes entre gestantes e lactantes, buscou-se investigar as repercussões dos diferentes tipos de adoçantes nestas fases do ciclo vital e o esclarecimento dos riscos de sua…

Nutricionista, Especialista em Nutrição Clínica, M.Sc, Ph.D, Pós-PhD • Professora Associada e Coordenadora do Programa de Pós-Graduação (Mestrado e Doutorado) em Ciência da Nutrição do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (DNS/UFV) • Pesquisadora do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) Juliane Costa Silva Zemdegs • Nutricionista Especialista em Nutrição em Saúde Publica pela UNIFESP Kariane Aroeira Krinas • Nutricionista…

substituir o pão e o arroz branco pelo integral. 3. Não consumir mais de 4 porções de frutas ao dia, pois ao contrário do que todos pensam elas sobem rapidamente a glicemia, pois contém frutose (açúcar das frutas, que não necessita de insulina para ser transportada). Prefira frutas com menor teor de glicose e frutose, evitando a uva, manga, banana, caqui. Estas frutas podem ser consumidas, mas sempre com moderação. Evite o consumo de suco de fruta, procure sempre diluí-lo em água,…

Orientadora: Prof.ª Patrícia Padilha Penteado CURITIBA 2013 Lista de Tabelas Lista de siglas ANAD Associação Nacional de Assistência de Diabéticos ANVISA Agência Nacional de Vigilância Sanitária DM Diabetes mellitus g Grama Kcal Quilocaloria LDL Lipoproteína de baixa densidade mg Miligrama ml Mililitro VET Valor energético total SUMÁRIO 4 MATERIAIS E MÉTODOS 4.1 MATÉRIA PRIMA E MATERIAIS

As enzimas invertases são obtidas a partir de fermentações microbianas, e a produção dessas enzimas vem avançando bastante no campo de biotecnologia. Além disso, essas enzimas são bastante úteis na produção de xaropes que possuem alto teor de frutose e glicose a partir da sacarose como matéria-prima. Na aula utilizou-se o fermento biológico, o qual continha o microorganismo Saccharomyces cerevisiae, o qual produz a enzima invertase. O processo o qual foi obtido essa enzima foi através…

Paciente Diabético FEF – Fundação Educacional de Fernandópolis Prof. MSc. Roney Eduardo Zaparoli Introdução DM  alta prevalência no Brasil  Complicações crônicas vasculares e neurológicas  Qualidade de vida baixa  Consultas e procedimentos médicos (aumento)  Tendência de aumento em sua prevalência  Brasil  + de 5 milhões de diabéticos   Mais da metade desconhece o diagnóstico   Segunda doença crônica mais comum na infância e adolescência Gravidez

..........15 MATERIAL E MÉTODOS...........................................................17  Determinação de AA pelo Método da Ninidrina:.......17  Determinação de Proteína Método de Bradford..........18  Determinação de AR pelo Método do DNS...............20  Determinação de AST pelo Método da Antrona.........21  Análise.........................................................................22 RESULTADOS E DISCUSSÃO......................................................23…

Saúde Publica pela UNIFESP Josefina Bressan Resende Monteiro • Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro • Professora-adjunta do Departamento de Nutrição e Saúde da Universidade Federal de Viçosa (DNS/UFV) • Pesquisadora do Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) • Coordenadora do Departamento de Nutrição e Metabologia da SBD – 2004/2005 • Nutricionista Especialista em Nutrição Materno Infantil…

METABOLISMO DA GLICOSE E DIABETE MELITO Os carboidratos da dieta são digeridos a monossacarídeos simples no trato gastrintestinal, que são então absorvidos. O amido supre a glicose diretamente, enquanto a frutose e a galactose são absorvidas e também convertidas em glicose no fígado. INSULINA • • • • • • A INSULINA É O PRINCIPAL HORMÔNIO QUE AFETA OS NÍVEIS DE GLICOSE SANGUÍNEA. A INSULA É UMA PROTEÍNA SINTETIZADA NAS CÉLULAS BETA DE LANGERHANS DO PÂNCREAS. AGE ATRAVÉS DE…

Federation (2002), a população mundial de diabéticos é cerca de 5.5 bilhões de pessoas, sendo que na população adulta (entre 20 e 79 anos) este número é de 3.3 bilhões. O impacto global do diabetes é relevante. No Brasil, a prevalência de pacientes com DM é de 7.6% da população (faixa etária de 30 a 69 anos). Estes dados constam no Censo de 1989, o único oficial do País, realizado pelo Ministério da Saúde em conjunto com a Sociedade Brasileira de Diabetes, em nove capitais…