Fosfolipideos

composta por: açucares, lipídios, proteínas. Açúcares Todas as membranas plasmáticas celulares são constituídas predominantemente por fosfolipídeos e proteínas em proporções variáveis e uma pequena fração de açúcares, na forma de oligossacarídeos. Lipídios Os lipídios presentes nas membranas celulares pertencem predominantemente ao grupo dos fosfolipídeos. Estas moléculas são formadas pela união de três grupos de moléculas menores: um álcool, geralmente o glicerol, duas moléculas de ácidos

diferentes funções como: catalisadoras de reações, receptores de membrana e agentes transportadores. Proteína / Lipídeo • Proporção variável Proteínas Lipídeos Glicolipídeos Integrais (transmembranas) Colesterol Periféricas Fosfolipídeos Fosfatidilcolina Fosfatidiletanolamina Fosfatidilserina Esfingomielina Membrana Plasmática Estrutura – importância x função  Composição lipídica  Características físico-químicas  Propriedades …

glicerol – Acilglicerois  Ceras: ésteres de ácidos graxos e monohidroxiálcoois. 7 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Lipídios compostos  São compostos que apresentam outros grupos na molécula, além dos ácidos graxos e álcoois;  Fosfolipídeos  Glicolipídeos  Esteróides 8 Denise E. Moritz – Bromatologia - Nutrição Ácidos Graxos  São ácidos carboxílicos, com cadeia carbônica longa, com mais de 12 carbonos;  A cadeia carbônica pode ser saturada ou…

macromoléculas na célula; 6- Osmose, que é a passagem de solutos e solventes através de membranas semipermeáveis. A: 1,2,4 e 6 B: 1,4,5 e 6 C: 1,4 e 5 D: somente 1 E: somente 1 e 2 9- A membrana plasmática é constituída de uma bicamada de fosfolipídeos, onde estão mergulhadas moléculas deproteínas globulares. As proteínas aí encontradas: A: estão dispostas externamente, formando uma capa que delimita o volume celular e mantém a diferença de composição molecular entre os meios…

ocorre também nas mitocôndrias. Os peroxissomos catalisam as primeiras reações que formam os plasmalogeno (classe mais abundante de fosfolipídeos na bainha de mielina das células nervosas). Reprodução dos Peroxissomos: Os peroxissomos são produzidos por fissão binária. Os peroxissomos preexistentes duplicam sua massa, sua membrana lipídica cresce por meio de fosfolipídeos transportados por vesículas, que são produzidos no RE, e as proteínas e enzimas são extraídas do citosol,…

orgânicos, tais como éter etílico, éter de petróleo, acetona, clorofórmio, benzeno e álcoois. Esses solventes apolares extraem a fração lipídica neutra que incluem ácidos graxos livres, mono, di e triacilgliceróis, e alguns mais polares como fosfolipídeos, glicolipídeos e esfingolipídeos.Esteróis,ceras,pigmentos lipossolúveis e vitaminas,que contribuem com energia na dieta,podem ser extraídos apenas parcialmente. (CECCHI, 2012) Entende-se por queijo de coalho , o queijo que se obtém…

e outra região apolar (calda hidrofóbica), que repele a água, como nesta representado na figura 6. É constituinte das membranas celulares e subcelulares, facilitando a entrada de materiais hidrossolúveis e lipossolúveis na célula. Figura 6. Fosfolipídeo estrutura química. Fonte: Portal São Francisco. Glicolipídios: Compostos formados por ácidos graxos, um grupo nitrogenado e um carboidrato. São também lipídeos constituintes das membranas. Nos mamíferos, contêm esfingol (são…

lipídeos na membrana plasmática? Os lipídios presentes nas membranas celulares pertencem predominantemente ao grupo dos fosfolipídeos. Estas moléculas são formadas pela união de três grupos de moléculas menores: um álcool, geralmente oglicerol, duas moléculas de ácidos graxos e um grupo fosfato, que pode conter ou não uma segunda molécula de álcool. A proporção de fosfolipídeos varia muito: compõe cerca de 50% da membrana plasmática e 90% da membrana mitocondrial.5 7)Qual o papel das…

ao peptidioglicano e não covalente à membrana externa; sua função, inferida de estudos realizados com amostras mutantes, é estabilizar a membrana externa e ancorá-la à camada de peptídioglicano. A membrana externa é uma dupla camada, contendo fosfolipídeos e proteínas e apresentando, em sua camada externa, o lipopolissacarídeo. Entre suas funções, a membrana externa representa uma barreira molecular, prevenindo ou dificultando a perda de proteínas periplasmáticas e o acesso de…

hipóteses) pouco solúveis em água e solúveis em solventes orgânicos, como no clorofórmio e na acetona. Óleos e gorduras são lipídeos típicos em termos de solubilidade, mas esse fato não define sua natureza química. Moléculas como as gorduras e óleos, fosfolipídeos, esteróides e carotenóides, que diferem grandemente tanto em suas estruturas como em suas funções. Participam como componentes não-protéicos das membranas biológicas, precursores de compostos essenciais, agentes emulsificantes,…