Fluxograma Nutricional

plantada que vão estar próprias para corte em momentos diferentes. FLUXOGRAMA Cana-de-açúcar recepção Extração Bagaço Utilidades Energia Elétrica caldo misto Tratamento Caldo Lodo Filtração Caldo Filtrado caldo clarificado Concentração Caldo Torta Vapor Vegetal xarope Fabricação do Açúcar Açúcar Mel Fermentação Ensaque/Armazenamento FLUXOGRAMA EXTRAÇÃO DO CALDO Recepção Limpeza da Cana Moagem FLUXOGRAMA Cana-de-açúcar recepção Extração Bagaço Utilidades…

consumidor deve estar atento se a padaria está em situação de regularidade sanitária e se o pão não possui aspecto seco, oco, demasiadamente estufado e de fácil esfarelamento - característico do uso dessa substância na receita. Composição nutricional Na receita de pão francês, normalmente, as quantidades dos ingredientes (água, sal,fermento biológico e melhorador de farinha) são calculadas a partir da quantidade de farinha de trigo utilizada. Do total da massa (100%) a farinha…

Soro__________________________________________8 Ficha do Produto________________________________9 Segurança Alimentar_____________________________10 Fabrico do Requeijao_____________________________________12 Fluxograma do Produto___________________________12 Descrição das Etapas do Fluxograma_________________13 Tabela Nutricional do Produto_____________________16 Rotulagem_________________________________________17 Questoes de Segurança Alimentar Aplicadas a…

Determinação das Propriedades Nutricionais da Farinha da Casca de Maracujá. Determinação das Propriedades Nutricionais da Farinha da Casca de Maracujá. Maracujazeiro O maracujazeiro pertencente à família Passiflora, é uma cultura típica de países de clima tropical, é uma planta trepadeira sub-lenhosa e seu fruto é rico em vitamina C e sais minerais. No Brasil, existem mais de 150 espécies nativas, sendo que destas apenas 60 produzem frutos que podem ser aproveitados…

INTRODUÇÂO O valor da indústria de alimentos está na função de, através dos processos físicos, químicos e biológicos, transformarem a matéria-prima em produtos que supram as necessidades nutricionais dos consumidores e que tenham sua vida-de-prateleira prolongada. Entre todas as indústrias, a de alimentos se destaca como a mais importante, pela grande variedade de produtos e por atingir todas as classes sociais. Atualmente, tem-se evidenciado significativo progresso na produção de embutidos

avaliação da utilização dos serviços? Bibliografia: 1. MERHY, E.E. O trabalho em saúde: olhando e experienciando o SUS no cotidiano. Cap. 6 – Fluxograma descritor e projetos terapêuticos para análise de serviços de saúde, em apoio ao planejamento: o caso de Luz (MG). São Paulo: Editora HUCITEC, 1992. 2. SCHIFFLER, A.C. Perspectivas da Utilização do Fluxograma analisador no ensino da administração em saúde na Faculdade de Medicina da UFRJ Revista brasileira de educação médica Rio…

DE ATIVIDADES DO ESTAGIÁRIO - UAN 1º PERÍODO – CARACTERIZAÇÃO DA UNIDADE Conhecer a unidade de estágio: Nome e razão social; Tipo de serviço; Gestão; Tipo de cliente; Organograma; Funcionários: quantidade, cargos, turnos e atribuições; Fluxograma e Layout (colorido) 2º PERÍODO – OBSERVAÇÃO E CONHECIMENTO Observar as áreas da UAN comparando com as exigências da Vigilância Sanitária, conforme RDC 216 de 2004 e com o Manual de Boas Práticas da Unidade: Recebimento;…

afim de que a água forme pequenos cristais de gelo, evitando a presença de cristais de gelo grandes, que diminuiriam a qualidade do produto durante o descongelamento. A Figura 01 representa, em forma de fluxograma, as etapas a serem seguidas durante a produção prática. Figura 01 – Fluxograma das etapas de processo da produção de hambúrguer funcional. Os ingredientes estudados e utilizados no hambúrguer foram: carne bovina (patinho), amaranto em flocos, água, farinha de banana…

Índice Introdução ……………………………………………………………………………… Descrição do produto – Ficha técnica…………………………………………………. Fluxograma de produção do Pudim de Abade de Priscos ……………………………. Identificação e análise de perigos e das suas medidas preventivas …………………… Determinação dos pontos críticos de controlo – Árvore de decisão ………………….. Conclusão ……………………………………………………………………………… Bibliografia ……………………………………………………………………………. Introdução O sistema HACCP – Hazard Analysis…

caracterização de referência e contra referência •Cadastrar uma microárea com a preceptora e ACS •Realizar a sala de espera sobre Outubro Rosa e levantamento das fichas de uma microarea •Obter informações para a construção de um fluxograma •Construir um fluxograma DAS VISITAS E ATIVIDADES NAS CRECHES E ESCOLAS Dados referentes à escola Antônio Vasco: • 360 alunos ao todo, os quais são filhos dos moradores de Riacho Doce e a outra parte filhos dos moradores das áreas mais…