Relatorio TIO milho

CADEIA PRODUTIVA DO MILHO Tupã-SP 2015 GABRIEL PRIST GUSTAVO DALCOLLE JOÃO MARCOS RESTANI MATHEUS HENRIQUE LEMES PEDRO PASSOS TAYLOR LACERDA THIAGO ABE CADEIA PRODUTIVA DO MILHO Relatório de Pesquisa, apresentado como requisito obrigatório da disciplina Trabalho Interdisciplinar Orientado I (TIO I), desenvolvido no Curso de Administração do Câmpus de Tupã, da Universidade Estadual Paulista “Júlio de Mesquita Filho” – UNESP. Docente/Orientador: Profª Dra. Angélica Góis Morales Sumári 1 INTRODUÇÃO 3 2 OBJETIVOS 4 2.1 Objetivo Geral 4 2.2 Objetivos Específicos 4 3 FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA 5 3.1 AGRONEGÓCIO 5 3.2 CADEIA PRODUTIVA 5 3.2.1 INSUMOS: 6 3.2.2 PRODUÇÃO AGROPECUÁRIA: 6 3.2.3 INDÚSTRIA AGROPECUÁRIA: 6 3.2.4 DISTRIBUIÇÃO: 8 4 METODOLOGIA 8 5 RESULTADOS E DISCUSSÕES 9 5.1 CADEIA PRODUTIVA DO MILHO 9 5.1.1 INSUMOS 9 5.1.2 PRODUÇÃO AGRÍCOLA 10 5.1.3 PROCESSAMENTO 12 5.1.4 DISTRIBUIÇÃO: 14 5.1.5 FLUXOGRAMA 18 6 Considerações Finais 19 REFERÊNCIAS 19 1 INTRODUÇÃO O presente estudo, fruto do Trabalho Interdisciplinar Orientado I, aborda temáticas acerca do milho, que tem seus primeiros registros datados por volta de 7300 anos atrás, foi o alimento básico de várias civilizações importantes ao longo dos séculos. Hoje seu uso ainda é essencial para vários países como México e Estados Unidos, onde pode ser industrializado compondo outros alimentos, tais como cereais, amido industrial, óleo, entre outros, além de, os

água e óleo misturados e temperado com vinagre, sal, pimenta e mostarda. Alguns pesquisadores atribuem o nome ao “Duque de Richeliceu”; o duque ou o seu chefe cozinheiro, criaram o molho em 1756 e o nomearam de MAHONNAISE. Outros acreditam que o molho de BAYONNAISE e que foi modificado para MAYONNAISE. De acordo com os padrões de identidade estabelecidos pelo U.S. Food and Drug Administration (FDA), a maionese deve conter no mínimo 65% de óleo vegetal e apenas gema de ovo como…

Consumo do milho Tratando-se do mercado nacional e internacional , o cultivo do milho vem crescendo gradativamente nos últimos anos , de 475 milhões de toneladas em 1990 para 957 milhões de toneladas na safra de 2013 . Segue abaixo uma divisão sobre o consumo do milho no mercado : O consumo do milho se concentra principalmente nas áreas de avicultura , suinocultura e na pecuária , como matéria prima para a produção de rações e insumos para a alimentação dos animais .Para ilustrar…

TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS Definição Substâncias insolúveis em água formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos. Óleo e gordura Diferença = Proporção entre ácidos graxos saturados e insaturados Temperatura de fusão abaixo de 20°C → Óleo Fontes Vegetais oleaginosos Vegetal 60-65 Gergelim 50-55 Produção % óleo Babaçu 250 (106 ton métricas) 200 Dendê (palma) 45-50 150 Amendoim 45-50…

DO BUGRES - MT 2014 LISTA DE FIGURAS Figura 1: Milho. .................................................................................................. 12 Figura 2: Milho degerminado. ............................................................................ 13 Figura 3: Amendoim. .......................................................................................... 14 Figura 4: Rapadura.…

ÓLEO VEGETAL Jessica Maria Nery Maria Paula de Souza e Silva Rafaela Scalco Ferreira HISTÓRIA A primeira reação aplicada aos óleos foi a de saponificação para se obter os sabões ; 1826 na Carolina do Sul: industrialização de óleos e gorduras; 1850 na França: uso da soda cáustica para remover os ácidos livre do óleo; 1885 em Chicago: início da indústria de margarina impulsionou a indústria do óleo de caroço de algodão; MELHORIAS NO PROCESSAMENTO DO ÓLEO Para clarificar o óleo…

produto, é em escala de importância o óleo comestível. No processamento de extração do óleo obtém-se os subprodutos primários, que são: o línter, a casca e a amêndoa; os secundários, farinha integral, óleo bruto, torta e farelo; os terciários,óleo refinado, borra, farinha desengordurada oleo Após a remoção da pluma, o caroço do algodão é aberto, liberando o grão, que é esmagado para a extração do óleo, processo feito por prensagem hidráulica ou usando extratores químicos. O óleo obtido…

Tela de Amianto; Bico de Buchner; Polímeros diferentes; Água destilada; Fio de cobre; Acetona; Álcool iso-propílico Óleo. 4. PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL Inicialmente, preparou-se uma solução 45,5% de álcool iso-propanol, a qual foi tampada e reservada para testes posteriores. Em seguida, separou-se os diferentes tipos de plásticos, já cortados em cubos pequenos, de acordo com suas características, totalizando assim oito tipos de plásticos diferentes. Feito isso separou-se e…

de importância o óleo comestível. No processamento de extração do óleo obtém-se os subprodutos primários, que são: o línter, a casca e a amêndoa; os secundários, farinha integral, óleo bruto, torta e farelo; os terciários, óleo refinado, borra, farinha desengordurada (Figura1). Óleo Após a remoção da pluma, o caroço do algodão é aberto, liberando o grão, que é esmagado para a extração do óleo, processo feito por prensagem hidráulica ou usando extratores químicos. O óleo…

CROKY SALGADINHOS CROKY SALGADINHO Localização: Contorno Santa Paula. Distribuição: Frota terceirizada – Buturi Clientes: Toda rede de mercados como: Tozetto, Condor, Mufato, Big. Estoque: armazém dinâmico suporta 30 mil quilos, com uma produção mensal de 7000 mil quilos de salgadinhos. Matéria prima: milho, óleo, aromatizantes, trigo, agua, batatas, temperos, conservantes. CROKY SALGADINHO Fornecedores: - Milho e Batata: Cooperativa Coamo/Bunge Alimentos - Farinha de Trigo e…