Ficha Padrao Alimento Leite

capineiras...................................................................................... 50 CAPÍTULO 6 Manejo alimentar......................................................................................................... 64 Os alimentos................................................................................................................ 65 . Alimentação por categoria animal............................................................................... 67…

Laureate Internationals Universities ® CURSO DE FARMÁCIA Relatório Final de Estágio Estágio Supervisionado em Alimentos ANA CLAUDIA DA COSTA MENEZES MANAUS - AMAZONAS 2013 CENTRO UNIVERSITÁRIO DO NORTE Laureate Internationals Universities ® CURSO DE FARMÁCIA ANA CLAUDIA DA COSTA MENEZES Estágio Supervisionado em Alimentos Supervisor (a) de Estágio: Camila Fabbri Preceptor de Estágio: Natália Aquino Afonso…

1 GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO CAMPUS UNIVERSITÁRIO “DEP. EST. RENE BARBOUR” DEP. DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS PROJETO INDUSTRIAL LATICÍNIO BARRA DO BUGRES - MT NOVEMBRO DE 2010 2 CAMILLA RODRIGUES DE PAULA ELAYNE VICENTE SIQUEIRA FLÁVIA CAROLINE PICOLOTTO PROJETO INDUSTRIAL LATICÍNIO Projeto do laticínio, submetido à avaliação da disciplina de Projeto Industrial – PI, ministrada pelo Prof. Dr.…

possa montar sua refeição. Embora a carta de comidas seja, usualmente, denominada "Cardápio", "Menu" ou "Carta", não se deve confundir o que seja um Menu com o que seja uma Carte de Mets (carta de comidas), pois um profissional atuante na área de Alimentos e Bebidas deve ter conhecimento sobre o máximo de detalhes pertinentes a esse assunto. O menu engloba um determinado número de pratos, previamente definidos e dispostos em seqüência para compor uma refeição completa. Esta seqüência…

ESTADUAL DE MARINGÁ CURSO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS DISCIPLINA DE ESTÁGIO SUPERVISIONADO Lara Betilie Santiago Tonin Pinel LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ – CAMPUS REGIONAL UMUARAMA UMUARAMA/PR 2012 LARA BETILIE SANTIAGO TONIN PINEL LABORATÓRIO DE ANÁLISES MICROBIOLÓGICAS DE ALIMENTOS DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ – CAMPUS…

Amostra…………………………………………………. 2.4. Procedimentos de Avaliação………………………………………………………. 2.5. Instrumentos de Avaliação………………………………………………………… 2.5.1. Questionário do Comportamento Alimentar (QCA)………………………... 2.5.2. Questionário das Preferências Alimentares (QPA)…………………………. 2.5.3. Fichas de Avaliação de Conhecimentos……………………………………. 2.5.4. Avaliação Final do Programa efectuado pelos alunos e pelos 25 25 26 17 17 17 17 18 18 19 21 23 23 24 25 1 2 3 4 7 9 11 pais/encarregados de…

aula ­ formatação 23/set aula ­ orientação 30/set ENTREGA ­ DESENVOLVIMENTO/PESQUISA 04/out AUSÊNCIA DA PROFESSORA 14/out aula ­ referências bibliográficas 21/out ENTREGA ­ ANÁLISE SWOT, PRODUTO (Descrição, atributos, embalagem, ficha técnica, ficha nutricional) 28/out ENTREGA ­ PRODUTO (Controle de qualidade), CUSTOS, DISTRIBUIÇÃO, DIVULGAÇÃO 04/nov ENTREGA ­ CONSIDERAÇÕES FINAIS 11/nov ENTREGA DO TRABALHO FINALIZADO 18/nov Apresentação interna 25/nov…

Saudável/Raquel Braz Assunção Botelho Tese de doutorado/ Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília. Brasília, 2006. Área de Concentração: Nutrição Orientador: Profª Drª Wilma Maria Coelho Araújo 1. Alimentação saudável 2. Culinária regional 3. Ficha Técnica de Preparação 4. Cultura 5. Gastronomia 6 Para Leandro, meu eterno amor que me apoiou em todos os momentos. AGRADECIMENTOS 7 A Deus, pela força em todos os momentos, mas principalmente na coleta de dados, depois…

ou > Escore-z +1 e < Escore-z +2; obesidade, IMC igual ou > Escore-z +2 e < Escore-z +3 e obesidade grave quando o IMC for > Escore-z +3 ambos para idade e sexo, definidos de acordo com OMS (2007). Verificou-se que alunos consumiam diariamente alimentos não saudáveis, sendo que a maioria dos alunos praticavam algum tipo de atividade física, dados que não foram estatisticamente significativos para o excesso de peso. Desta forma, verificou-se que a ocorrência de sobrepeso…

especialmente daquele pequeno para a sua idade gestacional (PIG), que provavelmente sofreu algum tipo de retardo do crescimento intra-uterino (RCIU), é importante para identificar sua condição de saúde e seu prognóstico. O RCIU, definido como um desvio do padrão de crescimento fetal esperado, é causado por múltiplos efeitos adversos sobre o feto. O termo PIG descreve uma criança cujo peso de nascimento em relação à idade gestacional está abaixo de um pré-determinado ponto de corte, que…