Ferramentas Da Qualidade Na Industria Alimenticia

produção de partes que integram o todo de um mesmo produto. Para que a terceirização cumpra a sua verdadeira função será preciso que haja planejamento na empresa; ter um objetivo traçado a ser atingido e uma noção real de modernidade e busca da qualidade do produto a ser terceirizado. Com a necessidade de sobrevivência das empresas, devido à crise em que o Mundo se encontra, lembramos que a palavra CRISE significa oportunidade mais riscos no ideograma Chinês; ocorreu maior espaço para a busca do

MÉTODO DMAIC NO DESENVOLVIMENTO DE UM PROJETO SEIS SIGMA EM UMA INDÚSTRIA ALIMENTICIA ALESSIO, Julio César*. BERTONCINI, Alexandre Ricardo Alferes**.Linha de pesquisa: O Programa Seis Sigma nasceu em 1987, com o objetivo de capacitar uma empresa para enfrentar seus concorrentes, que fabricavam produtos de qualidade superior a preços menores. A partir de 1988, quando a empresa foi agraciada com o Premio Nacional de Qualidade Malcolm Baldrigue, o Seis Sigma tornou-se conhecido…

TECNOLOGIA DE PIRACICABA PÓS-GRADUAÇÃO GESTÃO DE MANUTENÇÃO E PRODUÇÃO ADEQUAÇÃO DO SISTEMA DE MANUTENÇÃO A ISO9000 DENTRO DA INDUSTRIA ALIMENTÍCIA. Autor: Nilton Henrique Alves Pereira Piracicaba – SP 2011 FACULDADE DE TECNOLOGIA DE PIRACICABA PÓS-GRADUAÇÃO GESTÃO DE MANUTENÇÃO E PRODUÇÃO ADEQUAÇÃO DO SISTEMA DE MANUTENÇÃO A ISO9000 DENTRO DA INDUSTRIA ALIMENTÍCIA. Autor: Nilton Henrique Alves Pereira Piracicaba - SP 2011 Ficha catalográfica elaborada…

2 SUMÁRIO EXECUTIVO O negócio refere-se a uma empresa que atua no ramo da indústria alimentícia no setor de chocolates e doces finos há cinco anos. A empresa dispõe de uma série de produtos onde o chocolate é utilizado como base combinado a outros ingredientes. A Ki Doçura encontra-se em momento de expansão, investindo em sua primeira filial. Com a expansão do negócio, pretende-se neutralizar a ação da concorrência, e aumentar o seu mercado consumidor e consequentemente seu faturamento.

principal a viabilização para o processo de implantação de uma sociedade limitada voltada para a operacionalidade alimentícia, como forma de suprir demanda necessitada de produtos alimentícios de excelente qualidade e preços baixos, visando auferir lucro operacional de clientela de baixo e médio poder aquisitivo. O restaurante Bom Paladar será instalado em anexo a uma grande indústria de Campos Novos, as margens da BR 282, no distrito Industrial da cidade, não atendendo…

manufatura  Processos de transferência  serviços  SISTEMAS DE PRODUÇÃO  Processo de conversão em manufatura  Indústria Muda o formato da matéria-prima  Muda a composição  Muda a forma dos recursos   Processo de transferência  Serviços  Há a transferência de conhecimentos e/ou tecnologia TIPOS DE SISTEMAS  O que é mais importante entre os elementos:  Na indústria – equipamentos e máquinas.  Nos serviços – mão-de-obra e conhecimento. SISTEMAS DE PRODUÇÃO Tipos…

food e fast food, quanto ao posicionamento socioambiental. Categorizando as unidades de registro em Alimentícia, Socioambiental e Outros. E subcategorizando em Alimentos da Biodiversidade Local, Orgânicos/naturais/silvestres, Qualidade do Produto; Apoio Social, Desenvolvimento Sustentável e Poder Econômico. Através das análises, organizadas em unidades de registro e unidade de contexto pela ferramenta MindManager. Foram encontrados dados que corroboram o movimento slow food como…

Industrial Áreas de atuação Indústrias de petróleo Indústria de petroquímica Indústria nuclear Indústria alimentícia, Indústria farmacêutica, Geração de energia Indústria bélica Aeroportos Ensaios não destrutivos Investigam a sanidade dos materiais sem contudo destruí-los ou introduzir quaisquer alterações nas suas características. Aplicados na inspeção de matéria prima, no controle de processos de fabricação e inspeção final. Ferramenta indispensável para o controle de qualidade dos…

Pergunta 1 0,2 em 0,2 pontos Um aluno buscando informações sobre o mercado de refrigerantes leu no artigo dos autores Santos e Azevedo* a seguinte informação: O padrão de concorrência da indústria de refrigerantes, no entanto, é baseado em diferenciação, no qual os produtos apresentam algumas distinções entre si, acarretando diferentes graus de preferências quanto ao desejo de consumir os refrigerantes. Todavia, há uma alta elasticidade-cruzada entre refrigerantes, significando…

COLÁGENO HIDROLISADO Douglas D’Angelo Karina Minoda Naiana Belo Rafael Ramos dos Reis Rafaela Conselvan Francisco Ricardo Imagure São Paulo 2011 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO A EMPRESA A XXXXXX é uma empresa nova do segmento alimentícia e está focada na produção de alimentos funcionais. Está localizada ........ 1. Visão 2. Missão 3. Valores ANÁLISE DO MERCADO Nos últimos anos, os consumidores notaram nas gôndolas dos supermercados…