Plano de negocio de um restaurante

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Campos Novos
2012

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO........................................................................................................04
2 O EMPREENDIMENTO..........................................................................................05
2.1 DENOMINAÇÃO DO EMPRENDIMENTO...........................................................05
2.2 NECESSIDADE DE MERCADO A SER ATENDIDA...........................................06
2.3 RECURSOS NECESSÁRIOS..............................................................................08 2.3.1 Organograma..................................................................................................09
2.4 BENEFÍCIO ESPERADO.....................................................................................09
3 PRODUTO...............................................................................................................10
3.1 DESCRIÇÃO DO PRODUTO...............................................................................10
4 O MERCADO..........................................................................................................11
4.1 IDENTIFICAÇÃO DO PÚBLICO ALVO E CONCORRÊNCIA..............................11
4.2 DIFERENCIAL COMPETITIVO............................................................................12
5 MARKETING...........................................................................................................12
5.1 PROJEÇÃO DE VENDAS....................................................................................13
5.2 PLANILHA DE CUSTOS......................................................................................14
5.3 BALANÇO PATRIMONIAL DE ABERTURA........................................................15
5.4 PROJEÇÃO DE