Extração Pectina Laranja

Fatores que influenciam a atividade enzimática --------------------------------------------------------------- 25 8 – Propriedades das enzimas ------------------------------------------------------------------------------------------ 29 9 – Extração de proteínas ------------------------------------------------------------------------------------------------ 31 10 – Identificação de aminoácidos…

de cana de canaviais queimados também podem ser utilizadas. • Bagaço de cana: é um volumoso de baixa qualidade, seu uso deve ser restrito a animais de menor exigência ou de baixos desempenhos. Deve ser picado em picadeiras, logo após a extração do caldo. • Rama de mandioca: a rama ou parte aérea da mandioca é um resto cultural com bom valor nutritivo, podendo ser fornecida picada diretamente aos animais ou na forma de silagem. Para se ter uma melhor forragem,…

inteiro, casca, polpa e semente, 2 variedades de jabuticabas com 3 repetições. A análise estatística foi feita empregando-se o programa SISVAR (6), sendo as médias comparadas pelo teste de Scott-Knott, a 5% de probabilidade. Saponinas Fez-se a extração das saponinas das amostras com etanol, em agitação por 1 hora, à temperatura ambiente. O teor de saponinas foi determinado pela reação da saponina com o anisaldeído e a digitonina utilizada como padrão (8). Ácido oxálico Foi…

a configuração do licopeno de trans para cis-isômero. Dados sugerem que os cis-isômeros de licopeno são mais bem absorvidos, pela sua melhor solubilidade em micelas e por não se agregarem. Alguns tipos de fibras, encontradas nos alimentos como pectina, por exemplo, podem reduzir a biodisponibilidade do licopeno, diminuindo a sua absorção devido ao aumento da viscosidade. Existem algumas evidências de que o consumo regular de licopeno diminui a probabilidade de o indivíduo ter câncer…

constituintes químicos podem ser agrupados em 2 categorias: Constituintes básicos ou nutritivos: água, carboidratos, gordura, proteínas, minerais e vitaminas. Constituintes secundários: Enzimas, ácidos orgânicos, compostos voláteis, pigmentos, pectina, substâncias aromáticas, etc. Os constituintes químicos são responsáveis pelas características nutritivas ou sensoriais do alimento, como pode ser visto abaixo: |Característica do alimento Constituinte químico responsável

utilizadas em formulações de cuidados para a pele, demonstrando melhor remoção das sujidades, promovendo esfoliação, não causando danos à superfície da pele. MORANGO (FRAGARIA VESCA FRUIT EXTRACT): cicatrizante, suavizante, hidratante (sacarídeos, pectinas). Antiinflamatório, antimicótico (ácidos orgânicos). Remineralizante, antioxidante (vitamina c). NICOTINATO DE METILA ( METHYL NICOTINATE ): rubefaciente, hiperemizante, revulsivo, vasodilatador, aumenta a atividade…

relação direta com a maturação, mantendo-se estável entre os frutos com 2/3 de coloração da casca amarela e amarela. De acordo com GONÇALVES (2009), no amadurecimento dos frutos o etileno atua no aumento da respiração celular, favorece o aumento das pectinas solúveis, ativa as transformações da cor dos frutos com a estimulação da degradação da clorofila, além de promover a hidrólise de polissacarídeos, perda de ácidos, taninos e fenóis. Os valores de sólidos solúveis totais em conjunto…

3.4. Obtenção da lignina Klason................................................. 68 4.3.5. Determinação da capacidade de troca catiônica (CTC)........ 68 4.3.6. Análise de macro e micronutrientes nos compostos............. 70 4.3.7. Extração dos ácidos húmicos (AH)....................................... 70 4.3.7.1. Purificação dos AH................................................... 71 4.3.7.2. Teste de pureza: determinação do teor de cinzas... 72 4.3.7.3.…

succinato Total Percentual 74,50 0,01 traços 0.07 0,02 traços 5,50 2,00 0,50 2,00 12,50 0,90 0,60 0,12 0,07 0,20 0,01 traços traços 0,20 0,20 0,08 0,12 100% Fibra Açúcares 10,0 14,00 Matérias nitrogenadas (nitrogênio total=0,06%) Graxas e ceras Pectinas Ácidos livres Ácidos combinados Total 0,40 0,20 0,20 0,08 0,12 100% Quadro 2. Faixas de composição da cana-de-açúcar (madura, normal e sadia) e respectivo caldo, em g/100 g (% peso/peso), para fins tecnológicos. Componente…

ocorra a secagem, aumentando assim o tempo necessário entre as reaplicações do medicamento.  Tixotrópicos Semelhantes aos pseudoplásticos, diferindo apenas pelo tempo que demoram para retornar à viscosidade inicial, que não é imediato. Gel de pectina é um bom exemplo. Podem substituir bases pseudoplásticas na maior parte das aplicações, tendo restrição somente onde o fluido não possa escorrer em hipótese alguma.  Dilatantes Quando submetidos à uma tensão de cisalhamento, sua…