Extração Do óleo De Sementes De Soja

INTRODUÇÃO A Solae é líder mundial no desenvolvimento de tecnologias inovadoras à base de soja e ingredientes para alimentos, carnes e produtos nutricionais. A empresa oferece uma ampla variedade de produtos desenvolvidos especificamente para atender às necessidades dos clientes e dos consumidores em quatro segmentos de mercados principais no setor alimentício e de bebidas: Produtos Nutricionais — A proteína de soja é usada extensivamente como um ingrediente em cereais, barras e…

EXTRAÇÃO DE ÓLEO DO AMENDOIM SÓLIDO-LÍQUIDO E PRENSA CURITIBA 2014 EXTRAÇÃO Relatório técnico apresentado à disciplina Laboratório de Engenharia Química do Curso de Graduação em Engenharia Química da Pontifícia Universidade Católica do Paraná como forma parcial de avaliação referente à 2a parcial. Orientador: Prof. Válter cURITIBA 2014SUMÁRIO 1 Introdução A extração é uma operação unitária bastante…

irritante e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos. Essa característica permite sua utilização como solvente de tintas, vernizes e esmaltes. Na indústria alimentícia, possui uma importante utilização: extração de óleos e gorduras de sementes de plantas. Essas plantas são em geral a soja, girassol e amendoim. As cetonas, tal como os aldeídos, são compostos orgânicos estruturalmente derivados dos hidrocarbonetos, substituindo, no mesmo carbono, dois átomos de hidrogénio…

sobre seus derivados, como o óleo, farelo, entre outros. O que se consta é que o farelo de canola é muito utilizado na alimentação animal, por ter alto valor proteico. Além do mais, seu grão possui alto valor de óleo, que é utilizado para alimentação e para produção de biocombustíveis. Palavras-chave: Canola, Farelo, Óleo, Alimentação animal, Valor proteico. Introdução A Canola surgiu no Canadá em 1974 com o melhoramento de cultivares, desenvolveu-se uma semente sem ácido…

resistência à seca, as temperaturas baixas e ao calor. Assim, apresentam grande adaptabilidade a diferentes condições climáticas. Um dos principais motivos para o cultivo do girassol no mundo é devido à excelente qualidade do óleo comestível que se extrai de sua semente. O óleo de girassol é muito apreciado, pois ajuda a combater o colesterol mantendo as artérias desobstruídas. É considerado uma das melhores gorduras alimentares. No caso de alimento animal são utilizados os…

TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DA SOJA ANA BEATRIZ GONÇALVES SAKASHITA, FELIPE ARAÚJO VELOSO, MAURÍCIO CÉSAR BRICHESI FILHO, VICTOR VINHA Resumo: O consumo de combustíveis fósseis tornou-se uma preocupação para o mundo, como é sabido que os eles não são renováveis e a criação de formas alternativas para reduzir o consumo de derivados de petróleo principalmente. Uma das formas encontradas foi a criação do Biodiesel, que é produzido a partir de óleos vegetais que a priori são fontes renováveis.

INSTRUMENTAÇÃO E CONTROLE DE PROCESSOS FABRICAÇÃO DE ÓLEO DE SOJA GUAÍBA, 15 DE JUNHO DE 2014 INTRODUÇÃO Óleo de soja é o óleo comestível obtido a partir de sementes de Glycine max L. Merril (soja) através de processos tecnológicos de extração e refino. Esta definição é apresentada na Resolução 482 de 23 de setembro de 1999, que estabelece as características mínimas de qualidade para óleos e gorduras. Ainda a legislação vigente, RDC 275 de 21 de Outubro de 2002

e Exportação S.A Resumo explicativo do processo de extração de Soja. Data 06/03/2014 1- Óleo de Soja. O óleo de soja é extraído da semente de soja e é utilizado como fonte de alimento e com as novas tecnologias também pode ser usada como biocombustível. A soja (Glycine max (L) Merrill) pertence à família das leguminosas, plantas cuja semente encontra-se dentro de vagens. Os óleos e gorduras, puros ou modificados por reações químicas,…

LIPÍDEOS RESUMO O óleo vegetal é a gordura extraída de plantas formada por triglicerídio. Apesar de, em princípio, outras partes da planta poder ser utilizadas na extração de óleo, na prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes. Conduzida à temperatura de ebulição, fez-se a extração do óleo de soja com acetona e obteve-se um rendimento de 11,61%. Fez-se a saponificação do óleo com solução de potassa alcoólica, obteve-se sais de potássio de ácidos…

SOJA: LEITE, FARINHAS, TEXTURIZADOS, ISOLADOS E CONCENTRADOS Prof. Dr. Roberto Hermínio Moretti Beatriz Mello RA: 023208 Cecília Lopes RA: 023372 Natasha Oyama RA: 024746 Pâmela Petrini RA: 024784 CAMPINAS – SP 28/06/2006 1. RESUMO Neste trabalho descreveu-se a importância da soja na sua utilização tanto na alimentação humana como animal. Foram descritos os processamento dos principais produtos de soja, como