Extração Do Oléo De Amendoim

TECNOLOGIA DE ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS Definição Substâncias insolúveis em água formadas predominantemente de produtos de condensação entre glicerol e ácidos graxos. Óleo e gordura Diferença = Proporção entre ácidos graxos saturados e insaturados Temperatura de fusão abaixo de 20°C → Óleo Fontes Vegetais oleaginosos Vegetal 60-65 Gergelim 50-55 Produção % óleo Babaçu 250 (106 ton métricas) 200 Dendê (palma) 45-50 150 Amendoim 45-50 Girassol

matérias-primas vegetais ou animais. As matérias-primas vegetais são derivadas de óleos vegetais tais como soja, mamona, colza (canola), palma, girassol e amendoim, entre outros, e as de origem animal são obtidas do sebo bovino, suíno e de aves. Inclui-se entre as alternativas de matérias-primas os óleos utilizados em fritura (cocção). Esse combustível é utilizado para substituição do óleo diesel, em percentuais adicionados no óleo diesel ou integral, nos motores à combustão dos…

precipitação. Introdução teórica  Extração Soxhlet A extração sólido – líquido consiste em solubilizar um dos componentes da mistura sólida, usando um solvente. Este processo é muito utilizado na indústria para a obtenção de óleos comestíveis, a partir das sementes, como por exemplo, soja , algodão, milho e amendoim. No caso da extração de óleos , a mistura sólida refere-se aos grãos (soja, algodão etc) e o óleo é a substancia a ser extraída pelo solvente. A extração…

RESUMO Óleos essenciais são definidos como os produtos obtidos de partes de plantas, sendo que de forma geral são misturas complexas de substâncias voláteis, lipofílicas, geralmente odoríferas e liquidas. Do ponto de vista químico, os óleos essenciais das plantas são constituídos principalmente de uma mistura de lipídeos chamados terpenos. Os terpenos são hidrocarbonetos e os oxigenados são denominados terpenóides. Os métodos de extração variam conforme a localização do…

ÓLEOS LUBRIFICANTES VEGETAIS Óleos lubrificantes vegetais, também conhecidos como biolubrificantes, são óleos que tem como base os vegetais e são rapidamente biodegradáveis e não tóxicos para os seres humanos e para o ambiente. Apesar de, outras partes da planta poder ser utilizadas na extração de óleo, na prática este é extraído na sua maioria (quase exclusivamente) das sementes. Os óleos vegetais são utilizados como óleo de cozinha, pintura, lubrificante, cosméticos, farmacêutico,…

óleos e gorduras Tecnologia de óleos e gorduras comestíveis Propriedades físicas Óleos e gorduras são misturas de lipídeos. Óleos são líquidos e gorduras são sólidas, ou tem a aparência de sólidos na temperatura ambiente (25oC). Ácidos graxos que ocorrem em óleos e gorduras Nome comum Simbologia Ponto de fusão(ºC ) cáprico C10:0 31,6 láurico C12:0 44,8 mirístico C14:0 54,4 palmítico C16:0 62,9 esteárico C18:0 70,1 araquídico C20:0 76,1 behênico C22:0 80,0 oléico C18:1 ( 9c ) 16,3

H3C ─ C ─ CH3 A Acetona se apresenta como um líquido de odor irritante e se dissolve tanto em água como em solventes orgânicos. Na indústria alimentícia, as cetonas possuem uma importante utilização: extração de óleos e gorduras de sementes, as plantas usadas neste processo são o girassol, amendoim e a soja. Cetonas podem ser usadas para extrair cocaína das folhas de coca, daí o porquê de seu uso ser restrito e fiscalizado por órgãos da polícia federal. As cetonas podem ser…

desenvolvido para trabalhar com óleo de origem vegetal, porém pouco tempo depois alguns fatores econômicos e técnicos, substituíram a utilização de óleo de origem vegetal para óleo derivado do petróleo, que era explorado de forma abundante na época e em homenagem ao inventor do motor passou a se chamar de óleo diesel, além disso, os aspectos ambientais não foram considerados importantes, como são hoje. Isso não significa que obrigatoriamente estes motores funcionem somente com o óleo…

informações tabulares e escritas de como o negócio é ou deverá ser. (Eder Bolson. Editora SENAC, Brasil. 2003) Com base nesse “Plano” vamos descrever sobre todos os requisitos necessários para a abertura de um empreendimento ligado a cultura de amendoim. (Eder Bolson. Editora SENAC, Brasil. 2003) O agribusiness representa o maior negócio da economia brasileira. Tem contribuído nos últimos anos entre 25% a 30% do total da produção nacional, gerado aproximadamente 40% de…

Amendoim Classificaçao botânica Uma planta dicotiledônea, da família Leguminosae, subfamília Papilonoideae, genero Arachis. As espécies mais importantes do genero sao A. hypogaea L., A. prostrata Benth e A. nhambiquarae Hoehne. As variedades cultivadas pertencem a primeira espécie. História Quando chegaram ao Brasil, os colonizadores lusos aqui já encontraram a cultura do amendoim, originária desta terra, que os índios plantavam e consumiam e que hoje é responsável por grande parte…