Extração de oleo de girassol

UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS [pic] RELATÓRIO DE TA221 EXTRAÇÃO DE SEMENTE DE GIRASSOL ABRIL/2013 1. Introdução 1. Conceito e importância da extração de oleaginosas. A indústria de extração de óleo de grãos pode ser dividida em dois importantes ramos: a produção de óleo bruto (de torta ou farelo residual) obtidos por extração, e a refinação do óleo bruto. Os óleos obtidos por processos industriais são utilizados por vários ramos da indústria alimentícia, química, de cosméticos e recentemente para a produção de biodiesel. “Para produzir um óleo bruto, a indústria utiliza uma série de passos de processamento, cuja aplicação depende do tipo de semente e da escala da operação.” (FILS, P.47.2000). 2. Principais métodos e equipamentos utilizados para a extração e pré-requisitos de preparo. As etapas necessárias para a extração do óleo bruto começam no armazenamento no qual o grão passa por uma pré-limpeza, por processos de secagem, que tem como objetivo reduzir o teor de umidade a níveis que inviabilize o desenvolvimento de fungos e bactérias e diminua a atividade enzimática dos grãos, e em seguida o correto armazenamento em silos. “É essencial nesta fase o controle do peso e qualidade dos grãos recebidos (...). O controle de qualidade das sementes é sensível, mas também vital, pois pode ser o fator que…

Zimmermann EXTRAÇÃO DO ÓLEO VEGETAL DA SEMENTE DE GIRASSOL. Fernanda M. Muniz de Oliveira. Bagé 2013 ÍNDICE 1. PRÁTICA – EXTRAÇÃO DO ÓLEO VEGETAL DA SEMENTE DE GIRASSOL...........................................................................................................1 1.1 INTRODUÇÃO.......................................................................................................2 1 1.2 OBJETIVOS…

O Girassol (Helianthus annuus L.) é uma planta anual originária da América do Norte e Central. Caracterizam-se por serem plantas de caule grosso e robusto, de coloração esverdeada. Podem atingir alturas que variam de 2 a 3 metros, porém existem também espécies anãs de 40 centímetros de altura. Suas folhas são ovais, opostas, pecioladas, com nervuras visíveis e ásperas. As flores são bonitas e grandiosas, e seu nome científico "Helianthus" que significa "flor do sol", traduz…

Experimental EXTRAÇÃO DO ÓLEO DE GIRASOL Marina Corcetti Melo Juliana Echeveria da Silveira Lucas Janjar Bagé, 2013. 1. INTRODUÇÃO Dentre as oleaginosas, a produção do girassol, está entre as maiores culturas do mundo, apresentando viabilidade técnico-ambiental na fabricação de biocombustíveis. O gênero Helianthus annus é muito plantado no mundo, apresentando bom rendimento em óleo. O óleo de girassol destaca-se por suas excelentes características físicoquímicas,…

Otimização da prensagem de grãos de girassol e sua caracterização Anna L. M. T. Pighinelli1, Kil J. Park1, Ana M. Rauen2 & Rafael A. de Oliveira1 RESUMO A prensagem mecânica contínua de oleaginosas se destaca por sua rapidez, facilidade de manuseio e baixo custo de instalação e manutenção adequando-se perfeitamente à realidade das pequenas comunidades rurais; quanto à eficiência, a extração por solvente ainda é melhor. Para melhorar o desempenho, pesquisadores observaram a…

inicialmente com o nome de Máquina Caramuru. Atualmente ela é considerada a principal empresa de capital nacional no processamento de milho, soja, girassol e canola na região Centro Oeste. Procurando ganhar espaço e notoriedade em seu ramo de atuação a empresa sempre procurou diversificar o seu campo de atuação. Por esta razão, se dedica à industrialização de grãos, extração e refino de óleos, exportação de soja em grãos, farelo, óleo e lecitina de soja, bem como à produção e…

Curso: Engenharia de Produção Otimização da prensagem de grãos de girassol e sua caracterização: Introdução  Os óleos vegetais se têm destacado pela possibilidade de uso na obtenção de biodiesel, combustível renovável e substituto parcial do óleo diesel. Visando atender as pequenas comunidades rurais, é necessário investir em tecnologias alternativas de extração de óleos vegetais, como as prensas mecânicas contínuas. As pesquisas sobre este tema estão sendo retomadas buscando-se a…

FARELO DE GIRASSOL Chapecó 2012 FARELO DE GIRASSOL Trabalho apresentado a Universidade do Estado de Santa Catarina – UDESC, como requisito parcial para a obtenção da média semestral na disciplina de Análise e Avaliação de Alimentos (AAAL). Professor: Fábio de Araújo Pedron.…

MERCADO DE ÓLEOS VEGETAIS O biodiesel é o resultado da transesterificação de óleos vegetais ou de gordura animal, representando essas matérias primas cerca de 85% de seu custo de produção; Participam da reação de transformação do óleo em éster um álcool e um catalisador; O balanço energético desfavorável na reação de transesterificação, a diminuição de capacidade das plantas e as normas internacionais que só admitem os ésteres metílicos desaconselham o uso do etanol. O Mercado…

égeralmente triturado, aumentando assim a área de contato com o solvente. Este processo é bastante empregado na extração de óleos vegetais, como o da semente de amendoim, soja, milho e girassol. A extraçãotambém é aplicada a biotecnologia e ao processamento de alimentos, realizando a separação do açúcar da beterraba com água quente. Na indústria farmacêutica, muitos produtos são obtidos por meio daextração sólido-líquido de raízes de plantas, talos e folhas. A operação de extração…