Extração De Taninos

coagulada e que, uma vez depositada, carrega consigo as partículas em suspensão que causam um aspecto turvo no fluido (GAVA, 1984). A combinação de pectinases, celulases e hemicelulases, chamadas coletivamente de enzimas de maceração, são usadas na extração e clarificação de sucos de frutas e vegetais (OLIVEIRA, 2008). As substâncias pécticas são responsáveis pela consistência, turbidez e aparência dos sucos das frutas, e sua presença causa um aumento considerável na viscosidade do…

chamado de clássico ou tradicional), ou seja, vinhos feitos para acompanhar refeições, com teor alcoólico não muito alto. Vinhos muito equilibrados, elegantes, com aromas e sabores delicados, acidez natural elevada, não muito encorpado e sem extração de cor ou de taninos muito intensa. A passagem por madeira existe, mas sem a deixar a presença marcante de sabores e aromas específicos. Grande parte da produção destina-se ao consumo tardio, podendo ser guardados até que atinja seu ponto…

dutos biliares; não aplicar preparados de eucalipto na face, principalmente na região do nariz. Como efeitos colaterais, produz náusea, vômitos e diarréia. 3.0 COMPOSICAO QUIMICA Folhas de eucalipto contêm óleo 0,5-3,5% de oleos voláteisl, taninos, ácidos polifenólicos (gálico, caféico, ferúlico, ácidos protocatecuico gentísico, etc), flavonóides (quercetina, quercitrina, rutina, hiperosídeo, eucalyptin, etc), cera e outros . Um ácido elágico relatado recentemente foi isolado a…

Ana Paola Carvalho, Daniel Esquerdo Mangalho, Tony Victor Pereira Tavares. Engenharia de Materiais, Faculdade de Tecnologia, Universidade Federal do Amazonas, 69077-000 Manaus – AM, Brasil. RESUMO O objetivo do experimento é realizar a extração de óleos essenciais a partir de dois processos diferentes: a hidrodestilação e o arraste a vapor. O primeiro experimento realizado foi a hidrodestilação na qual foi usado a canela amazônica (casca preciosa) e o segundo, o arraste a vapor , usando

ECONÔMICA.......................................................................................15 3.4 ÓLEOS ESSENCIAIS .......................................................................................................15 3.4.1 Método de extração do óleo essencial por arraste de vapor d’água.........................18 3.4.2 Cromatografia gasosa acoplada a espectrometria de massas do óleo…

proteínas, lipídios, ácidos nucleicos.  METABOLISMO SECUNDÁRIO - transformações bioquímicas não diretamente ligadas aos processos essenciais para formar novas células e gerar energia. Em geral, têm distribuição restrita. Alcalóides, taninos, flavonóides, terpenóides, etc. 2  Planta medicinal, ou suas partes, que contenham as substâncias, ou classes de substâncias, responsáveis pela ação terapêutica, após processos de coleta, estabilização, quando aplicável, e secagem,

Extratos compreendem, moderadamente, um conceito vasto de produtos fitoterápicos. Entendidos sob ponto de vista amplo podem referir-se a extratos todos aqueles produtos obtidos a partir de matérias-primas vegetais, através de várias metodologias de extração ou dissolução, através do emprego de misturas solventes adequadas, qualquer relação de concentração entre matéria-prima vegetal e o meio liquido, com o objetivo de retirar, com maior ou menor especificidade, determinados componentes.…

nele encontrando-se a vitamina C em níveis quase que cinco vezes maiores que na laranja, tendo ainda, entre outros a presença de cálcio, ferro e fósforo. O caju possui uma composição bastante complexa e, se por um lado, a presença de vitaminas, taninos, sais minerais, ácidos orgânicos e carboidratos o tornam um alimento importante, por outro, a oxidação dos elevados teores de ácido ascórbico (em média 230 mg/100g) e substâncias fenólicas (em média 0,35%) é responsável por sua alta…

diferentes em várias de suas partes. As essências são imiscíveis com água, entretanto, são solúveis em álcool, clorofórmio, diclorometano, éter e outros solventes orgânicos. Quando expostas ao ar, mesmo à temperatura ambiente, evaporam. A técnica de extração pelo arraste de vapor permite a separação de componentes voláteis, sem necessidade de temperaturas elevadas, evitando-se assim, a sua decomposição térmica. Em escala de laboratório, a técnica pode ser convenientemente realizada…

água), proteínas e aminoácidos, a pretendida cafeína, polifenóis (taninos), pigmentos e saponinos. De seguida é necessário separar a cafeína, dissolvida na água, dos restantes componentes das folhas de chá também dissolvidos na água. É então utilizado um solvente orgânico não polar, neste caso o diclorometano por razões explicadas seguidamente, para extrair a cafeína da água. No entanto é ainda necessário fazer reagir os taninos com o carbonato de cálcio de forma a que a polaridade…