Extração De Soxhlet

novamente ao dissecador e deixou lá por quarenta minutos e depois pesou-se (AOAC, 2005). Para encontrar o teor de lipídios, pesou-se dois gramas da amostra dissecada, ela foi transferida pra um cartucho de Soxhlet e foi coberta com um pedaço de algodão. Fez-se a extração no aparelho de Soxhlet (cujo balão foi previamente aquecido por 1 hora em estufa a 105ºC, resfriado em dissecador até a temperatura ambiente e em seguida pesado). Evaporou-se o solvente e colocou-se o balão, contendo…

dissolução da amostra de gordura em um solvente orgânico e extração do material reativo com uma solução de ácido acético:ácido tiobarbitúrico:água; Sob aquecimento, desenvolverá uma coloração vermelha se a gordura estiver oxidada; Utiliza-se o espectofotômetro para tornar a medida quantitativa, através da medida da absorvância; ESPECTOFOTÔMETRO OBRIGADA PELA ATENÇÃO!! 11 09/02/2014 Análises de Lipidios • Método de Soxhlet: • Método de Bligh & Dyer (1959) •…

calibrados Garantir que os reagentes estejam disponíveis e dentro do prazo de validade 4. Descrição Determinar o conteúdo de óleo em produtos nos quais o óleo foi agregado à proteína ou carboidratos devido ao processamento térmico empregado. A extração completa torna-se difícil em produtos que contém alta proporção de carboidratos, açúcares e proteínas. Assim, é feito um tratamento prévio com ácido clorídrico e calor para que as ligações protéicas se desfaçam e os carboidratos…

Compartimento com condições específicas Condensadores Conta gotas Dessecador Destilador de água Desumidificador de ar ambiente Erlenmeyer Escova Espátula Estante para tubos de ensaio Estufa Evaporador rotativo Extintor de incêndio Extrator Soxhlet Fio de cobre Fita para isolamento de áreas acidentadas Fita para isolamento de roupas especiais Funil de adição Funil de Büchner Funil de decantação ou de separação ou funil de bromo Funil de vidro sinterizado Funil para…

preservá-las através de métodos como secagem, temperaturas baixas, conservadores. O tipo de preparo da amostra vai depender da natureza da mesma e do método analítico envolvido ( é todo procedimento prévio à analise como triturar, moer, peneirar, extração com solventes) 5) Em que consiste a análise da composição centesimal de alimentos? Explique. A composição centesimal dos alimentos exprime de forma básica o valor nutritivo e/ou calórico, bem como a proporção dos componentes em…

de extrato etéreo Método gravimétrico Procedimento: Pesar 2 - 5 g de amostra em um cartucho de papel Dessecar em estufa a 105 0 C Cobrir a boca do cartucho com algodão Colocar no aparelho extrator de Soxhlet, utilizando eter etílico como solvente.** Obs: O balão receptor do Soxhlet deve ser previamente tarado em estufa a 105 0C. Extrair por 6 horas. Cálculo: % Extrato etéreo = 100 x N P Onde: N= Gramas de gordura no balão P = Peso da amostra Referência INSTITUTO ADOLFO…

amostra baseia-se em sua extração por meio de solventes orgânicos, tais como éter etílico anidro ou éter de petróleo. Após a extração e a remoção do solvente é feita a análise gravimétrica da quantidade de lipídios. Transferir a amostra seca, obtida no final da determinação de umidade para um cartucho de extração previamente desengordurado e tampar a parte superior com algodão para evitar o contato direto da amostra com o solvente. Fazer a extração no aparelho de Soxhlet com éter…

nutricionais e econômicas entre o método de cocção sob imersão a óleo e cocção no forno combinado. Foram testadas duas preparações comumente utilizadas em UANs, que sofreram os diferentes métodos de cocção e passaram por análise bromatológica (método Soxhlet), análise de absorção de gordura, IC e aceitabilidade. Nos resultados dos alimentos preparados no forno combinado, observou-se através das analises redução significativa de lipídios, no comparativo com o outro método, mostrou-se mais…

substâncias orgânicas líquidas: destilação simples e fracionada. 2.2- Síntese e purificação de substâncias sólidas: cristalização e recristalização. 2.3- Separação de compostos orgânicos por arraste de vapor. 2.4- Determinação de ponto de fusão. 2.5- Extração com solventes. 2.6- Cromatografia em camada delgada e em coluna. 3- PROCEDIMENTO DIDÁTICO: A disciplina será ministrada através de aulas expositivas e práticas. 4- RELATÓRIO: O relatório da experiência realizada…

90 a 100 ºC em banho maria. Por fim a amostra foi resfriada e as osazonas foram analisadas em microscópio ótico (Figura 2) Figura 2: Osazonas (fonte: do autor) Extração do óleo por meio do Soxhlet: O óleo das sementes do Cambuí foi obtido em um extrator Soxhlet. 20.g, da farinha da semente do Cambuí foi adcionado a um cartucho de extração e posteriormente levado ao extrator do tipo soxhler onde foi adicionado o solvente orgânico Hexano para a remoção dos ácidos graxos da Biofar, Rev.…