Relatório extração da cafeína do café

Introdução Todos os dias, as pessoas começam a sua manhã por extrair uma família de produtos naturais chamados de alcalóides de materiais que ocorrem naturalmente (materiais orgânicos). O mais comum destes alcalóides é cafeína, 1,3,7 – trimetilxantina. A cafeína é um composto químico de fórmula C8H10N4O2. É encontrado em certas plantas e usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante. A cafeína apresenta-se sob a forma de um pó branco ou pequenas agulhas, que derretem a 238 °C e sublimam a 178 °C, em condições normais de temperatura e pressão. É extremamente solúvel em água quente, não tem cheiro e apresenta sabor amargo. Entre o grupo das xantinas (que incluem a teofilina e a teobromina) a cafeína é a que mais atua sobre o sistema nervoso central. Atua ainda sobre o metabolismo basal e aumenta a produção de suco gástrico. Doses terapêuticas de cafeína estimulam o coração aumentando a sua capacidade de trabalho, produzindo também dilatação dos vasos periféricos. Como já foi mencionado a cafeína e um alcaloide, mas o que e um alcaloide? Os alcaloides são substâncias de caráter básico derivadas principalmente de plantas (mas não somente, podendo ser também derivadas de fungos, bactérias e até mesmo de animais) que contêm, em sua fórmula, basicamente nitrogênio,oxigênio, hidrogênio e carbono. Constituem um grupo heterogêneo de substâncias nitrogenadas, geralmente de origem vegetal, de caráter básico. São encontrados predominantemente na forma combinada

CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE JI-PARANÁ – CEULJI/ULBRA QUIMICA MEDICINAL 2 - FARMÁCIA RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA EM LABORATÓRIO JI-PARANÁ-RO NOVEMBRO DE 2010 EXTRAÇÃO DE CAFEÍNA ATRAVÉS DO CAFÉ 1.0 MATERIAIS E MÉTODOS 1.1 MATERIAIS 12 gramas de café em pó; 30 ml da solução H2SO4 mol/L (10,88 ml de H2SO4/60 ml de água); 30 ml de água; Bicarbonato de sódio; 20 ml de diclorometano ou clorofórmio; Balança digital;…

preto e o café valiosos para o homem é a cafeína. Cafeína é um alcalóide, uma classe de compostos em que contém nitrogênio e tem as propriedades de uma base orgânica amínica (alcalino, portanto, alcalóide). Estrutura da Cafeína (1,3,7-trimetilxantina) Chá e café não são as únicas fontes de cafeína. Outras fontes são noz de cola, folhas de mate, sementes de guaraná e, em pequenas quantidades, amêndoas de cacau. O alcalóide puro foi isolado pela primeira vez do café em 1821 pelo…

ELITON CANDIDO NIELSON LEONNE DE MELO OLIVEIRA EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA Palmares, 2014 AUCILENE MARIA DOS SANTOS ELITON CANDIDO NIELSON LEONNE DE MELO OLIVEIRA Relatório apresentado como requisito para obtenção de nota na disciplina de Química Analítica e Fisico Química Experimental, no 5º período de Licenciatura Plena em Química, na Faculdade de Formação de Professores da Mata Sul. Profª Edilma Silva Palmares, 2014 RESUMO Este…

Experimental extração da cafeína no café Novo Hamburgo 2013 Bárbara Iegli Tech Victória Furtado Migliavacca Relatório Experimental extração da cafeína do café Trabalho apresentado como pré-requisito parcial para aprovação na Disciplina de Química Orgânica Experimental ministrada pela professora Lúcia A.S. Ries da Universidade Estadual do Rio Grande do Sul. . Novo Hamburgo 2013 RESUMO Este relatório tem como principal objetivo determinar a quantidade de cafeína…

________________ EXTRAÇÃO DE CAFEÍNA ______________________________________________________________________ Aline Ariele da Silva Beleza, Bianca de Andrade Feitosa. Departamento de Engenharia de Materiais, Faculdade de Tecnologia, Universidade Federal do Amazonas, Av. General Rodrigo Otávio, 6200, 69077-000 Manaus – AM, Brasil. ______________________________________________________________________ A cafeína pura é uma substância branca, sem gosto. Um grande número de plantas…

A QUALIDADE DO CAFÉ 1. INTRODUÇÃO O café é uma das bebidas mais consumidas no mundo o grão de café é obtido da fruta da planta, um arbusto pequeno, pertencente ao gênero Coffea. Duas espécies têm importância comercial: Coffea arabica e Coffea canephora robusta; conhecidas como arabica e robusta. Sendo que cerca de 2/3 da espécie Coffea arabica, cresce principalmente na América do Sul, América Central e Leste da África (origem deste café). Os outros 1/3 crescem principalmente na África…

INTRODUÇÃO A Cafeína é um alcaloide, uma classe de compostos naturais que contêm nitrogênio e têm propriedades de uma base amina orgânica. Ela pertence a uma família de compostos naturais chamados de xantinas. As xantinas, na forma dos precursores nas plantas, são provavelmente os estimulantes conhecidos mais antigos. Elas, em graus variados, estimulam o sistema nervoso central e os músculos do esqueleto. Este estímulo tem como resultado um estado de alerta aumentado, a capacidade…

Escola Técnica “Lauro Gomes” ALINE RAMOS PEREIRA CAMILA CASIMIRO DE QUEIROGA JAÍNE APARECIDA DA SILVA PEREIRA RODRIGO SILVA NASCIMENTO MANCINI SABRINA TORRES DA COSTA THAÍS ALVES DE SOUZA OS EFEITOS DA CAFEÍNA E SEUS MÉTODOS DE EXTRAÇÃO São Bernardo do Campo 2012 1010 Escola Técnica “Lauro Gomes” ALINE RAMOS PEREIRA CAMILA CASIMIRO DE QUEIROGA JAÍNE APARECIDA DA SILVA PEREIRA RODRIGO SILVA NASCIMENTO MANCINI SABRINA TORRES DA COSTA THAÍS ALVES DE SOUZA OS…

RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 1: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAFEÍNA EM ALIMENTOS. ITABUNA-BA MAIO/2014 UNIÃO METROPOLITANA DE EDUCAÇÃO E CULTURA CURSO DE FARMÁCIA ANTÔNIO JOSÉ ALMEIDA COSTA JULIANA ALBUQUERQUE VASCONCELOS THIAGO FONTES DO NASCIMENTO VANESSA BARBOSA SANTOS RELATÓRIO DE AULA PRÁTICA 1: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE CAFEÍNA EM ALIMENTOS. Relatório de aula prática da Disciplina Tecnologia de Alimentos do Curso de Bacharelado em Farmácia, 5º…