Extração da Cafeína do Chá Preto

UNIVERSIDADE FEDERAL DA FRONTEIRA SUL CAMPUS REALEZA CURSO DE NUTRIÇÃO BRUNA CASIRAGHI JULIA CARVALHO EXTRAÇÃO DE CAFEÍNA DO CHÁ PRETO REALEZA 2014 Introdução A aula prática ministrada pela professora Dalila Moter Benvegnú no dia 11 de setembro de 2014, teve como objetivos a extração de cafeína do chá preto e a identificação do licopeno do tomate . O chá preto é uma bebida que ajuda no emagrecimento, aumentado à queima de gorduras, possui ação antioxidante, melhora o humor, protege o coração e previne doenças cerebrais degenerativas. Ele é elaborado a partir da planta Camellia sinesis, esta planta se destaca por conter grandes quantidades de cafeína. A cafeína, por sua vez, é um alcalóide encontrado em diversas bebidas como: chás, cafés, refrigerantes etc. Seu nome popular é cafeína, mas pelo regulamentado da IUPAC (União Internacional de Química Pura e Aplicada) é 1,3,7- trimetilxantina. Esta substância consumida em grandes quantidades pode prejudicar a saúde, causando ruídos no ouvido, mudança de temperamento, delírios, entre outros. (FOGUEL, CALDERINI e ARISTAQUE, 2010). Este relatório tem como objetivo descrever o método de extração da cafeína de 10g de chá preto. Objetivo A extração de cafeína do chá preto. Materiais e Métodos Equipamentos: → Banho-maria a 40 ºC → Banho de gelo Vidrarias: → Erlenmeyer de 250 mL → Sistema completo de destilação: manta de aquecimento, balão de destilação, coluna

AMANDA F. DE S. A. PRÁTICA NO LABORATÓRIO VI: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO BELÉM 2013 AMANDA F. DE S. A. PRÁTICA NO LABORATÓRIO VI: EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO UNIVERSIDADE DO ESTADO DO PARÁ BELÉM 2013 1- INTRODUÇÃO O isolamento da cafeína é um processo muito utilizado para estudos empregado em disciplinas experimentais, pois é um dos princípios ativos de bebidas ditas energéticas, além de utilizar produtos de baixo…

ORGÂNICA EXPERIMENTAL Extração da Cafeína a partir do Chá Preto Equipe: Fabio Bento Garcia RGM: 17667 Sérgio Mateus Tinoco RGM: 19337 Vinicius O. Araujo RGM: 23872 Professora: Carlos Eduardo Dourados – MS 2012. 1. Introdução A cafeína está tão presente em nosso cotidiano que a primeira refeição diária foi denominado café da manhã, a cafeína pode ser encontrada nos mais…

Experimento 1: Extração de cafeína a partir do chá preto Marlon Augusto Profeta de Almeida Raony Bronzatto Garcia Fernandes Diadema, 17 de Dezembro de 2012. Introdução: A cafeína é um composto químico encontrado em algumas plantas como o café, o guaraná e a erva mate. É classificada como xantina, uma classe do grupo dos alcaloides, que são compostos derivados de plantas e que possuem átomos de nitrogênio em sua estrutura, que conferem caráter básico ao composto. São…

EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA 1. Introdução A cafeína é um composto químico, classificado como alcalóide, pertencente ao grupo das xantinas. Alcalóides são substâncias orgânicas nitrogenadas de caráter básico, geralmente de origem vegetal, e que provocam efeitos fisiológicos característicos nos organismos humanos. Além de atuar sobre o sistema nervoso central, aumenta a produção de suco gástrico, decorrente da alteração metabólica ocasionada pela mesma. Historicamente, a cafeína…

Química Orgânica Experimental Extração e Purificação da Cafeína do Chá Preto Relatório INTROCUÇÃO A cafeína (1,3,7-trimetilxantina : C8H10N4O2) é incompatível com soluções alcalinas; taninos e preparações que o contenham; iodo e suas preparações; permanganato e cromatos; cloro; água clorada; hipocloritos; antipirina; cloral; brometos; barbitúricos; epinefrina; sais de prata; xarope iodotânico e com iodeto de ferro. Apresenta -se como pó cristalino,…

Universidade Federal Fluminense Instituto de Química Departamento de Química Orgânica Química Orgânica I Experimental Extração da cafeína do chá preto-camellia sinensis Professor : Wilton José Alunos : Maiara Braga Nathália Gomes Rodrigo Monteiro Introdução A cafeína ,1,3,7-trimetilxantina (figura 1), é um alcalóide(compostos nitrogenados de caráter básico) do grupo das xantinas, que fazem parte dos…

extrato de um material vegetal por extração com solventes. Realizar uma destilação simples. Purificar o produto isolado através de uma recristalização. Determinar a porcentagem em massa de cafeína extraída de um material vegetal. 2. INTRODUÇÃO: O hábito mundial de tomar café, chá e chá-mate vem de séculos, e está associado ao efeito estimulante dessas bebidas. Esses efeito, por sua vez, é devido a presença de quantidades apreciáveis de cafeína, que é uma substância dos sistemas…

QUÍMICA ORGÂNICA EXPERIMENTAL I PROFESSORA: DRA. MARIA ROSE JANE R. ALBUQUERQUE EXTRAÇÃO DA CAFEÍNA DO CHÁ PRETO POR MEIO DA EXTRAÇÃO COM SOLVENTE ANTONIO CARLOS MONTEIRO FÉLIX EMANUEL AMAURI SOUSA DE MARIA FERNANDO LIMA DE MENEZES MAIO DE 2014 SOBRAL-CE ÍNDICE INTRODUÇÃO.............................................................................................................. 1…

INTRODUÇÃO A Cafeína é um alcaloide, uma classe de compostos naturais que contêm nitrogênio e têm propriedades de uma base amina orgânica. Ela pertence a uma família de compostos naturais chamados de xantinas. As xantinas, na forma dos precursores nas plantas, são provavelmente os estimulantes conhecidos mais antigos. Elas, em graus variados, estimulam o sistema nervoso central e os músculos do esqueleto. Este estímulo tem como resultado um estado de alerta aumentado, a capacidade…