Extraçao Po Guarana

EXPERIÊNCIA 07 DESTILAÇÃO POR ARRASTE DE VAPOR: EXTRAÇÃO DO CINAMALDEÍDO DA CANELA Disciplina: QMC5230 Turma: 04216B Química Orgânica Experimental I Nome: José Augusto da França 1- Explique o funcionamento de uma destilação por arraste de vapor: 2- Qual a função dos agentes dessecantes? Cite exemplos: 3- Quais métodos poderiam ser utilizados para uma purificação do cinamaldeído, a partir da canela? 4- Apresente o mecanismo de reação entre cinamaldeído e semicarbazida: …

em refrigerantes e bebidas de baixo pH. O Brasil é o terceiro maior produtor mundial de refrigerantes e é nesse segmento industrial que o corante caramelo Classe IV encontra sua maior aplicação. Ele é utilizado nos refrigerantes “tipo cola” e guaraná, que representam 75% de toda a produção e consumo. O presente trabalho teve por objetivo a caracterização do corante caramelo Classe IV, representadas pelas amostras dos dois principais fornecedores para as indústrias brasileiras de…

estrutura segue representada na Figura 1, nome segundo IUPAC: 1,3,7-trimetil-1-purino-2,6-diona e também leva o nome de 1,3,7-trimetil-xantina; possui massa molar: 194,19g/mol (H=1,01 ; C=12,01 ; N=14,00 ; O=16, ); se apresenta na forma de flocos ou pó branco, sem cheiro; densidade: 1,23g/cm3; ponto de Fusão: 236ºC; solubilidade em água: 2,17g/100mL(25ºC), 67g/100mL(100ºC); Figura 1: Fórmula Estrutural da cafeína (C8H10N4O2). Classificada como alcalóide do grupo das…

conhecido por 1,3,7-trimetilxantina,cuja formula molecular é C8H10N4O2. Este alcalóide é encontrado em grande quantidade nas sementes de café, folhas de chá verde. Também pode ser achado em outros produtos vegetais, particularmente no cacau, no guaraná e na erva-mate. Essa substância pertence ao grupo de compostos das xantinas. É usado para o consumo em bebidas, na forma de infusão, como estimulante. A cafeína possui benefícios e também malefícios, os que são dependentes da…

Conservante fica armazenado, sendo manipulado na pesagem, diluição e aplicação dos tanques do xarope composto, havendo exposição de 60 a 80 minutos. Tempo de Exposição: Havendo exposição de 60 a 80 minutos Concentração do Produto: 1- Descrição: Pó branco, odor característico. 2-Propriedades: Solubilidade completa em H2O; 3- Risco de Incêndio: Não inflamável, não combustível, não explosivo. 4 – Risco a saúde: Irritação da pele, causando queimaduras. 5 – Equipamento…

EXTRAÇÃO E OBSERVAÇÃO DOS CRISTAIS DE CAFEÍNA 1. OBJETIVO Realizar a extração da cafeína do refrigerante Coca-Cola e observar seus cristais através do microscópio. 2. INTRODUÇÃO A cafeína caracteriza-se como um pó branco cristalino ou pequenas agulhas, que derretem a 238°C e sublimam a 178°C, em condições normais de temperatura e pressão. É bastante solúvel em água…

............... 1.1 Os Alcalóides............................................................................................ 1.2 A cafeína................................................................................................... 1.3 Extração da cafeína do chá...................................................................... 1.4 Formação de emulsão............................................................................... 1.5 Propriedades dos compostos utilizados no…

PROJETO DE EXPORTAÇÃO AÇAÍ COM GUARANÁ ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA Brasília 2013 2 PROJETO DE EXPORTAÇÃO AÇAÍ COM GUARANÁ ESTADOS UNIDOS DA AMÉRICA Brasília 2013 3 SUMÁRIO 1. INTRODUÇÃO ........................................................................................................ 4 2. ANÁLISE DO MERCADO ....................................................................................... 4 2.1 Análise de Mercado do Açaí ............................................

significa “semelhante aos álcalis”), assim a cafeína também é básica. As principais fontes de obtenção da cafeína são a semente do café(Coffea arabica) e a folha de chá-preto (Camellia sinensis). A erva-mate (Ilex paraguariensis) e o guaraná (Paullinia cupana) também contêm cafeína, mas a sua extração ainda não é realizada nesses materiais. Além disso, pode ser encontrada no chocolate, em refrigerantes à base de cola (está presente na noz-de-cola, se­mente das árvores do gênero Cola sp.,…

família das Metilxantinas,da qual também fazem parte a teofilina e a cafeína. Substância normalmente encontrada no fruto do theobroma cacau, e por isso esse composto é normalmente encontrado no chocolate, podendo estar presente também na semente do guaraná. A teobromina e um alcaloide primário achado no cacau e chocolate. Depois de sua descoberta no final do século XIX, a teobromina foi colocada em uso em 1986, quando foi recomendada pelos princípios de publicação de tratamento médico…