Estágio Supervisionado Uan

CONCLUSÃO DE ESTÁGIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) BELÉM 2013 ALINE FARIAS DE AMORIM DRIELLY GISELLY BRITO PEREIRA MICHELE DA SILVA LEAL RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (UAN) Trabalho de conclusão de Estágio Supervisionado submetido à Escola Superior da Amazônia – ESAMAZ, como parte dos requisitos necessários para a AVALIAÇÃO da disciplina ESTÁGIO EM UAN. Sob a orientação da Professora Isabelle Oliveira e…

APRESENTAÇÃO: O estágio supervisionado em Nutrição em Coletividade sadia realizado pela empresa terceirizada GRSA na unidade Hospital Esperança, localizado na rua Antonio Gomes de Freitas, 265 – Ilha do Leite – Recife – PE. CEP: 50.070-480 CNPJ: 02.284.062/0001-06. No período de 01/02/2012 a 04/04/2012 das 08:00 as 14:00 horas de 2ª a 5ª feira, totalizando 24 horas semanais. A Unidade de alimentação e nutrição fica situada no piso térreo do Hospital e é composta pela cozinha,…

Área de Estágio: Administração em Unidades de Alimentação e Nutrição Locais: - Cozinhas Industriais - Fast Food - Panificadoras - Cozinhas Hospitalares - Restaurantes Comerciais - e outras unidades de alimentação e nutrição. Dias da semana: 3 as e 6as feiras Estágio de Capacitação Prática Especializada II Horário: em conformidade com cada local de estágio e conforme horário da turma * Vestimenta: Jaleco, calça comprida, blusa sem decote (roupas não necessariamente brancas)

Sumário 1- INTRODUÇÃO 1.1 – Especificar o local, período e preceptor do estágio 1.2 – Objetivos do estágio em Controle de Qualidade de Alimentos 1.3 – Objetivos do Controle de Qualidade de Alimentos 2- ESTRUTURA, FUNCIONAMENTO E CONTROLE DE QUALIDADE DO LOCAL DE ESTÁGIO 2.1 – Estrutura física 2.2 – Procedimentos operacionais gerais relativos aos controles higiênicos 3- SISTEMAS DE CONTROLE DE QUALIDADE 3.1 – Controle pelo método BPF, conforme RDC 216/04 da ANVISA/MS e…

Manual de Estágio em Nutrição Clínica / UECE UNIVERSIDADE ESTADUAL DO CEARÁ - UECE Centro de Ciências da Saúde - CCS Curso de Nutrição Coordenação de Estágio Curricular Obrigatório Manual de Estágio Curricular Obrigatório Área: Nutrição Clínica Fortaleza 2009 1 Manual de Estágio em Nutrição Clínica / UECE 2 Manual de Estágio em Nutrição Clínica / UECE Informações institucionais Prof. Francisco de Assis Moura Araripe Reitor Profa. MSc. Gláucia Posso…

SUPERIOR DE FLORIANO – CIESF FACULDADE DE ENSINO SUPERIOR DE FLORIANO – FAESF CURSO DE GRADUAÇÃO BACHARELADO EM NUTRIÇÃO RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL EDILENE MARIA E SILVA FLORIANO PI 2014 EDILENE MARIA E SILVA RELATÓRIO DE ESTÁGIO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO INSTITUCIONAL FLORIANO PI 2014 Sumário INTRODUÇÃO 5 1. CARACTERIZAÇÃO DA…

.................................. 35 13. DESCRIÇÃO DAS ATIVIDADES DESENVOLVIDAS NO ESTÁGIO 39 14. DESCRIÇÃO DAS DISCIPLINAS QUE MAIS CONTRIBUÍRAM PARA O DESENVOLVIMENTO DO ESTÁGIO ......................................................... 40 15. PARECER CONCLUSIVO ................................................................... 42 16. AUTO-AVALIAÇÃO SOBRE O APRENDIZADO DO ESTÁGIO ........ 44 REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS ...............................................

RELATÓRIO DE ESTÁGIO PONTA GROSSA 2012 CENTRO ESTADUAL DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL PONTA GROSSA/ TÉCNICO EM ALIMENTOS Rua Júlia da Costa, 229. Colônia Dona Luiza. Ponta Grossa - PR CEP: 84001-970 Tel. 42 32251047/ 42 32255329 Fax 42 32239093 E-mail: ceeppg@gmail.com LUCIELLY CRISTINE MONTEIRO RELATÓRIO DE ESTÁGIO ASILO SÃO VICENTE DE PAULO Relatório apresentado como forma da obtenção de nota da…

KERVIN LUIZ OLIVEIRA ALVES RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA EMPRESA RECANTO DO SABOR FEIRA DE SANTANA 2015 KERVIN LUIZ OLIVEIRA ALVES RELATÓRIO DE CONCLUSÃO DE ESTÁGIO DE NUTRIÇÃO EM UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO NA EMPRESA RECANTO DO SABOR FEIRA DE SANTANA 2015 INTRODUÇÃO Uma Unidade de Alimentação e Nutrição é uma unidade de trabalho que desempenha atividades relacionadas à alimentação…

RESTAURANTE DA CIDADE DE NOVA LIMA – MG Projeto apresentado ao Estágio Supervisionado de Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) do Curso de Nutrição da Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, como requisito parcial para obtenção do título de Bacharel em Nutrição. Orientadora: Belo Horizonte 2014 3 APRESENTAÇÃO DO ESTÁGIO O Estágio Supervisionado em Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) foi realizado no refeitório do restaurante da FIAT,…