Estágio Supervisionado Uan

Saúde OSLN - Organização de Saúde da Liga das Nações PAT - Programa de Alimentação do Trabalhador PRONAN - Programa Nacional de Alimentação e Nutrição SAPS - Serviço de Alimentação da Previdência Social SBN - Sociedade Brasileira de Nutrição UAN - Unidade de Alimentação e Nutrição UNICEF - United Nations International Children’s Emergency Fund INTRODUÇÃO No cenário mundial, pode-se afirmar que a emergência da Nutrição, como campo específico de saber científico, é um fenômeno…

Estágio Supervisionado em Unidades de Alimentação e Nutrição (UNIP/SÃO JOSÉ DOS CAMPOS) Relatório de Estágio – Sodexo/Puras Unidade Cebrace Jacareí Leandro Augusto dos Reis Coutinho RA: A065BD-0 SÃO JOSÉ DOS CAMPOS 2012 ROTEIRO DE ATIVIDADES I - Caracterização do Cliente: a) Razão social; Cebrace Cristal Plano Ltda. CNPJ: 49.930.514/0001-35 b) Atividade fim; A Cebrace Cristal Plano Ltda tem como atividade a produção de diversos tipos vidros como: vidros de controle

Oferecer ao profissional técnico responsável pela unidade um plano de controle higiênico-sanitário de refeições, visando supervisão, coordenação e controle da implementação das normas de segurança alimentar; Qualificar os serviços prestados pela UAN através da padronização de normas e procedimentos, fundamentadas em critérios técnicos, na legislação específica e nas características da empresa e da clientela atendida; Garantir a obtenção de um alimento seguro e com qualidade…

etários; 6 – Microbiologia aplicadas as UAN´s: - classificação dos microorganismos, fontes de contaminação, vias de transmissão, fatores que interferem no metabolismo dos microorganismos; 7 – Aspectos higiênicos sanitários em UAN´s: - saúde do manipulador de alimentos e controle de matérias-primas, - conservação e higienização da matéria-prima, - doenças transmitidas de alimentos; 8 – APPCC (HACCP) Análise de perigos e pontos críticos de controle em UAN´s; Boas práticas na…

UNIVERSIDADE POTIGUAR – UNP ESCOLA DA SAÚDE CURSO DE NUTRIÇÃO ESCOLA ESTADUAL POTIGUASSU SUPERVISOR (A): SIMONE SILVA DISCIPLINA: ESTÁGIO SUPERVISIONADO II PORTFÓLIO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NATAL – RN 2014 BRENDA JORGE DE FREITAS LEILYANE FARIAS OLIVEIRA PORTFÓLIO DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NATAL – RN 2014 INTRODUÇÃO Panorama da Alimentação Escolar: A alimentação escolar tem como objetivo contribuir para a…

SEGURO/BA Telefone/Fax: (73) 3288-6686/ (73) 3288-6670 Site da Unidade: www.portoseguro.cefetba.br E-mail de contato: cotab@cefetba.br Habilitação, qualificações e especializações 1. Habilitação: TÉCNICO EM ALIMENTOS Carga Horária: 1.200h Estágio/TCC: 300h Plano Curso Técnico de Nível Médio Subseqüente em Alimentos Unidade de Ensino de Porto Seguro Centro Federal de Educação Tecnológica da Bahia SERVIÇO PÚBLICO FEDERAL CENTRO FEDERAL DE EDUCAÇÃO TECNOLÓGICA DA…

a saúde de quem vai consumir o alimento. A formação da equipe responsável pela elaboração e implantação do programa APPCC é constituída de pessoal capacitado, familiarizado com os equipamentos e serviços de uma Unidade de Alimentação e Nutrição – UAN e com relação a todos os fatores de produção tais como: as características físicas químicas e biológicas, a qualidade, boas praticas de fabricação, higiene, santificação, análise sensorial, amostragem do alimento. OBJETIVOS O…

os cursos de má qualidade, com infra-estrutura deficiente, currículos fracos com ênfase em um “fazer” fragmentado e dicotomizado do “saber”, corpo docente muitas vezes sem experiência ou sem efetiva atuação no mercado de trabalho e estágios mal (ou não supervisionados). O produto desses cursos são profissionais com conhecimento técnico-científico deficiente e postura profissional inadequada. É hora de ouvir a opinião dos consultados e ajudar as escolas de educação profissional a se…

os cursos de má qualidade, com infra-estrutura deficiente, currículos fracos com ênfase em um “fazer” fragmentado e dicotomizado do “saber”, corpo docente muitas vezes sem experiência ou sem efetiva atuação no mercado de trabalho e estágios mal (ou não supervisionados). O produto desses cursos são profissionais com conhecimento técnico-científico deficiente e postura profissional inadequada. É hora de ouvir a opinião dos consultados e ajudar as escolas de educação profissional a se …

Comissão Examinadora designada para este Setor de Estudos poderá: a) ser ou ter sido orientador ou co-orientador, em nível de pós-graduação (Especialização, Mestrado ou Doutorado); b) estar tendo ou ter tido colaboração em trabalhos de pesquisa de Estágio Pós-Doutoral ou de outros trabalhos de pesquisa; c) ter o grau de parentesco ou de afinidade a seguir listado: avô, avó, neto(a), pai, mãe, filho(a), tio(a), sobrinho(a), cônjuge, companheiro(a), irmão, irmã, sogro(a), genro…