Professor

Catarina A Deus pela vida, inteligência e orientação. A minha esposa, Velda pela confiança, apoio e incentivo. A meus filhos Alexei, André e Júlia pela compreensão. Agradecimentos À Universidade Federal de Santa Catarina. Ao meu Orientador, Prof. Francisco José Kliemann Neto, pela orientação objetiva, pragmática e extremamente competente. A minha tutora, Prof. Tânia Henke Kraemer, pela boa vontade, seriedade, paciência e competência. Ao Prof. Antonio Cezar Bornia, pela sugestão e incentivo para o tema deste estudo. Aos professores do Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção da UFSC que ampliaram meus horizontes. Aos funcionários do LED/UFSC e do Instituto Izabela Hendrix. Aos Colegas do Mestrado pelo companheirismo. A todos que contribuíram para a realização deste estudo. "Com numerosos cálculos, pode-se obter a vitória. Teme quando os cálculos forem escassos. E quão poucas chances de vencer tem aquele que nunca calcula!" Sun Tzu Resumo Este estudo visa propor um modelo de Sistema de Maximização do Resultado, aplicável à indústria de laticínios, que determine o mix ideal de produtos a serem fabricados de maneira a maximizar o lucro, servindo como instrumento de planejamento da produção. O modelo utiliza dados do Sistema de Informações, e do Sistema de Gestão de Custos. O Sistema de Informações fornece informações (internas e externas) ao Sistema, como oferta de insumos, demanda de produtos, valores de compra e venda, carga tributária, fretes e…

e vegetais e, ainda de que forma elas interferem nas vendas externas de carnes bovinas do Brasil. O período analisado compreende os últimos cinco anos, sendo considerado os mercados de produtos in natura e industrializados. Os dados básicos utilizados foram cedidos pela Associação Brasileira de Indústrias Exportadoras de Carnes (ABIEC). Um estudo desses dados é feito sob o volume da carne bovina exportada, analisando-os sob os seguintes aspectos: crescimento percentual exportado ao ano e…

Natura Resumo: Este artigo apresenta um fenômeno incomum de empreendedorismo exponencial. Isto ocorre quando o empreendedor 2 empreende sobre o negócio do empreendedor 1, e o empreendedor 3 empreende sobre os negócios de 1 e 2, criando assim a possibilidade de ganhos exponenciais para todos os envolvidos. Partindo do referencial teórico sobre empreendedorismo e modelos de desenvolvimento e ciclo de vida de empresas, conduzimos um estudo de caso da Natura Cosméticos durante o período do…

Teoria das Restrições Votorantim 07 outubro 2013 Introdução TEORIA DAS RESTRIÇÕES: UMA NOVA FORMA DE “VER E PENSAR” O GERENCIAMENTO EMPRESARIAL O trabalho tem como objetivo abordar aos princípios e as práticas da Teoria das Restrições, como uma nova forma de ver e pensar o gerenciamento de uma empresa e contribuir como uma “ferramenta” para a Contabilidade Gerencial. Identificar a Meta, escolher os gerentes, pensar na empresa como um todo e não como um…

UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ CURSO DE TÉCNOLOGIA EM GESTÃO AMBIENTAL ALINE JUNGBLUTH, ANGELICA CAPELETTI, VANESSA NAYARA PALOSCHI ANÁLISE DA EMPRESA NATURA. TRABALHO ACADÊMICO. MEDIANEIRA 2013. INTRODUÇÃO Natura é uma empresa brasileira que atua no setor de produtos de tratamento para o rosto e o corpo, banho, óleos corporais, perfumaria, cabelos, proteção solar, infantil e higiene oral. Fundada em 1969 por Antônio Luiz…

Teoria das Restrições. A Teoria das Restrições (TOC - Theory of Constraints) é um paradigma de gestão que considera qualquer sistema gerenciável como sendo limitado em alcançar a maioria de seus objetivos por um número muito pequeno de restrições. Introduzida por Eliyahu M. Goldratt em seu livro A Meta de 1984, a publicidade e liderança por trás dessas ideias foram exercidas principalmente pelo Dr. Goldratt através de uma série de outros livros, seminários e workshops. A TOC foi…

Rio de Janeiro Julho de 2014 RESENHA CRÍTICA Obra objeto da resenha crítica PFEFFER, J.; SALANCIK, G. R. The External Control of Organizations: a resource dependence perspective. Stanford, California: Stanford University Press, 2003. Introdução Este livro, reeditado após 25 anos do seu lançamento contém um novo prefácio escrito por Jeffrey Pfeffer, que examina o legado deste trabalho em pesquisas atuais e sua relação com outras teorias. O Controle Externo das Organizações…

processamento dos derivados, os quais podem produzir uma grande diversidade de produtos lácteos, cada qual com uma margem de contribuição. Neste sentido, pode-se modelar um problema real e aplicar Programação (linear ou não linear) objetivando maximizar a margem de contribuição mensal, ou minimizar os custos. Através deste modelo pode-se determinar qual a melhor combinação de produtos a produzir, otimizando assim os recursos existentes em cada situação. O estudo foi conduzido no Centro…

Teoria das Restrições (TOC) A Teoria das Restrições (TOC - Theory of Constraints) é um paradigma de gestão que considera qualquer sistema gerenciável como sendo limitado em alcançar mais de seus objetivos por um número muito pequeno de restrições. Introduzida por Eliyahu M. Goldratt em seu livro A Meta de 1984, a publicidade e liderança por trás dessas ideias foram exercidas principalmente pelo Dr. Goldratt através de uma série de outros livros, seminários e workshops. A TOC foi…

Medidas de desempenho na teoria das restrições Abordagens: 1- abordagem conceitual 2- abordagem procedimental 3- abordagem utilitarista 4- abordagem sistêmica 5- ilustrações 1- abordagem conceitual Histórico | | | | A Teoria das Restrições é uma metodologia de gerenciamento de organizações criada pelo físico israelense Dr. Eliyahu M. Goldratt. Popularizada pelo seu bestseller "A Meta" e…