Estudo De Caso Lanchonete E Restaurante

leitura e uma bem abastecida lanchonete. Como se trata de um negócio no ramo de entretenimento, o local deste empreendimento será criteriosamente planejado de tal forma que proporcione o maior conforto possível ao nosso cliente que vai desde a iluminação, refrigeração, banheiros até às condições de acesso e estacionamento. A sua localização atentará para alguns fatores importantes como: preferencialmente em zona de grande circulação de pessoas e próximo a restaurantes e hotéis. Para…

uma preocupação com o tempo de vida dessas empresas, que muitas vezes não sobrevivem ao mercado grande e competitivo. Assim, este estudo vem abordar os principais fatores que contribuem para o sucesso ou insucesso das micro e pequenas empresas, considerando as características dos negócios pesquisados e de seus empreendedores. Demonstra-se por meio de um estudo multi-casos, baseado em entrevistas semi-estruturadas com empresários, quais desses fatores estão/estiveram presentes na vida…

São Paulo 2010 Sumário 1 Introdução do Tema............................................. 2 Resumo................................................................ 3. Objeto de Estudo.................................................. 5. Problema................................................................ 6 Objetivos................................................................. 7. Justificativa...........

anos da empresa e estudo de viabilidade da perpetuidade. 1- OBJETIVO O projeto consiste na elaboração de um Plano de Negócios para abertura de uma franquia da loja Empada Carioca. O objetivo principal deste projeto é expandir as vendas das empadas da empresa e demonstrar a viabilidade financeira e seu retorno de investimento. A participação no negócio será possível a partir do pagamento da taxa de franquia e assinatura do contrato com a empresa. O estudo de…

grande o seu sucesso que uma nova empresa foi aberta em São Bernardo do Campo. O pastel e caldo-de-cana são muito populares no Brasil e por isso merecem ser estudados. Na cadeia produtiva do turismo, a comida de rua também está inserida e faltam estudos e projetos para essa área. 1.1 INTRODUÇÃO O dinamismo da rotina diária acarreta em modificações no estilo de vida das pessoas refletindo, entre outros fatores, no modo delas se alimentarem. O curto período que elas possuem…

os processos, desde a utilização da matéria-prima até o produto final, além das normas a serem seguidas no atendimento ao cliente, e principalmente, o valor da marca que a empresa adquiriu ao longo dos anos. Este trabalho refere-se à rede de restaurantes Mc Donald´s, utilizando-se para análise a franquia IGC (Iguatemi Gal Costa). Nome Fantasia: Mc Donald’s. Fundação: 02 de Setembro de 1997.

de giro. A empresa pretende alcançar a lucratividade media de 12% a 13% ao ano, com um prazo de retorno de aproximadamente um ano e meio. E um faturamento mensal de R$48.120,00. Esses números auxiliam o planejamento de novas estratégias de venda, caso o número previsto não estejam sendo alcançados. De acordo com o plano financeiro (Anexo IX - Planilhas Financeiras) o negócio é rentável. Ao final de um ano e meio todo o investimento já terá sido recuperado. Praça Demerval Barbosa…

primeira agência publicitária, a D’ArcyAdvertinsing, em 1964. Três anos depois, Kroc encontrou uma firma de relações públicas de Chicago, a Cooper, Burns e Golin, por US$500 mensais. Kroc argumentava que a visita a lanchonete era um entretenimento. “O Mc Donald’s não é um restaurante. É show business”. A Equipe de publicidade do Mc Donald’s preparou também kits mostrando aos operadores como obter cobertura grátis da imprensa para o Mc Donald’s em seus mercados.Entre outras coisas,…

McDonald’s, é a organização mais conhecida com o seu serviço mais rápido de alimentação do mundo, sendo presente em 119 países, 33 mil restaurantes, trabalham 1,7 milhão de funcionários que alimentam 64 milhões de clientes. No Brasil a empresa esta presente desde 2007, pelos Arcos Dourados, máster franquiada da marca, em toda a América Latina, e seu primeiro restaurante foi inaugurado em 1979, em Copacabana, Rio de Janeiro. Sua missão, valores e visão é servir uma comida de qualidade,…

Contudo a primeira cadeia de restaurantes, que se tem notícias, com especialização em hambúrgueres, foi a White Castle, em atividade até hoje. Mas o conceito de alimentação rápida praticamente só se tornaria famosa mesmo a partir dos anos 30 e 40, com o surgimento dos drive-ins, famosos cinemas ao ar livre, que atraíam os jovens com atendimento de belas garçonetes, carros e comida fora de hora (MENEZES, 2004). A moda chegou ao Brasil em 1952, com a inauguração de uma lanchonete batizada…