TCC lanchonete fresh food
Praça Demerval Barbosa Moreira, 45, Wilisau Center.
Centro, Nova Friburgo. www.laranjalima.com.br Daiana Gomes da Silva
Administradora
Hanna Marujo Vasconcellos
Gerente Financeiro
Elaborado em: Dezembro de 2012
SUMÁRIO EXECUTIVO
RESUMO
EXECUTIVO..........................................................................................................................4
1
OPORTUNIDADE DE NEGÓCIO ................................................................................................ 5
2
APRESENTAÇÃO DA EMPRESA .............................................................................................. 6
2.1
2.2
2.3
2.4
2.5
2.6
2.7
2.8
2.9
2.10
3
PANORAMA DO SETOR
VISÃO DA EMPRESA
MISSÃO DA EMPRESA
PRINCÍPIOS E VALORES
FORMULAÇÃO DA ESTRATÉGIA GENÉRICA
ESTRATÉGIA ATUAL DE MERCADO
FATORES CRÍTICOS DE SUCESSO
PRINCIPAIS OBJETIVOS
PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO
11
13
13
13
13
14
14
14
15
MERCADO ............................................................................................................................... 17
4.1
4.2
4.3
4.4
4.5
5
6
6
6
7
7
7
8
8
9
9
PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO........................................................................................... 11
3.1
3.2
3.3
3.4
3.5
3.6
3.7
3.8
3.9
4
DADOS CADASTRAIS
ENDEREÇO
COMPOSIÇÃO DO CAPITAL SOCIAL
HISTÓRICO
PRODUTOS POTENCIAIS
CLIENTES POTENCIAIS
ALIANÇAS E PARCERIAS
PERFIL DOS EMPREENDEDORES
RECURSOS HUMANOS
POLÍTICA DE QUALIDADE
FORNECEDORES
CLIENTES
BARREIRAS DE ENTRADA E DE SAÍDA
SWOT E ANÁLISE DA CONCORRÊNCIA
SEGMENTAÇÃO
17
18
18
19
20
PLANO DE MARKETING E VENDAS ....................................................................................... 23
5.1 PRODUTOS/SERVIÇOS
5.2 PONTO
5.3 POLÍTICA DE PREÇO
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