Estudo De Caso Lanchonete E Restaurante

ESTUDO DE CASO : OS MISERÁVEIS* Poderia ter acontecido em Paris, no século XVIII. No romance Os Miseráveis, Jean Valjean rouba pão e é condenado a 19 anos de prisão. Mas, aconteceu em São Bernardo do Campo, no final de 1995. O operário J., 44 anos de idade, foi detido pelos guardas de segurança da Forjaria São Bernardo, do grupo SIFCO. Levava dois pãezinhos, que, segundo a empresa, eram "três ou quatro", furtados da lanchonete. J. foi chamado no dia seguinte ao departamento de pessoal,…

ANÁLISE DA QUALIDADE DO SERVIÇO COMO DIFERENCIAL COMPETITIVO: CASO DO BISCOITO PEREIRA RESUMO O objetivo do presente estudo foi dimensionar a qualidade de serviços enquanto diferencial competitivo no ramo alimentício, a partir da indagação, com análise empírica, a respeito do atendimento prestado na empresa Biscoito Pereira. Para desenvolvimento desta pesquisa, foi realizada revisão bibliográfica sobre o assunto, e utilizando-se como metodologia pesquisa de campo, a partir…

habilidades próprias. Definir o tipo de atividade que a empresa irá exercer requer uma análise do mercado, sobre a qual devem ser levados em consideração a localização da empresa, seus consumidores, concorrentes e fornecedores. Reuniram-se neste estudo, informações básicas sobre os diferentes aspectos de uma atividade, como: processo produtivo, exigências legais específicas, sugestões de leitura, vídeos e cursos, e dicas sobre as principais feiras e eventos direcionadas para o ramo…

mais profissionalizada, mais próxima dos clientes em potencial e dos colaboradores que estão diretamente envolvidos com o negócio, identificando os problemas que afetam o negócio do Restaurante Smak, pertencente a Família Partala. Sendo que esta análise ocorreu pelo interesse em renovar o negócio e reinserir o Restaurante no mercado alimentício da sua cidade e região, com uma culinária transmitida por gerações, misturando tradição e apresentando como novidade um serviço a "La Carte"…

CURSO SUPERIOR DE TECNÓLOGO EM Logistica Vitor ALVES DALAQUA PLANO DE NEGÓCIO: Darin Restaurante Universitario Londrina 2014 PLANO DE NEGÓCIO: Darin Restaurante Universitario Trabalho apresentado à UNOPAR como requisito parcial da Disciplina de Empreendedorismo do Curso Superior de Tecnólogo em Logistica Orientador: Prof. Antonio Benedito Guirro

Marketing Francisco Gracioso Conselheiro Associado ESPM Raissa Rossiter Gerente Unidade de Acesso a Mercados Miriam Machado Zitz Gerente Unidade de Atendimento Coletivo - Indústria Patrícia Mayana Coordenadora Técnica Laura Gallucci Coordenadora Geral de Estudos ESPM Maria Regina Diniz Oliveira Coordenadora Carteira de Indústria de Alimentos e Bebidas Heloísa Figueiroa/Laura Gallucci Pesquisadoras ESPM Reynaldo Dannecker Cunha Revisor Técnico ESPM E S T U D O S D E S E T E M B R O M…

tecnologias que serão trabalhadas e cobradas dos trabalhadores. 3 – ESTUDO DE CASO 3.1 – NASCE UMA GRANDE MARCA A história do McDonald’s deu se inicio em 1937 com os irmãos Richard e Maurice Donald, mais conhecidos como Mac e Dick Donald, que possuíam um pequeno restaurante na cidade de Arcádia na California que funcionava através do sistema de Drive-In, porém, três anos depois os irmãos se mudaram e abriram seu restaurante em San Bernardino ainda na Califórnia.…

1998) Portanto, o aumento do número de pessoas que se alimentam fora de suas moradias permitiu a explosão em quantidades e variedades de restaurantes e serviços ligados à comida. Desde os populares fast foods até os mais refinados, ao mesmo tempo respondendo as novas necessidades da sociedade, e aos novos estilos de vida como o de se comer em restaurantes nos finais de semana por mero prazer. (HECK, 2004) A partir da década de 80 os shopping centers se tornaram muito populares e…

empresa, quanto nos relatórios ensinou a esculpir e abrir os olhos para ver o mundo de uma forma totalmente diferente e critica e, ensinou que está bom em alguma coisa não é suficiente, sempre temos que buscar mais e mais, procurando está frente com estudo e qualidade no que se propõe a fazer. Aos coordenadores e professores que nos deu apoio teórico e nos orientou a que caminho seguir, a nos familiares, amigos e a todas as pessoas que diretamente ou indiretamente acreditou que iriamos…

.................................................................24 4 1 INTRODUÇÃO E CONCEITOS BÁSICOS O estudo de Teoria de Filas trata com o fenômeno de aguardar em fila usando medidas representativas da performance do sistema, tais como comprimento médio da fila, tempo médio de espera na fila, utilização média do sistema, entre outros. A teoria das filas envolve o estudo matemático das “filas”, ou filas de espera. Filas podem existir na forma de pessoas ou objetos…