Estudo De Caso Do Sorvete

Mercado Produto: Sorvete A inovação em produtos e processos tem se revelado um fator relevante para a sobrevivência das empresas a longo prazo, dada a elevada competição em diversos mercados. A excelência na gestão da inovação pode contribuir para a obtenção de vantagens competitivas independentemente da estratégia adotada pela empresa. Se considerarmos o modelo das quatro estratégias genéricas teremos: diferenciação, líder em custos, enfoques em diferenciação e em custos. Nesse…

análise organizacional é a empresa “Sorveteria Tangará Ltda.”, situada à Rua Hilarino Alves da Rocha 36, Centro. Trata-se de uma empresa onde se fabrica sorvetes e picolés. Desde seu surgimento, até os dias atuais, a empresa não mudou sua sede, apesar de ter trocado de proprietário uma vez. Atua no mercado há mais de 10 anos, é a única fabrica de sorvetes e picolés na cidade de Rio Paranaíba, não obtendo assim grande concorrência, mas sempre procura oferecer novos sabores aos seus…

exploratória, você conhecerá mais sobre aquele assunto, e estará apto a construir hipóteses. Como qualquer exploração, a pesquisa exploratória depende da intuição do explorador (neste caso, da intuição do pesquisador). Por ser um tipo de pesquisa muito específica, quase sempre ela assume a forma de um estudo de caso (GIL, 2008). Como qualquer pesquisa, ela depende também de uma pesquisa bibliográfica, pois mesmo que existam poucas referências sobre o assunto pesquisado, nenhuma pesquisa…

.................................. 15 Referências........................................................................................................18 INTRODUÇÃO As empresas de produção do ramo alimentício, foco deste estudo, são entidades que operam essencialmente na intermediação da industrialização e comercialização dos insumos e da produção agrícola de seus fornecedores e tem como foco atingir maior rentabilidade na comercialização da produção, menor…

significado social, econômico e político. Já as tendências revelam como será o futuro e oferecem grandes oportunidades para a empresa. Neste tópico apresentaremos os ambientes que impactam o Macroambiente de produtos alimentício em especial no setor de sorvetes. 9.1.1- AMBIENTE DEMOGRÁFICO Um dos indicadores mais confiáveis no curto e médio prazo é o ambiente demográfico, sua principal força é a população tendo em vista que o mercado é composto por pessoas. Existem outros aspectos…

impacto pequeno sobre o preço dobem ou produto. Por exemplo, o mercado de sorvete é um mercado competitivo, onde existem vários vendedores e compradores. Cada vendedor de sorvete determina o preço para a casquinha e cada comprador decide quantos sorvetes vai comprar. Porém o preço e quantidade não são determinados por um único vendedor ou comprador, mas sim por todos, à medida que interagem no mercado. Então cada vendedor de sorvete tem um controle limitado sobre o preço sobre o qual…

INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE CHOCOLATE UTILIZANDO FIBRA DE CASCA DE LARANJA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA Camila Comas e Boff Porto Alegre 2011/2 1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO RIO GRANDE DO SUL INSTITUTO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CURSO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DESENVOLVIMENTO DE SORVETE DE CHOCOLATE UTILIZANDO FIBRA DE CASCA DE LARANJA COMO SUBSTITUTO DE GORDURA Camila…

Horizonte – MG Outubro/2007 AGRADECIMENTOS A Deus; A Sra. Janaína Maimone que nos concedeu a entrevista, ajudando-nos a alcançar o objetivo da proposta neste estudo; Aos nossos professores pelos comentários e sugestões; A nossa família pela compreensão e colaboração; A professora Sinara Leroy que tornou possível a realização deste estudo. “Apesar de tudo, à medida que avançamos para a terra desconhecida do amanhã, é melhor se ter um mapa geral e incompleto, sujeito a revisões,…

Sorvete reduz mesmo o inchaço após uma extração? Por vezes é inevitável perder um dente, seja por cárie, fratura, necessidade ortodôntica ou mesmo aquele terceiro molar (dente do siso) que não tinha espaço para ficar na boca. E logo depois de realizada a cirurgia de extração, provavelmente seu dentista deve ter recomendado tomar sorvete como uma boa terapia pós operatório. Mas você já parou pra pensar se isso tem algum fundamento ou é só uma maneira que nós, dentistas, temos pra reconfortar o

ESTUDO DE CASO – PLANEJAMENTO Ricardo Prochet Dona Ana faz os sorvetes em casa com amor e carinho, e embora estes sejam deliciosos, faz quinze anos que o mesmo dinheiro entra durante o verão, e 15 anos que os invernos são ingratos. Com o conhecimento prático que Dona Ana tem de seu negócio e com a ajuda do Modelo SWOT, fica fácil entender as oportunidades e ameaças com apenas uma breve reflexão. O primeiro ponto a refletir são as FORÇAS do negócio. “Que variações no cenário fazem meu…