Esterilização Microbiologica

higiênico-sanitárias das instalações. 2. OBJETIVOS 2.1. Objetivos Gerais Avaliar a qualidade microbiológica do alimento mais consumido, comercializado em uma universidade privada na cidade de São Paulo. 2.2. Objetivos Específicos - Identificar o alimento de maior consumo entre os estudantes comercializados nas dependências da universidade (cantinas); - Avaliar as condições microbiológicas do alimento de maior consumo; - Avaliar a qualidade nutricional do salgado mais…

no pasteurizador de placas, enviado as centrífugas, com teor de matéria gorda mínima de 3,0%, pasteurizado, refrigerado e estocado. Adiciona-se estabilizantes antes de ser remetido ao esterilizador. 3ª etapa: Esterilização: O leite é bombeado ao conjunto de esterilização e é submetido a um tratamento térmico de ultrapasteurização entre 140 e 145 º C, por um período de 2 a 4 segundos sendo imediatamente refrigerado a temperatura ambiente. 4ª etapa: Envase:…

duplicação, transcrição e tradução gênica. Teorias evolucionistas. Evidências da evolução. Linhas de evolução. Processos de evolução no homem. HIGIENE DE ALIMENTOS 1578 C/H 68 Conceito. Relações com a saúde pública. Contaminação microbiológica dos alimentos. Análise microbiológica dos alimentos. Modificações físicas, químicas e biológicas dos alimentos. Toxicologia de alimentos. Toxinfecções alimentares. Enfermidades transmitidas pelos alimentos. Legislação sanitária dos alimentos.…

universal, havendo a necessidade de escolher o material de acordo com sua estabilidade, facilidade de transporte, custo, resistência à esterilização, etc. A escolha dos frascos geralmente é feita de acordo com o conjunto de determinações a serem realizadas na amostra coletada, por exemplo, frascos para coleta de amostras destinadas à análise biológica, microbiológica, físico-química, biocidas, etc. Desta forma, existem normas que discriminam o tipo de frasco a ser utilizado de acordo com…

em pó: Poder diastásico deverá ser igual ao seu próprio peso. d) Farinha de malte: Poder diastásico: deverá ser igual ao seu próprio peso. e) Malte torrado: Maltose, mínimo 30% p/p f) malte caramelizado: Maltose, mínimo 30% p/p Características microbiológicas: O malte e derivados devem obedecer ao seguinte padrão: Contagem padrão em placas: máximo, 5x104/g. Bactérias do grupo coliforme de origem fecal, ausência em 1g. Clostrídios sulfito redutores (a 44ºC): máximo 2x10/g.…

GESIANE FERREIRA TRABALHO DE FARMACOTÉCNICA II CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA EM FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO DE ACORDO COM A RDC VINGENTE. UNIVERSIDADE PRESIDENTE ANTÔNIO CARLOS IPATINGA 2010 GESIANE FERREIRA CONTROLE DE QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA EM FARMÁCIA DE MANIPULAÇÃO DE ACORDO COM A RDC VINGENTE. Trabalho apresentado à Professora Andressa Delziovo, no dia 18 de Outubro de 2010, como exigência do Curso de graduação em Farmácia, da…

MÁQUINA APÓS ORDENHA ........................... 22 4.4 IMPORTÂNCIA DA UTILIZAÇÃO DE ÁGUA DE QUALIDADE ............... 23 4.4.1 QUALIDADE FÍSICO QUIMICA ........................................................ 23 4.4.2 QUALIDADE MICROBIOLÓGICA ..................................................... 24 3.6 TRANSPORTE DO LEITE ........................................................................... 24 3.7 FATORES ZOOTÉCNICOS E SUA INFLUÊNCIA NO LEITE…

realização dos exames; Auxiliar no preparo de soluções e reagentes; Executar tarefas técnicas para garantir a integridade física, química e biológica do material biológico coletado; Proceder a higienização, limpeza, lavagem, desinfecção, secagem e esterilização de instrumental, vidraria, bancada e superfícies; Auxiliar na manutenção preventiva e corretiva dos instrumentos e equipamentos do Laboratório de Análises Clínicas; Organizar arquivos e registrar as cópias dos resultados,…

deformação permanente e sem comprometer a recontaminação pós-processo. - ACONDICIONAMENTO ASSÉPTICO: o produto é esterilizado separadamente e introduzido assepticamente numa embalagem também estéril. A embalagem deve ser adequada ao processo de esterilização e permitir o enchimento do produto processado e o fecho em condições perfeitamente assépticas, mantendo a integridade e hermeticidade do material e das soldas. - EMBALAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA: consiste no acondicionamento…

acrescenta-se uma etapa de desinfecção, em geral usando hipoclorito de sódio. 3.2 Limpeza de garrafas de refrigerante As garrafas muito sujas são imersas em um tanque com solução alcalina de soda cáustica quente, para retirada da sujidade, impurezas e esterilização. Por último, são enxaguadas em tanque com esguichos de água limpa. Ao final, uma nova inspeção e seleção são realizadas antes de seu envio para a máquina enchedora. 3.3 Gasto de água A tecnologia empregada no projeto e…