Esterificação Da D Glucose

semanas (T), e animais que interromperam o treinamento por 8 semanas –grupo destreinado (D). Ao final do protocolo experimental (16 semanas) os animais foram sacrificados, o sangue coletado para dosagens plasmáticas (insulina, glicose, testosterona, triacilgliceróis –TAG e colesterol total), e as células do coxim adiposo periepididimal (PE), isoladas para realização de ensaios biológicos (captação de 2-desoxi-D-glicose, incorporação de 14 C-glicose e 14C-lactato em triacilglicerol…

indústria química. 2. Óleos e Gorduras Os óleos e gorduras são substâncias insolúveis em água (hidrofóbicas), de origem animal ou vegetal, formados predominantemente por ésteres de triacilgliceróis, produtos resultantes da esterificação entre o glicerol e ácidos graxos. Os triacilgliceróis são compostos insolúveis em água e a temperatura ambiente, possuem uma consistência de líquido para sólido. Quando estão sob forma sólida são chamados de gorduras e quando…

2 Equipamentos .......................................................................................................... 29 4.3 Reação de esterificação e grafting ........................................................................... 29 4.3.1 Gelatinização do amido de mandioca acompanhada por DSC ............................. 29 4.3.2 Esterificação do Amido por Radiação Micro-ondas- Sistema Aberto .................... 30 4.3.3 Reação de grafting por Radiação Micro-ondas- Sistema Aberto

carapaça dos insetos contém quitina, um polímero que dá resistência extrema ao exo-esqueleto; • as células bacterianas possuem uma série de carboidratos na parede celular. 1. MONOSSACARÍDEOS • Plantas: ≈ 75% (const. mais importante), (glucose, sacarose, amido, celulose, hemicelulose, pectina, lignina) • Animais: 0,5 a 1,0% (glicose e glicogênio); Glicogênio: sintetizado a partir de glicose, aminoácidos glicogênicos ou glicerol. Classificação: 2 critérios básicos Quanto ao

...............4C  Pentose....................................5C  Hexose.....................................6C  Heptose....................................7C Mais comuns 5 e 6 átomos de carbono Monossacarídeos  D-glucose – maior quantidade na natureza  Frutose – açúcar das frutas  Galactose – resultante do desdobramento da lactose Glicose Frutose Galactose Carbono assimétrico ou quiral  Carboidratos contém átomos de C quiral 

mecanismos As hormonas podem apresentar outros efeitos directos sobre as células, embora, em alguns casos, os mecanismos exactos de tais efeitos não estejam ainda totalmente esclarecidos. Por exemplo, a insulina aumenta a permeabilidade celular à glucose e a hormona do crescimento aumenta o transporte de aminoácidos para o interior das células. Adicionalmente, a hormona do crescimento (somatotrofina) estimula ainda a síntese de proteínas de várias maneiras, além de aumentar a…

e referir-se à síntese endógena de palmitato (maioritariamente a conversão de hidratos de carbono em palmitato) e incluir ou não transformações que o palmitato sintetizado endogenamente pode sofrer (dessaturação e elongação) e a subsequente esterificação (maioritariamente a síntese de triacilgliceróis). O contexto poderá ajudar a perceber o sentido em que o termo “lipogénese” está a ser utilizado mas, para evitar eventuais ambiguidades, usa-se, por vezes, a expressão “lipogénese de…

processos químicos e biológicos. Vejamos um desses processos: O processo acima também é abordado na fermentação alcoólica. Características dos lípides A) Brancos ou levemente amarelados. B) Gorduroso ao tato. C) Pouco consistentes, podendo ser líquidos. D) Sobre o papel, deixam uma mancha translúcida que não desaparece por aquecimento. E)Insolúveis na água. Caráter anfótero Por apresentarem um grupo ácido e outro básico, os aminoácidos reagem tanto com as basesminerais como com os…

partir da glicose. Contudo, com frequência, a palavra lipogénese é usada com significados mais amplos podendo incluir todos os processos metabólicos que levam à formação de lipídeos (incluindo a dessaturação e elongação de ácidos gordos e a esterificação). Quando se quer evidenciar a ideia de que não se está a incluir estes últimos processos é frequente usar-se a expressão lipogénese de novo. 2- Comparativamente com outros tecidos, a lipogénese é mais activa no fígado, no tecido adiposo

funcionalidades. O presente trabalho tem como objetivo reunir estudos visando maior entendimento sobre a composição bioquímica do amido, suas propriedades e suas aplicações industriais. 1. INTRODUÇÃO Os amidos são blocos de carboidratos do tipo α-D e β-D glicose, é um polissacarídeo de reserva dos vegetais e está armazenado sob a forma de grânulos, constituído de duas macromoléculas: amilose e amilopectina. A amilose é uma molécula formada por um polímero linear, unidades de…