Equipamentos Utilizados Em Cervejaria

construída será de 44 mil metros quadrados. A meta de produtividade será de 97 milhões de litros de cervejas por ano. As vendas serão destinadas aos estados das regiões Sudeste e Centro-Oeste. O complexo industrial receberá o nome de puro malte cervejaria. Figura 3 - Ilustração do empreendimento após construção O empreendimento terá as unidades básicas para a fabricação de cervejas, como descrito através do fluxograma abaixo. Produção de cerveja A cerveja é obtida pela…

FUNDAÇÃO GETULIO VARGAS MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIOS – PIN CERVEJARIA GAULESA Taubaté – SP 2014 i MBA EM GESTÃO EMPRESARIAL Coordenador Acadêmico: Isnard Marshall Junior, D. Sc. CERVEJARIA GAULESA Por Danilo de O. D. Victorio Diomedes Lima Marcondes Edriane Monteiro Barbosa Leandro Marcello Marcelo J. Gama Candido Rafael Cesar Vieira Thiago de A. B. Cardoso PROJETO INTEGRADO DE NEGÓCIO apresentado no Curso MBA em Gestão Empresarial – turma GE…

MEMORIAL DESCRITIVO DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS Razão Social: Cervejaria Artesanal Ferrabraz LTDA Nome fantasia: Cervejaria Grünberg Craft Bier Endereço: Av. Vinte de Setembro, n°4844 loja B. Bairro: Bairro 20 de Setembro. CEP.: 93800-000 Município: Sapiranga UF: RS CNPJ: 20.907.641/0002-12 IE: 131/0150513 Fone: (51) 3064.1522 Terreno: Frente: 5 mt Fundos: 12 mt Área Total: 166,16 m² 1 – FINALIDADE A cervejaria Grünberg Craft Bier tem finalidade de desenvolver as atividades de produzir e

Antárctica e Brahma Ambev é a maior cervejaria da América Latina e a maior indústria privada de bens de consumo do Brasil. Presente em 14 países da América 04 marcas estão entre as 20 mais consumidas do mundo SKOL, BRAHMA, STELLA ARTOIS, E ANTÁRCTICA Faz parte da maior plataforma mundial de produção e comercialização de cerveja desde a aliança global que a CIA firmou com a Interbrew, em 03 de março de 2004, para a criação da INBEV, tornando-se a cervejaria da Américas. Foi…

suja O tratamento de efluentes é utilizado em mais de 92% das cervejarias. A soma de toda capacidade de tratamento instalado nas oito fábricas brasileiras seria o suficiente para tratar o esgoto doméstico gerado por uma população superior a 300 mil habitantes. A cervejaria também foi a patrocinadora oficial do festival SWU, que alia música e sustentabilidade. SUSTENTABILIDADE DA HEINEKEN Consciente de seu papel em relação à sustentabilidade, a Cervejaria Heineken quer…

Heineken, logo depois que ele adiquiriu a cervejaria Hooiberg, na cidade de Amsterdã, e logo depois, sob o comando do seu neto, Freddy Heineken a empresa passou a possuir uma extensão com cerca de 140 cervejarias espalhadas por 70 países. Junto com a Carlsberg, a Heineken aquisicionou, em 2007, a cervejaria britânica Scottish & Newcastle. Três anos mais tarde, a empresa adquiriu a divisão de cerveja do consórcio mexicano de bebidas FEMSA. Em 2010 todas as cervejarias do grupo FEMSA…

AMBIENTAIS 25 5.1 IMPACTOS NA FASE DE IMPLANTAÇÃO 29 5.2 IMPACTOS NA FASE DE OPERAÇÃO 30 5.2.1 Insumos Utilizados 30 5.2.2 Resíduos Sólidos 31 5.2.3 Efluentes Líquidos 31 5.2.4 Emissões Atmosféricas 32 5.2.5 Impactos Ambientais Analisados 33 6 MEDIDAS MITIGADORAS DO MEIO AMBIENTE 35 6.1 USO EFICIENTE DE ÁGUA/MINIMIZAÇÃO DE EFLUENTES 35 6.1.1 Pasteurização 36 6.1.2 Limpeza de Equipamentos 36 6.1.3 Envase 37 6.1.4 Limpeza de Pisos 37 6.1.5 Uso racional de Energia 38…

Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA CERVEJARIA PETRÓPOLIS S.A., BOITUVA, SP. Bauru 2011 UNIP – Universidade Paulista Projeto Integrado Multidisciplinar 1 Curso Superior de Tecnologia em Gestão de Recursos Humanos DESCRIÇÃO E ANÁLISE DE PRÁTICAS DE GESTÃO ORGANIZACIONAL DA EMPRESA CERVEJARIA PETRÓPOLIS S.A., BOITUVA, SP. Curso: Superior de Tecnologia em…

apresentar as etapas que compõem o processo de fabricação da cerveja. Será também abordada a definição do conceito de cerveja e uma breve apresentação do arranjo das instalações de uma cervejaria. O conhecimento dessas etapas foi imprescindível para o entendimento do funcionamento do espaço físico de uma cervejaria e para a compreensão operacional da microempresa, necessários para a realização do Trabalho Final de Graduação A. O artigo representa parte da pesquisa do tema que…

Inglaterra Clara e Avermelhada Médio ou Alto Alta Porter Inglaterra Escura Alto Alta ou Baixa Pilsen Alemanha Clara Médio Baixa Tabela 1: Tipos de Cerveja MATÉRIA-PRIMA MATÉRIA-PRIMA FLUXOGRAMA DA PRODUÇÃO Filtragem do Mosto Cevada Cervejaria Malteação Malte Fábrica Fervura/Decantação Moagem Resfriador do Mosto Água Mosturação Empastagem Fermentação/Maturação Maturação Filtração final Chopp Enchimento em barril Pasteurização Enchimento Tanque de Cerveja…