Avaliação ambiental - eia rima

UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO
CENTRO UNIVERSITÁRIO NORTE DO ESPÍRITO SANTO
DEPARTAMENTO DE ENGENHARIAS E COMPUTAÇÃO
CURSO DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO

GUANAELI TAQUINI DEOLINDO
JAMILIANE RODRIGUES BARBOZA
KARINA PEDRINI FRAGA
LÍVIA ALMEIDA
LORENA CALIMAN
WALESKA BOTACIN TONOLE

EIA/RIMA DA EMPRESA DER NACHT

SÃO MATEUS

2012
GUANAELI TAQUINI DEOLINDO
JAMILIANE RODRIGUES BARBOZA
KARINA PEDRINI FRAGA
LÍVIA ALMEIDA
LORENA CALIMAN
WALESKA BOTACIN TONOLE

EIA/RIMA DA EMPRESA DER NACHT

Trabalho apresentado na Disciplina de Avaliação Ambiental das Atividades Produtivas do Curso de Engenharia de Produção da Universidade Federal do Espírito Santo, como avaliação parcial da disciplina. Professora: Sandra Mara Santana Rocha.

SÃO MATEUS

2012

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 4

2 INFORMAÇÕES GERAIS 5

2.1 IDENTIFICAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 5
2.2 OBJETIVO 6
2.3 JUSTIFICATIVA 6
2.3 LOCALIZAÇÃO GEOGRÁFICA 6

3 CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO 8

3.1 INFRA ESTRUTURA INTERNA DE APOIO A OBRA 8
3.2 ATIVIDADES DESENVOLVIDAS 8
3.2.1 Obtenção do Malte 9
3.2.2 Preparo do Mosto 10
3.2.3 Fermentação 13
3.2.4 Processamento da Cerveja 14
3.2.5 Envase 15
3.3 ÁREA DE INFLUÊNCIA 16

4 DIAGNÓSTICO AMBIENTAL 18

4.1 MEIO FÍSICO 18
4.1.1 Caracterização Climática 18
4.1.2 Qualidade do Ar 19
4.1.3 Nível de Ruídos 20
4.1.4 Formação Geológica e Solos 20
4.1.5 Recursos Hídricos 20
4.2 MEIO BIOLÓGICO 20
4.2.1 Ecossistemas Terrestres 20
4.2.2 Ecossistemas Aquáticos 23
4.3 MEIO ANTRÓPICO 23

5 IMPACTOS AMBIENTAIS 25

5.1 IMPACTOS NA FASE DE IMPLANTAÇÃO 29
5.2 IMPACTOS NA FASE DE OPERAÇÃO 30
5.2.1 Insumos Utilizados 30
5.2.2 Resíduos Sólidos 31
5.2.3 Efluentes Líquidos 31
5.2.4 Emissões Atmosféricas 32
5.2.5 Impactos Ambientais Analisados 33

6 MEDIDAS MITIGADORAS